(團購)金緗雞_10/30
(團購)金緗雞_10/30
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商品說明
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\ LizSays /
你知道台灣數量最多的雞是哪一種嗎？
白肉雞。這題簡單。你平常愛吃的鹽酥雞、炸雞、舒肥雞胸，十之八九來自白肉雞。白肉雞佔了台灣雞的肉用市場六成的消費量，因爲長得快，飼養三十五天就能屠宰，肉質軟嫩（還是個baby啊），肉味不濃，不需久煮的料理都能用上。
剩下的四成雞肉，則是土雞，其中以黑羽土雞、紅羽土雞為大宗，佔掉八成，剩下二成分給各式各樣的特色土雞，例如珍珠雞、鬥雞、竹北雞等等。如果你喜歡吃白斬雞、燻雞，飼養超過一百天、已達性成熟的土雞，風味會更好。
那你有吃過，阿里山山腳下，吃著金盞花與玉米，快樂散步的「金緗雞」嗎？
金緗雞是稀有的台灣特色土雞，變成鹽水雞、蔥油雞、甘蔗燻雞、紹興醉雞......從嘉義直送你家！
打開即食的好味道：
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其實白肉雞在食用上沒什麼問題，但我必須說，足齡飼養的土雞，明顯的肉味與結實的肉質，真的比較有滋有味。
「金緗雞」給我的感覺就是這樣。當我打開他們家的【經典鹽水雞】因為是冷凍真空包裝所以切塊雞肉有點其貌不揚，但完全回復到室溫後，咬一口，紮實的風味無庸置疑。
金緗雞的正身是台灣早期農業社會比較常見的「文昌雞」，因為烹煮後表皮會呈現玉米一般的嫩黃色，又被稱為「玉米雞」。文昌雞越來越少是因為，長太慢了，不符合工商社會對於效率的要求，然而嘉義一直有人飼養著。那就是金緗雞創辦人從小一起長大的好朋友，傳承三代專門養殖文昌雞，金緗雞的創辦人也動了離開台北回「嘉」創業的念頭，幫好友推廣文昌雞。這就是金緗雞的由來，好友的牧場成為金緗雞契作的單一雞隻來源。
金緗雞不簡單耶！來自法國的雞種，在台培育，從一開始的五隻雞經過十五年變成上萬隻雞。金緗雞也很幸福！在阿里山山腳下，低密度放牧飼養，每隻雞都有充足的活動範圍，吃著講究的糧食——萃取頂級玉米飼料，添加金盞花、葉黃素、電解水。因為可以洗沙浴，牧場主人就不需施用化學藥劑來驅蟲。
飼養時間是十六週，比黑羽土雞或紅羽土雞的九到十四週更長，造就Q彈的外皮與緊實的肉質，較多的脂肪也形成多汁的口感。
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所以金緗雞該怎麼吃？別擔心，沒有叫你下廚！
延續最近的鹹食主題，我們挑選了金緗雞人氣的熟食產品，打開就可以吃囉！
有鹽滷、辣滷，也有煙燻，你想吃哪一味：
🔶 經典鹽水雞（400g / 半隻 800g）
🔶 甜燻甘蔗雞（400g / 半隻 800g）
🔶 黃金蔥油雞（400g / 半隻 800g）
🔶 雞腿捲（紹興醉雞）
🔶 雞腿捲（蔥油雞）
🔶 香鍋辣滷翅小腿
🔶 香鍋辣滷雞爪
🔶 滷小翅
首先一定要推經典的雞肉切盤吧！【經典鹽水雞】經過獨家醬湯的洗禮，鹽味和中藥滷包調和出香而不死鹹的好味道，雞肉經過冷凍再解凍，口感仍舊保水不柴，肉味足夠，必須帶！【甜燻甘蔗雞】與【黃金蔥油雞】則是在鹽水雞的基礎上做變化，前者用甘蔗頭慢火煙燻，逼入香氣，外皮的焦糖色澤多了一抹甜感；【黃金蔥油雞】則附上香味四溢的紅蔥頭油，淋上雞肉、擺上蔥絲，更有氣勢。
雞腿捲和辣滷系列味道又有變化。我推薦【紹興醉雞】口味的雞腿捲，去骨雞腿紮成的雞肉捲，緊實Q彈，份量足夠（450g！），紹興酒和中藥材香而不澀。辣滷則很過癮！例如【香鍋辣滷翅小腿】，用手抓來吃是追劇聖品。
【經典鹽水雞】、【甜燻甘蔗雞】、【黃金蔥油雞】都有400g、800g（半隻）二種規格，400g是全雞分切混搭，800g是一整隻雞腿＋雞翅＋雞胸。400g我們做進不同組合裡，混搭雞腿捲和辣滷系列，800g就做單品。
