【肥德蓮】團購秒殺瑪德蓮

/LizSays/

這是深秋初冬的美麗色彩。

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一顆顆胖嘟嘟的楓紅、可可褐、銀杏黃。張口一咬，好鬆好軟喔！濕潤的蛋糕體，折射出栗子的果仁甜香、草莓的粉紅酸甜、蜜香紅茶的花果蜜感，還有，你意想不到的，Q比美乃滋與柴魚醬油的閃亮鮮美！

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IG超人氣，團購秒殺甜點品牌「肥德蓮」，2024 秋冬帶著新口味登場了！

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肥德蓮是什麼？不是瑪德蓮嗎？

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這就是人家幽默的地方：把瑪德蓮凸起的「肚臍」故意切掉，二塊相疊，變成了圓滾滾的小蛋糕！

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「Find Joy in Each Day 肥德蓮」的幕後靈魂人物，是擁有東京藍帶廚藝學院高階甜點師認證的，「EN pâtisserie大口心心」主理人，郭恩慈。

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大口心心原本是多媒體設計師，擅長色彩與空間的設計思維，起初是因為想要做出美味又健康的健身餐，而一頭栽進料理的世界；接觸甜點後，更能恣意揮灑色彩與美感，讓甜點就像自己設計的寶貝作品一樣令人珍惜！

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2016年成立甜點工作室後，大口心心活躍於法式甜點的教學與製作販售，也出了一本結合甜點與設計的專書名為《法式甜點的設計》。

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2017年3月，大口心心研發出第一顆肥德蓮，以二片去掉肚臍的瑪德蓮所組成，外圈擠入風味奶油餡，這樣特殊的夾心瑪德蓮，馬上獲得注目，人氣也不斷累積。直到2020年疫情之中，大口心心決定成立肥德蓮專門店，「Find Joy in Each Day 肥德蓮」因此問世。今年3月，肥德蓮更擴大規模，遷至高雄升級營運。

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甜點品牌來來去去，肥德蓮人氣不墜，是因為硬實力。

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真的很好吃！但以好吃來形容，又太簡略。肥德蓮是精良的「食物設計」（food design），從裡到外，從口味到包裝，都有高竿的設計思維，我感受到大口心心與團隊力求突破與進步的用心。

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人不可貌相，肥德蓮絕不只是網美甜點。

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這一次，我們開出三款肥德蓮的招牌禮盒，全都美味又有巧思，送禮、自用都很棒！

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🔸肥德蓮 美食加獨家自選組

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回到根本，肥德蓮就是好吃的瑪德蓮！蛋糕體做得很好耶！一口咬開，柔軟、鬆化、濕潤全部打勾，邊邊的酥酥也到位。加進的創意更棒了，胖胖惹人愛的圓潤關鍵、彷彿滿出來的夾餡奶油，其實只有在外層一圈，很聰明，不會一咬就四處流竄，也剛剛好點綴了蛋糕體的口感與滋味，融合得很好；二片貝殼蛋糕之間更藏著各種餡料，驚奇多多。

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這一次，我們精選了以下季節口味，我覺得都好好吃喔！

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🌰 秋分柑橘栗子x 2

淡雅清爽！中間夾著大塊的糖漬栗子，外圍的奶油霜換成了栗子泥，吃得到不同形式的栗子風味，還有橘皮丁與柑桔醬提香打亮，像是照了太陽！

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🍓 紅絲絨可可草莓x 2

草莓重擊！大塊草莓乾躲在中間，風味濃郁、有嚼感，奶油霜有草莓粉，增強酸香。草莓控必嘗！

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🍂 蜜香紅茶麻糬x 2

茶味醇厚！濃濃的紅茶香，茶粉下得足，甚至有點接近焙茶的感覺了，渾厚的茶味和彷彿黑糖蕨餅的麻糬很搭！撞出焦糖感！

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🐟 Q比柴魚醬油美乃滋肥德蓮（鹹）x 2

鹹口味超級讚！我超愛！好好吃喔～～～外層一圈美乃滋好厲害，極度鮮美，好像鎂光燈，照亮了味蕾！是加了醬油粉嗎？好驚喜！蛋糕體也有足足的柴魚燻香，咀嚼時有一點一點酥酥的，好像是柴魚碎片，和蛋糕體邊邊的脆脆又很搭配，非常涮嘴！

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🔸栗子扁德蓮夾心

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更有另一種會心一笑：肥德蓮變扁了！

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扁扁小小的肥德蓮，其實是新型態的夾餡餅乾，將充滿奶油香氣的酥餅填入栗子泥，卻不只是如此，栗子泥有二種！我在品嘗的時候發覺，栗子有二種味道，一種比較清淡，一種比較濃郁且帶酒香，一打開，果然！栗子因此表現了滑順柔軟和厚實強勁的不同層次。

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一口一個的小巧尺寸也很討喜！只是得當心上癮，不知不覺吃太多！

