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(已截止)MHO馬卡龍禮盒_0417

(已截止)MHO馬卡龍禮盒_0417

出貨時間:第二批:5/28前出貨

商品說明

♦[美食加限定] MHO馬卡龍禮盒組/ $535
▪︎[獨家新品] 紫蘇梅子 x1
▪︎花生乳酪 x1
▪︎酒釀櫻桃 x1
▪︎焦糖鹽之花 x1
▪︎鐵觀音 x1

♦MHO經典人氣禮盒組/ $1,020
▪︎榛果Praliné x5
▪︎玫瑰荔枝覆盆子 x5

♦MHO馬卡龍饗宴系列組/ $1,530
▪︎[獨家新品] 紫蘇梅子x1
▪︎花生乳酪 x1
▪︎酒釀櫻桃 x1
▪︎焦糖鹽之花x1
▪︎鐵觀音x1
▪︎榛果Praliné x5
▪︎玫瑰荔枝覆盆子 x5

🔸運費:1-6組185元;7-10組225元(循環計算)冷凍出貨
🔸販售時間:4/17(一) - 5/2(二)13:30

定價 $535 TWD
定價 $550 TWD 售價 $535 TWD
特價 售罄
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優惠組合

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/ LizSays /

母親節是莫蘭迪色的。

水泥藍、橄欖綠、鵝毛黃、透膚粉,一顆顆圓滾滾的優雅,是我們想推薦給大家,既美味又美麗的,「MHO 馬卡龍」。

我第一次吃到「MHO 馬卡龍」,是在朋友舉辦的餐會上,她為客人準備的伴手禮。包裝別緻可愛,回家打開品嚐後,更被其精確的做工與成熟的風味組合所吸引。

默默放在心裡一段時間後,終於在今年母親節,我們可以開團了!

送給媽媽、犒賞自己一盒五入的優雅,MHO 馬卡龍必須入手!


MHO是縮寫,意指Mademoiselle HO,品牌的完整名稱則是 「L’Atelier de Mlle HO」,意思是:何小姐的甜點工作室。

這位何小姐,就是「MHO 甜點工作室」的創辦人,跳跳。

跳跳是另一個在校並非餐飲專科,出社會後卻赴法國進修甜點,而轉身成為餐飲職人的例子。她大學主修軟體工程,在大四時接觸法語與烘焙,從此栽進法式香甜世界,即便畢業後從事軟體開發工作,也持續進修法語和烘焙技巧。

2014年,跳跳抵達法國巴黎,進入知名的「Ferrandi 斐杭迪」廚藝學校學習專業的烘焙與甜點製作,後來在法國工作過一段時間,返回台灣也曾在法式餐廳任職。她走的是法國甜點專業正規的訓練途徑,待過巴黎奢華的宮殿飯店「Hôtel Le Royal Monceau」,也曾分別在二位米其林星級主廚 Jean-Louis Nomicos與Thierry Drapeau麾下歷練。

2020年,跳跳創辦自己的甜點工作室「L’Atelier de Mlle HO」(簡稱為「MHO」),彷彿在巴黎巷弄漫步邂逅的小店,將法式甜點的輕鬆日常用優雅細膩的姿態分享給大家。起初推廣檸檬塔,馬卡龍則更做出差異化,曼妙沈靜的色彩與精巧有趣的口味非常受歡迎!

你有注意到嗎?MHO 馬卡龍融入灰色的莫蘭迪粉彩,其實就是巴黎街頭建築物的色彩喔!MHO 希望帶給大家的,不僅是法式甜點工藝,還多幾分神遊巴黎巷弄的閒適心情。


MHO馬卡龍很美,沒錯,而我要提醒大家:MHO 馬卡龍很好吃!

這真是我近期吃到數一數二優秀的馬卡龍!光滑細密的蛋白霜餅,沒有氣泡沒有顆粒,周圍的裙邊工整齊平,二片圓餅大小一致,中間夾著不多不少、在嘴裡咀嚼時和外殼恰好融合的內餡。咀嚼的口感很棒!牙齒碰觸一陣酥麻,接著是有點黏又不會太黏的纏綿,甘納許或奶油霜漾開濕潤的濃郁。這就是做工十分精緻的馬卡龍!

MHO的馬卡龍口味也很有意思!在詳細介紹各種口味之前,我想先說,MHO的風味是很飽滿的,一咬下去就是穩穩的力道,想要的香氣與滋味馬上到位,同時拿捏著酸甜鮮鹹的排列組合與均衡比例。

這一次,MHO在美食加開出三種單品禮盒:

🔸美食加限定 MHO 馬卡龍禮盒組(5入,各口味各1)
-[獨家新品] 紫蘇梅子
-花生乳酪
-酒釀櫻桃
-焦糖鹽之花
-鐵觀音

🔸MHO 經典人氣禮盒組 榛果Praliné (5入)
🔸MHO 經典人氣禮盒組 玫瑰荔枝覆盆子 (5入)

一次囊括堅果、水果、茶與法式經典口味!

首先要大推的就是 ✨美食加獨家新品【紫蘇梅子】了!正適合晚春初夏的酸甜,梅子果肉和黃梅奶油醬堆疊出芬芳與甜嫩,紫蘇葉透出冷冽清香,對,沒想到會在馬卡龍裡吃到紫蘇葉!台灣親切風味,用法式精確工藝表現出來,我非常喜歡!

