【碧月】全網獨家！午後玫瑰半熟乳酪蛋糕
【碧月】全網獨家！午後玫瑰半熟乳酪蛋糕
出貨時間：4/22-5/9 訂單，5/5開始陸續出貨；5/10-5/12 訂單，5/16前到貨
商品說明
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從擠花袋鑽出的香緹鮮奶油，像是水管爆掉，嘩啦啦泛濫成災。我的巴斯克乳酪蛋糕啊！瞬間被淹沒在白帥帥的水患裡，原應打發得堅挺的鮮奶油，已潰不成形。
我與同事相看一眼，歪腰！我們為了攝影，忘了時間，這些蛋糕配件應該先冰起來的呀。
什麼巴斯克乳酪蛋糕需要配件？
不只香緹鮮奶油，還有覆盆子果醬、荔枝酒凍。如果沒有NG，她應是一塊，垂綴著白胖鮮奶油與櫻桃紅醬汁，圍著一圈閃亮水晶凍的，【午後玫瑰】巴斯克乳酪蛋糕！
各位現在看到的美照，當然是Take 2的成功版本。真可惡啊，這蛋糕就是要親自動手，但我心甘情願，因為創作她的人太有才，而且獨一無二。
台中人氣甜點工作室「碧月 Dessert」，母親節美型巴斯克，實在太誘人了！
■ 台中知名巴斯克新作，氣質優雅的【午後玫瑰】
碧月去年在我們美食加創下驚人業績，許多人跟我一樣，被創辦人Benson既有想法又有風味的巴斯克乳酪蛋糕圈粉。
碧月最熱銷的招牌蛋糕，是【奶皇芋泥】，把台灣人熱愛的三樣食物——鹹蛋黃、芋泥與肉鬆，融入了原本滋味單純的巴斯克。加上奶油乳酪為基底的半熟流心，夭壽喔！一入口，甜與鹹漩成風暴，乳酪流心纏繞著芋泥與奶黃醬，不同層次的軟綿彼此擁抱，肉鬆酥酥點綴，鹹甜一閃一閃。
為了籌備母親節，今年我們早早就與Benson聯絡，能否為我們特製一款，市面上絕對找不到的巴斯克乳酪蛋糕呢？
Benson竟然火速試做成功，而且成果令人驚艷！
他把腦筋動到了法國甜點大師Pierre Herme發明的不敗組合——「Ispahan」，即玫瑰、荔枝、覆盆子，並且把三元素分配到三個重要的地方。關鍵的玫瑰芬芳，他選用台灣有機玫瑰花醬，將之融入以北海道Luxe奶油乳酪製成的蛋糕基底中，糕身也因此染上了淡雅粉紅；覆盆子則化身為法國覆盆子果醬，吃時才擠上；甜媚迷人的荔枝，則是荔枝酒凍，可切碎撒在蛋糕旁；還有更增滑順奶純的香緹鮮奶油，另外包裝，也是吃時再擠上。
一定要一口吃進所有元素！軟綿香滑中，玫瑰的華麗馨香、覆盆子的鋒利酸亮、荔枝的熱帶果甜，將層層綻放，奶油乳酪與馬斯卡彭的醇厚綿密，又把風味接住，你儂我儂。
⚠️至於大家可能會擔心的擠花DIY......請勿焦慮，根本就是「一塊蛋糕」那樣地簡單！無需技巧，新手友善，只要記住，所有配件都要從冷藏拿出即刻使用，就不會有融化潰散的問題囉。
溫馨提醒：荔枝酒凍記得用刀切碎，可以放在果醬與鮮奶油上方，但若想蛋糕更美觀，建議擺在旁邊更漂亮～
【午後玫瑰】是全網獨家，只有我們家有，而且限定母親節檔期，錯過就可惜啦！
■ 經典口味更多變化
你以為母親節強檔只有一款蛋糕？拜託，根本精銳盡出好不好！
除了✨美食加獨家【午後玫瑰】，還有另外三款人氣口味：
🔸【奶皇芋泥】：邪惡必推！使用紅土鹹蛋做成金沙奶黃醬，只取大甲芋頭的中段炊出綿密芋泥，並選用彰化一甲子肉鬆舖的肉鬆，日、法、義黃金比例乳酪製作蛋糕基底，一網打盡台灣人熱愛的鹹甜風味，圈粉神器，必須買！
🔸【開心果no.2】：堅果控投降！使用100%自製純開心果醬，與100%義大利西西里開心果醬，取特點按照比例混合，融入招牌滑順不膩口的乳酪蛋糕體，而且是開心果增量升級版！整顆蛋糕的綠，是妥妥的開心果綠，童叟無欺。
🔸【經典香草】：勿忘初心！我覺得還是要讓大家嘗嘗碧月版本的原味。和我嘗過的其他巴斯克乳酪蛋糕相比，碧月的經典香草十分強調流心，化口性很好，非常滑順，天然香草與奶油乳酪、鮮奶油結合，香而不俗。這款是減糖配方。
好吃好玩又好看的巴斯克乳酪蛋糕，來自台中爆單甜點工作室「碧月」，母親節和家人、朋友一起分享，一定能炒熱氣氛！
購買連結👉
🔸午後玫瑰 ｜溫柔浪漫｜
★ 北海道luxe乳酪
★ 台灣有機玫瑰花醬
★ 法國覆盆子果醬
★ 法國荔枝酒凍
★ 法國鮮奶油香緹
一場午後花園的浪漫私語。
