【Perfe'dough】台南超人氣甜甜圈|獨家口味組|

台南超人氣甜甜圈「Perfe'dough」回來了！

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是真的回來了。去年夏天，Perfe'dough停業整修，休息了大半年，直到迎接六周年之際，才以絕美面貌開放示人。湖水藍與翡翠綠交織的空間太迷人了！粉絲們也迫不及待，又在一樓的新店面排起隊來。

▸湖水藍與翡翠綠交織的空間太迷人

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如果我告訴你，想吃Perfe'dough，不必排隊呢？

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而且，你能夠一網打盡夢幻逸品！

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Perfe'dough由老闆Cherry（蘇筱秦）一手打理，曾在英國進修室內設計的她，極富美感，不僅拍出一張張很懂撩人的風格美照，更做出一顆顆胖嘟嘟圓墩墩，讓人好想咬一口的「爆漿甜甜圈」。

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甜甜圈會爆漿？Cherry做的，不是中空有洞的美式甜甜圈（donut），而是完整紮實、中間填入餡料的 「德式甜甜圈」（Berliner）。這是愛吃麵包的Cherry，在倫敦邂垢的心頭好，決定回台南開店後，她也埋頭研究，籌備期間長達二年。2018年12月開幕至今，Cherry仍然每天早上照顧天然酵母發起的麵團，入鍋油炸，再放涼填餡，手工製作供不應求。

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Perfe’dough，是「perfect」（完美）與「dough」（麵團）的結合，唸起來好像義大利人說的「perfetto」，完美的意思。

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德式甜甜圈比起美式，更香酥彈牙；比起日式，更濃郁邪惡。我原本很怕油膩，Perfe'dough卻讓我心甘情願口口堅定！一方面是因為麵糰發得好，蓬鬆Q彈；二方面是因為油炸得好，上色酥脆又不卡油；三方面則是餡料調味細膩，以卡士達醬為基礎，Perfe’dough開發出好多種，讓人一聽就覺得好好吃的口味！水果、堅果、茶、巧克力、咖啡，都被Cherry運用得自由自在。

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Perfe'dough剛走紅時，看起來不過是另一間不耐久的甜點工作室，沒有餐飲背景的Cherry，卻將小店一路推進至第七年，靠的不是僥倖，而是實力。堅持自養酵母，日日照顧，就很不簡單！甜甜圈關鍵的炸油，也是使用高成本的澳洲芥花油。小農牛奶、小農雞蛋是基本，每一種口味變化，更蘊含了寵粉的真心誠意。

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我們與 Perfe'dough合作開團也進入第四年！一年一次跪求來的機會，在Perfe'dough重新開幕之際，也讓我們得到了史上最豐富的品項！

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各位啊，這次有三種澎湃組合！

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🔸美食加限定綜合甜甜圈組（有餡料）6入

❶芝麻花生 ✨NEW

❷海鹽開心果

❸覆盆莓乳酪

❹橙花柑橘果乾 ✨NEW

❺草莓卡彭 ✨季節限定

❻焦糖榛果 ✨NEW

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🔸經典甜甜圈組（無餡料）6入

❶原味經典*3

❷肉桂原味*3

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🔸胖胖雪球組 6入 ✨首次開團

❶法芙娜巧克力雪球*3

❷杏桃抹茶雪球*3

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【美食加限定綜合甜甜圈組】是我們的獨家！這些口味組在一起只有我們有喔～我選了三種水果、三種堅果，有清新有濃郁，讓你嘴巴不無聊！首先要大推新口味【芝麻花生】，日本九鬼芝麻餡包藏著福源花生醬，雙重醇香好邪惡！【橙花柑橘果乾】很有趣，概念來自義大利聖誕麵包（panettone），卡士達醬包覆著蘭姆酒漬過的蔓越梅、青提子、橘皮等果乾，同時加入新鮮橙橘皮，繁複芬芳好喜歡！【焦糖榛果】走回濃郁系，焦糖卡士達醬襯托加入榛果顆粒的麵包體，香甜重擊。

