中文世界第一本探討美食家與美食評論的專書，不僅深入解析美食家的定義與養成條件，也分享多位國內外重要的飲食評論人的事蹟與觀點，讓讀者重新思考美食家的身分與美食評論的價值。Liz也毫不保留地分享自己的心路歷程與經驗，提供讀者從愛吃到探索成為美食家的進階指南。