所以！我很推薦大家帶組合再加單品。組合適合嘗鮮，有不同口味，單品的半隻雞則給你滿滿的雞肉！購買頁面都有更詳細的資訊喔！
在阿里山山腳下快樂生長的金緗雞，稀少的土雞品種變身為方便的料理，臨時加菜就靠它，推薦給大家！
/ 品牌介紹 /
有隻住在阿里山腳下的金緗雞
【金】金緗雞吃玉米長大，皮膚呈現自然的金黃色
【緗】原描述淺黃色絲綢的顏色，此描述雞皮的顏色
【雞】種來自法國 文昌雞是由法國配送來台培育的雞種，從一開始的5隻雞種雞經歷15年間不斷的細心照顧、調整飼養方式，蛻變成上萬隻的規模。
文昌雞肉感Q彈細緻，皮薄多汁不油膩，從產地開始到產品的研發，慢慢的將商品量產。
/ 商品資訊 /
🔶 甜燻甘蔗雞(400g/切盒 & 半隻800g/切盒)
來自嘉義阿里山下的放牧土雞，與最鮮甜的特選甘蔗頭慢火煙燻，逼入香氣，Q彈雞皮燻上一層油亮焦糖色澤，咬上一口，便能感受肉汁與甘蔗甜味的完美融合。
【規格】400g切盒的部位全雞分切混搭(不保證內容物部位)，如想吃整隻雞腿可以選擇800g，裡面有雞胸+雞翅+一整隻的雞腿
【成分】金緗雞、食鹽、米酒、甘蔗、L-麩酸鈉、中藥滷包(當歸、川芎、肉桂、桂枝、八角、花椒)
【產地】台灣
【有效期限】12個月
【保存方式】食品皆經過急速冷凍處理，冷凍狀態下可保存12個月。
【建議食用方式】此產品為熟食產品，完全退冰後即可享用
🔶 經典鹽水(400g/切盒 & 半隻800g/切盒)
來自嘉義阿里山下的放牧土雞，放入獨家醬湯中烹煮，熬出清爽的鹽水口味。
【規格】400g切盒的部位全雞分切混搭(不保證內容物部位)，如想吃整隻雞腿可以選擇800g，裡面有雞胸+雞翅+一整隻的雞腿
【成分】金緗雞、食鹽、米酒、L-麩酸鈉、中藥滷包（當歸、川芎、肉桂、桂枝、八角、花椒）
【產地】台灣
【有效期限】12個月
【保存方式】食品皆經過急速冷凍處理，冷凍狀態下可保存12個月。
【建議食用方式】此產品為熟食產品，完全退冰後即可享用
🔶 黃金蔥油(400g/切盒 & 半隻800g/切盒)
來自嘉義阿里山下的放牧土雞，以鹽水口味為基底，淋上紅蔥頭所特製的酥香蔥油，油而不膩，鹹香涮嘴，讓原有的鮮甜口感多了豐富層次
【規格】400g切盒的部位全雞分切混搭(不保證內容物部位)，如想吃整隻雞腿可以選擇800g，裡面有雞胸+雞翅+一整隻的雞腿
【成分】金緗雞、食鹽、米酒、蔥油(大豆油、紅蔥頭)、L-麩酸鈉、中藥滷包（當歸、川芎、肉桂、桂枝、八角、花椒）
【產地】台灣
【有效期限】12個月
【保存方式】食品皆經過急速冷凍處理，冷凍狀態下可保存12個月。
【建議食用方式】此產品為熟食產品，完全退冰後即可享用
🔶 雞腿捲(紹興醉雞)
嚴選嘉義阿里山下的放牧土雞(金緗雞)去骨雞腿肉 加上紹興酒及數種中藥材製作 成分單純天然，無抗生素/無藥殘，健康無添加 緊實Q彈、鮮嫩爽口、酒香不苦澀 (此商品無切片)
【規格】450公克±10%
【成分】金緗雞去骨雞腿肉、紹興酒、當歸、川芎、紅棗、枸杞、花椒、桂皮、甘草、鹽、糖、雞高湯
【產地】台灣
【有效期限】12個月
【保存方式】食品皆經過急速冷凍處理，冷凍狀態下可保存12個月
【建議食用方式】此產品為熟食產品，完全退冰後即可享用
🔶 雞腿捲(蔥油雞)
嚴選嘉義阿里山下的放牧土雞(金緗雞)去骨雞腿肉 添加大蔥及紅蔥頭增加香氣 成分單純天然，無抗生素/無藥殘，健康無添加 清爽不油膩、鹹香涮嘴 讓原有的雞肉鮮甜口感更加豐富層次 (此商品無切片)
【規格】450公克±10%
【成分】金緗雞去骨雞腿肉、米酒、大蔥、紅蔥頭、薑、大豆、糖、鹽、雞高湯
【產地】台灣
【有效期限】12個月
【保存方式】食品皆經過急速冷凍處理，冷凍狀態下可保存12個月
【建議食用方式】此產品為熟食產品，完全退冰後即可享用
🔶 香鍋辣滷翅小腿
嚴選金緗雞的部位!使用獨家滷汁製作，小火慢煮，滷至入味，皮嫩而不破，甜香不死鹹 ，下酒菜/朋友聚會或是嘴饞必備!