以北海道Luxe乳酪為基底，質地細緻如雲，融合台灣契作有機玫瑰花醬，綻放溫柔芬芳。
法國覆盆子果醬藏於內層，酸甜交織，喚醒味蕾。法國荔枝酒凍輕盈點綴，如晨露閃爍，最後覆上滑順法國鮮奶油香緹，彷彿春日微風中的一抹柔光。
【規格】六吋/830g±3%
【成分】北海道奶油乳酪、動物性鮮奶油、馬斯卡邦乳酪、純玫瑰花泥、雞蛋、覆盆子果醬、荔枝酒凍(荔枝酒、吉利丁、糖)、非基因改造玉米澱粉
【有效期限】依包裝標示，冷藏保存三日口感最佳
【保存方式】冷藏保存
【食用方式】冷藏取出即食
★ 本產品含有小麥、牛奶及其製品、蛋，不適合過敏體質者食用
★ 荔枝酒凍為葷食，其餘蛋糕為蛋奶素，若有蛋奶素需求不添加荔枝酒凍即可食用
🔸開心果No.2半熟乳酪 ｜開心果控必吃｜蛋奶素
★ 義大利西西里開心果醬
★ 100%自製開心果醬
★ 日、法、義黃金比例乳酪
★ 絲滑細緻口感
★ 減糖配方
使用100%自製純開心果醬與100%義大利西西里開心果醬，取特點按照比例混合，融入招牌滑順不膩口的乳酪蛋糕體，製成你所看到的開心果乳酪蛋糕。
整顆蛋糕的綠，是妥妥的100%開心色澤，相較No.1 這款當然要加入更多的開心果來呈現他十足的風味！盡管吃過眾多開心果半熟乳酪，碧月的，你也該試試！
【規格】六吋/730g±3%
【成分】奶油乳酪、動物性鮮奶油、馬斯卡邦乳酪、雞蛋、糖、非基因改造玉米澱粉、100%開心果醬
【有效期限】依包裝標示，冷藏保存三日口感最佳
【保存方式】冷藏保存
【食用方式】冷藏取出即食
★ 本產品含有小麥、牛奶及其製品、蛋，不適合過敏體質者食用
🔸奶黃芋泥半熟乳酪 ｜團購冠軍｜
★ 特製奶黃醬
★ 頂級無豆粉純肉鬆
★ 產銷認證純芋頭製成芋泥
★ 絲滑細緻口感
★ 減糖配方
用品質最高的紅土鹹蛋以及一些測試很多次的好食材，煮成又沙又順口的金沙奶黃醬，不貪俗的選用彰化一甲子肉鬆舖肉鬆，以及只取大甲芋中段炊出綿密芋泥，碧月的招牌半熟乳酪瞬間成為配角，拱著這些在地食材到另一個境界！
【規格】六吋/850g±3%
【成分】奶油乳酪、芋頭、動物性鮮奶油、雞蛋、馬茲卡邦乳酪、奶皇醬、非基因改造玉米澱粉、豬肉鬆(豬肉(台灣)、天然香草
【有效期限】依包裝標示，冷藏保存三日口感最佳
【保存方式】冷藏保存
【食用方式】冷藏取出即食
★ 本產品含有小麥、牛奶及其製品、蛋，不適合過敏體質者食用
🔸經典香草半熟乳酪 蛋奶素
★ 馬達加斯加香草
★ 法國進口動物性鮮奶油
★ 日、法、義黃金比例乳酪
★ 絲滑細緻口感
★ 減糖配方
小時候最喜歡吃香草口味的冰淇淋，那味道堪稱經典！多年後碧月主理人親自接觸了甜點，才知道真正的天然香草有多珍貴，那自然芬芳的香氣繚繞，與乳酪交織出滑順不膩口的滋味。
【規格】六吋/665g±3%
【成分】奶油乳酪、動物性鮮奶油、馬斯卡邦乳酪、雞蛋、糖、非基因改造玉米澱粉、馬達加斯加香草
【有效期限】依包裝標示，冷藏保存三日口感最佳
【保存方式】冷藏保存
【食用方式】冷藏取出即食
★ 本產品含有小麥、牛奶及其製品、蛋，不適合過敏體質者食用
⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換
/ 銷售方案 /
🔸【獨家限定】午後玫瑰半熟乳酪 NT$1080
🔸開心果No.2半熟乳酪 NT$1080
🔸奶黃芋泥半熟乳酪 NT$880
🔸經典香草半熟乳酪 NT$720
🔸【人氣新品組】午後玫瑰+奶黃芋泥 NT$1920
⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換
🔹運費：黑貓冷藏宅配
⦁ 1-2份：180元
⦁ 3-4份：225元
⦁ 5-12份：300元
🔹團購時間：4/22~5/12 13:30
🔹出貨時間：
⦁ 4/22-5/9 訂單，5/5開始陸續出貨
⦁ 5/10-5/12 訂單，5/16前到貨
⚠️因物流有機率不會準時到貨，若指定到貨時間請至少預留1-2日緩衝
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