▸大推新口味【芝麻花生】

▸概念來自義大利聖誕麵包（panettone）

▸濃郁系【焦糖榛果】

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繼續用【覆盆莓乳酪】清清口吧！紅色莓果的酸味與馬斯卡彭的空氣感很輕盈！還得把握最後草莓季【草莓卡彭】，這也是Perfe'dough開店六年來從未缺席的口味；另一種經典不敗是【海鹽開心果】，自家低溫烘烤研磨成泥，下足重本與手工！

▸輕盈感【覆盆莓乳酪】

▸季節限定【草莓卡彭】

▸經典不敗【海鹽開心果】

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除了有餡料的綜合甜甜圈，無餡料的【經典甜甜圈組】可是Perfe'dough的低調人氣王！尤其【原味經典】，其實是Perfe'dough第二受歡迎的口味，意外吧！很多人就愛那純粹的麵香與扎實的嚼感，你一定要跟有餡料的比比看！還有加了日本Gaban肉桂糖粉的經典款喔～

▸無餡料的【經典甜甜圈組】

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最後的焦點是雪球！雪球終於給我們喬到了！首次開團的【胖胖雪球組 】非常美味，蓬鬆柔軟的麵包夾入打發得高高的香緹鮮奶油，就是好療癒的「羅馬生乳包」（Maritozzo）。這次有【法芙娜巧克力】、【杏桃抹茶】雙口味，前者把巧克力風味做進了麵包，後者在抹茶麵包與鮮奶油之間夾入了杏桃果醬，二種口味對比，你也一定要帶回家！

▸首次開團【胖胖雪球組】

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錯過這次Perfe'dough，下次不知道何時了，免去台南排隊，現在就下單！

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/ 商品介紹 /

🔸草莓卡彭 |季節限定|

★ 台灣新鮮草莓

★ 大溪地香草莢

★ 人氣商品

將台灣新鮮草莓熬成果醬拌入馬斯卡彭起司，再加入一些草莓乾增加口感，是開店六年來一直沒有缺席的重要口味。

【規格】±80公克/顆
【成分】日本麵粉、法國鮮奶油、法國奶油、牧場牛奶、小農雞蛋、大溪地香草莢、白砂糖、台灣草莓、馬斯卡彭
【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

🔸NEW! 芝麻花生

★ 日本九鬼芝麻

★ 福源花生醬

使用日本九鬼芝麻研磨製作內餡，濃郁芝麻相伴隨花生香加上Q彈麵包，整體彷彿湯圓般的口感。

【規格】±80公克/顆
【成分】日本麵粉、法國鮮奶油、法國奶油、牧場牛奶、小農雞蛋、九鬼芝麻、白砂糖、福源花生醬
【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

🔸海鹽開心果

★ 自家製開心果卡士達

★ 鹽之花

★ 大溪地香草莢

天然開心果仁剛入口無明顯開心果味，只有一股清淡堅果香氣。

在嘗試不同產地後，我們決定自己低溫烘烤研磨成泥，濃郁的開心果卡士達拌入適量鹽之花，鹹鹹甜甜帶著滿滿堅果香，好香、好香。

【規格】±80公克/顆
【成分】日本昭和麵粉、法國發酵奶油、牧場雞蛋、台灣小農鮮奶、法國鮮奶油、大溪地香草莢、開心果粒、細砂糖
【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

🔸NEW! 覆盆莓乳酪

★ 酸甜莓果與乳香的完美搭配

有著紅寶石般亮麗色澤的覆盆莓乳酪，入口先是覆盆莓的酸，緊接著會有馬斯卡彭起司的乳香綜合酸度，是個非常有層次的口味。

【規格】±80公克/顆
【成分】日本麵粉、法國鮮奶油、法國奶油、牧場牛奶、小農雞蛋、白砂糖、覆盆莓、馬斯卡彭
【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

🔸NEW! 橙花柑橘果乾

★ 甜甜圈版的panettone

★ 新鮮柑橘皮

★ 蔓越莓、青提子、葡萄乾

『橙花柑橘』是根據義大利水果麵包panettone發想而來，卡士達醬包覆著蘭姆酒漬過的蔓越梅、青提子、橘皮等果乾，同時加入新鮮橙橘皮，一口咬下有酸有甜有橙香，是個清爽韻味深長的口味。