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🔸聖誕戳戳樂

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就像倒數月曆一樣，一個格子藏著一個驚喜，這是好好玩的特製禮盒！

8個格子，內含6款口味肥德蓮：

• 抹茶草莓 x 2

• 開心果覆盆子 x 2

• 酸櫻桃香草松露巧克力 x 1

• 蘋果肉桂紅茶 x 1

• 開心果檸檬抹茶 x 1

• 巧克力酒漬櫻桃 x 1

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這個要當聖誕交換禮物送出去吧！

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精彩的食物設計，好吃的甜點，肥德蓮在節慶氣氛漸漸濃的時候亮麗登場，把握機會下單！

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📷 同場加映：「第一牛肉」台灣溫體牛肉火鍋組，有市面罕見的台灣牛肉部位肉片與黃金牛骨湯，在家吃鍋必備！

購買連結👉https://lihi.cc/Ry9yT

「希望這一顆顆小小肥肥的肥德蓮在吃下去的瞬間，為大家帶來滿滿的快樂。」

現在大家吃到的這一顆顆肥肥的瑪德蓮夾心，或稱瑪德蓮三明治在2017年前研發出第一版，最初只有檸檬一種口味但並未販售僅供教學使用，為什麼多年前就研發出來，近期才開始販售呢？

最主要的原因就是相對於平常的馬德蓮，製作流程較為繁複，市面上常見的馬德蓮皆為單顆販售，且口感較為紮實且乾乾的（個人觀感），綜合以上原因，為了做出差異性與個人喜好，設計出馬德蓮夾心（肥德蓮）且口感較為濕潤與柔軟的蛋糕體，中間的餡料增添濕潤度與香氣，除了原物料與配方差異外，需將兩片馬德蓮夾在一起成為一顆肥德蓮，事先將馬德蓮引以為傲的肚臍切掉，擠餡料再將兩片合在一起。

希望這一顆顆小小肥肥的肥德蓮在吃下去的瞬間，為大家帶來滿滿的快樂。

/ 商品介紹 /

🔸 【獨家】 美食加獨家 Liz限定組 （此組販售日到11/25）

★ 秋分柑橘栗子x 2

★ 紅絲絨可可草莓x 2

★ 蜜香紅茶麻糬x 2

★ Q比柴魚醬油美乃滋肥德蓮(鹹)x 2

【規格】8入肥德蓮；每顆重40±5g
【成分】日本熊本麵粉、法國AOP奶油、上白糖、海藻糖、法國糖漬栗子、日式栗子、自製高品質栗子、香草莢、日本柑橘醬、威士忌酒(已揮發)、法國可可粉、草莓乾、自製草莓果醬、草莓粉、蜜香紅茶粉、黑糖麻糬、Q比美乃滋、柴魚粉
【有效期限】冷凍保存14 天
【覆熱方式】常溫退冰20分鐘或微波10~15秒熱熱吃

🔸 聖誕戳戳盒

★ 抹茶草莓 x 2

★ 開心果覆盆子 x 2

★ 酸櫻桃香草松露巧克力 x 1

★ 蘋果肉桂紅茶 x 1

★ 開心果檸檬抹茶 x 1

★ 巧克力酒漬櫻桃 x 1

【規格】8入肥德蓮；每顆重40±5g
【成分】日本熊本麵粉、法國AOP奶油、上白糖、海藻糖、義大利開心果、覆盆子粉、草莓粉、法國可可粉、日本抹茶
【有效期限】冷凍保存14 天
【覆熱方式】常溫退冰20分鐘或微波10~15秒熱熱吃

🔸 栗子扁德蓮

★ 栗子扁德蓮夾心 x 10

【規格】10 入扁德蓮夾心餅乾
【成分】日本熊本麵粉、法國AOP奶油、細砂糖、海藻糖、杏仁粉、栗子
【有效期限】冷凍保存7 天
【覆熱方式】常溫退冰15分鐘

⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換

/ 銷售方案  / 🚚 冷凍宅配

🔸【Liz限定組】肥德蓮 8入／盒 （此組團購只到11/25）

 ▸ 秋分栗子*2、紅絲絨可可草莓*2、蜜香紅茶麻糬*2、Q比柴魚醬油美乃滋肥德蓮(鹹)x 2

⦁ 1盒 NT$1180

⦁ 2盒 NT$2350

🔸 栗子扁德蓮 10入/盒 NT$700

🔸 聖誕戳戳盒 8入/盒 NT$1180

▸ 抹茶草莓*2、開心果覆盆子*2、酸櫻桃香草松露巧克力*1、蘋果肉桂紅茶*1、開心果檸檬抹茶*1、巧克力酒漬櫻桃*1

⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換

🔹運費：冷凍宅配

⦁ 1~2盒：$160

⦁ 3~4盒：$225

⦁ 5~10盒以上：$290

🔹團購時間：11/18~12/2 13:30【Liz限定組只到11/25】
🔹出貨時間：12/16~12/23