【規格】300公克±10%
【成分】翅小腿、高湯（水、豬大骨、米酒、洋蔥、老薑片、蒜粒、蔥段）、中藥滷包
【產地】台灣
【有效期限】12個月
【保存方式】食品皆經過急速冷凍處理，冷凍狀態下可保存12個月
【建議食用方式】此產品為熟食產品，完全退冰後即可享用
🔶 香鍋辣滷雞爪
嚴選金緗雞的部位!使用獨家滷汁製作，小火慢煮，滷至入味，皮嫩而不破，甜香不死鹹 ，下酒菜/朋友聚會或是嘴饞必備!
【規格】300公克±10%
【成分】雞爪、高湯（水、豬大骨、米酒、洋蔥、老薑片、蒜粒、蔥段）、中藥滷包
【產地】台灣
【有效期限】12個月
【保存方式】食品皆經過急速冷凍處理，冷凍狀態下可保存12個月
【建議食用方式】此產品為熟食產品，完全退冰後即可享用
🔶 滷小翅
嚴選金緗雞的部位!使用獨家滷汁製作，小火慢煮，滷至入味，皮嫩而不破，甜香不死鹹 ，下酒菜/朋友聚會或是嘴饞必備!
【規格】300公克±10%
【成分】八角，肉桂，當歸，花椒，丁香、糖，鹽，味素，醬油，醋
【產地】台灣
【有效期限】6個月
【保存方式】食品皆經過急速冷凍處理，冷凍狀態下可保存6個月
【建議食用方式】此產品為熟食產品，完全退冰後即可享用
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♦ Liz 推薦輕組合【經典鹽水(400g/切盒)+雞腿捲(紹興醉雞)+香鍋辣滷翅小腿】/ $950
♦ 肉食愛好者重量版組合 【切盒雞肉*3+滷味*2：甜燻甘蔗雞(400g/切盒)+經典鹽水(400g/切盒)+黃金蔥油(400g/切盒)+香鍋辣滷翅小腿+滷小翅】/ $1,280
♦ 只要雞腿組【雞腿捲(紹興醉雞)+雞腿捲(蔥油雞)】/ $935
♦ 香鍋滷味組【辣滷翅小腿 +辣滷雞爪+滷小翅】/ $550
♦ 甜燻甘蔗雞(半隻800g/切盒)/ $510
♦ 經典鹽水(半隻800g/切盒)/ $510
♦ 黃金蔥油(半隻800g/切盒)/ $510
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🔸運費： 單筆運費$200，滿2500元免運
🔸運送方式：冷凍出貨
🔸販售時間：10/30(一)-11/06(一)13:30
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一風堂 經典拉麵&博多日式餃子享受組合
$1,180 - $1,260 TWD -
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$188 - $564 TWD特價 -
慢慢弄｜莫札瑞拉捲皮150g (原味/煙燻)
$300 - $330 TWD -
特價老媽拌麵-麻辣鴨血寬粉
$169 - $825 TWD特價 -
慢慢弄｜瑞可塔乳酪 Ricotta Cheese
$80 - $450 TWD -
Bertagni牛肝蕈義大利餛飩250g
$200 TWD