【規格】±80公克/顆
【成分】日本麵粉、法國鮮奶油、法國奶油、牧場牛奶、小農雞蛋、蔓越莓、青提子、葡萄乾、新鮮柑橘皮
【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

🔸NEW! 焦糖榛果

★ 焦糖卡士達

★ 大溪地香草莢

麵包體加入榛果顆粒，而帶著牛奶糖香氣的焦糖卡士達醬甜而不膩口。

【規格】±80公克/顆
【成分】日本麵粉、法國鮮奶油、法國奶油、牧場牛奶、小農雞蛋、大溪地香草莢、台灣二砂糖、榛果
【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

🔸原味經典／肉桂原味

★ 自養酵母麵團

★ 日本Gaban肉桂粉

最原始單純的味道，除了在麵團中加入自養酵母增添風味，同時採用冷藏隔夜發酵，麵包含水量飽足口感扎實綿密。

肉桂原味則是在外層撒上日本Gaban肉桂糖粉，是個不辛辣的淡雅肉桂甜甜圈。

【規格】±50公克/顆
【成分】

⦁ 原味經典：日本昭和麵粉、法國發酵奶油、牧場雞蛋、白砂糖

⦁ 肉桂原味：日本昭和麵粉、法國發酵奶油、牧場雞蛋、日本Gaban肉桂粉、白砂糖

【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

🔸NEW! 法芙娜巧克力雪球

★ 法芙娜巧克力

麵團中加入法芙娜巧克力醬製作出來的麵包，維持一慣Q彈口感，同時也又多了份鬆軟質地，將打到鬆發的鮮奶油香緹夾在甜甜圈中間，適合與黑咖啡或熱茶相佐，吃起來不膩口反而還大大滿足口腹之慾。

【規格】±75公克/顆
【成分】日本麵粉、法國鮮奶油、法國奶油、牧場牛奶、小農雞蛋、法芙娜巧克力、覆盆莓
【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

🔸NEW! 杏桃抹茶雪球

★ 杏桃果醬

★ 小山園抹茶粉

杏桃一點點微酸、帶著甜感卻清新的味道把抹茶麵包襯托更突出。

只在麵包中間兩側塗上厚實杏桃果醬，讓單純喜歡吃鮮奶油的你們大口大口享受，柔軟抹茶麵包與清爽鮮奶油也因為有杏桃的調和，使之爽口清新。

【規格】±75公克/顆
【成分】日本麵粉、法國鮮奶油、法國奶油、牧場牛奶、小農雞蛋、杏桃果醬、小山園抹茶粉
【有效期限】約14天
【保存方式】冷凍保存，建議裝置於密封袋或外盒，大約可保存14天

⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換

💡冷凍後怎麼吃？

Perfe’dough 宅配皆冷凍出貨，該怎麼吃才好吃呢？

1. 直接常溫退冰40分鐘，此時麵包體已回軟，內餡會像冰淇淋口感，冰冰涼涼很舒爽。
2. 前一晚放置冷藏或直接常溫退冰60分鐘，就會完全解凍。
3. 解凍以後可以：
‣‣‣ 烤箱攝氏200度，回烤3-5分鐘；
‣‣‣ 氣炸鍋攝氏200度，氣炸5分鐘；
‣‣‣ 微波爐可放一杯水，微波15-25秒。

很推薦大家解凍後烤或氣炸 ！甜甜圈表面會恢復酥脆 ，內餡還涼涼的，冰火二重天 ，非常美味！

/ 銷售方案 / 🚚冷凍宅配

🔸【美食加限定】綜合甜甜圈6入組（有餡料） NT$899

▸草莓卡彭、芝麻花生、海鹽開心果、覆盆莓乳酪、橙花柑橘果乾、焦糖榛果

🔸【經典款】經典甜甜圈6入組 NT$600

▸原味經典*3+肉桂原味*3

🔸【胖胖雪球組】綜合雪球6入組 NT$800

▸法芙娜巧克力*3+杏桃抹茶*3

⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換

🔹運費：冷凍宅配，1-2盒230元，3-4盒290元，離島地區運費另計

🔹團購時間：2/10~2/24 13:30
🔹出貨時間：第一批：3/18~4/15；第二批：4/18~5/2 (2/18開始訂單)