同在「美食加限定 MHO馬卡龍組合」裡,【花生乳酪】我也很愛!是花生醬結合奶油乳酪啊!濃得化不開的花生仁香被奶油乳酪的油脂感大大提升,加入鹽之花對比清明,甜而優雅,令人上癮!當然也不能錯過【焦糖鹽之花】,這是MHO開店之初就有的經典口味,一入口就能感受清晰的焦糖香甜,鹽之花的鹹味也馬上跟進,甜鹹較勁比例剛好,還有蜂蜜般的餘韻,非常好吃!【鐵觀音】把重烘焙的茶香完整發揮,【酒釀櫻桃】用苦甜濃厚的巧克力甘納許帶出櫻桃的酸味,也都很優秀!

「MHO 經典人氣馬卡龍禮盒組」中,【榛果 Praliné】、【玫瑰荔枝覆盆子】則展現正宗的法國本色。MHO自製的焦糖榛果醬(praliné)很好吃!榛果翻炒時加入了香草的甜美,打成醬時刻意留下顆粒,更有口感,和義大利榛果醬結合,是令人無法抗拒的濃醇!【玫瑰荔枝覆盆子】有做到Pierre Herme的水準,玫瑰的花香、荔枝的甜潤、覆盆子的果酸,交織出女性化的清麗氣質,該甜的甜該酸的酸,風味很棒!

美食加好高興和優秀的甜點職人合作,請大家來體驗MHO的魅力,漂亮美味的馬卡龍,就是今年母親節貼心的禮物!

L’Atelier de Mlle HO /

A classic French dessert stroll, a little bite of Paris.

MHO成立於 2020 年,Mademoiselle HO 將大家經常稱呼她的方式,以縮寫 Mlle HO 融入甜點工作室 “L’Atelier de Mlle HO” (簡稱MHO) 名字裡。恍若在巴黎巷弄漫步能巧遇的小店,MHO 渴望透過與人們分享質地細膩、 層次創意的法式甜點,伴著人們探索城市最迷人的閒適步履。

MHO 希望帶給大家的不僅是些許甜食,更是一盒能陪伴他們神遊法國巷弄的閒適心情。


/商品介紹/

🔸MHO 馬卡龍

/口味介紹/

▪︎花生乳酪

MHO堅果系列之一,花生醬中搭配奶油乳酪,帶出滑順的濃郁香氣,再以鹽之花點綴,增加風味層次。

[成分]  杏仁粉、糖粉、蛋白、水、砂糖、食用天然色粉、花生、奶油、乳脂起士

▪︎酒釀櫻桃黑巧克力

嚴選法國頂級黑巧克力製成甘納許,苦甜風味與淡淡酒香是大人系的絕配組合。內餡中夾入酒釀櫻桃
展現酸甜滋味,在黑巧克力甘納許的濃郁口感中找到了平衡。

[成分] 杏仁粉、糖粉、蛋白、水、砂糖、食用天然色粉、覆盆子、櫻桃黑巧克力甘納許、酒漬櫻桃

▪︎焦糖鹽之花

加入了鹽之花提味的焦糖醬,呈現三段不同的味蕾饗宴,前段帶出焦糖的香甜,中段可以感受到鹽之花的點綴,最後留在嘴裡的是淡淡的蜂蜜香氣。

[成分] 杏仁粉、糖粉、蛋白、水、砂糖、食用天然色粉、焦糖奶油醬、鹽之花

▪︎鐵觀音

一心二葉採摘的上等鐵觀音,韻味純厚,是MHO新年限定茶韻風味中最受大家喜愛的茶韻風味系列口味之一!

[成分] 杏仁粉、糖粉、蛋白、水、砂糖、食用天然色粉、鐵觀音巧克力甘納許

▪︎紫蘇梅子 [美食加獨家]

美食加獨家口味,以季節限定的梅子與清香的紫蘇葉做點綴,甘甜的梅香帶出微酸的特殊風味。

[成分] 杏仁粉、糖粉、蛋白、水、砂糖、食用天然色粉、黃梅奶油醬、紫蘇葉、梅子

▪︎榛果Praliné 

以義大利榛果醬製作,搭配MHO手工自製的焦糖榛果醬(Praliné):帶著香草莢一起翻炒的榛果,並在打成醬時留下些許碎粒以增添口感。

[成分] 杏仁粉、糖粉、蛋白、水、砂糖、食用天然色粉、Piemonte榛果奶油醬、榛果巧克力脆片

▪︎玫瑰荔枝盆子覆盆子

法國經典的風味組合之一,也是亞爾薩斯白葡萄酒Gewurztraminer的招牌香氣,以玫瑰的清香、荔枝的香甜與微酸的覆盆子,帶給大家味蕾的饗宴。

[成分] 杏仁粉、糖粉、蛋白、水、砂糖、食用天然色粉、玫瑰奶油醬、覆盆子、荔枝果凍

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[產地] 
台灣

[保存方式/有效期限] 密封冷凍15日 / 開封後需冷藏,賞味期限3日

[建議食用方式] 冷凍保存:品嚐前先置於冷藏區4小時。
冷藏保存:於室溫回溫10分鐘後享用。開封後請盡快食用以免影響口感。

[注意事項] 若您選擇宅配運送,我們是以 「黑貓宅急便」的冷凍宅配服務幫您處理。
由於馬卡龍在運送過程中,外觀難免會有輕微的破損,若無法接受的朋友請斟酌下單。

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