已結團【VNV】硬實力的法式巧克力甜點鋪

以經典花朵造型呈現的法式沙布雷餅乾，選用法國麵粉與依思尼發酵奶油製作，採無蛋配方，酥脆輕盈、口感細緻。出爐後覆蓋一層 70% 歌劇的產區巧克力，苦甜平衡，帶出乾淨、純粹的可可風味。

兩款風味，各具個性：
・榛果 — 添加香烤皮埃蒙特榛果粉，堅果香氣醇厚飽滿，與黑巧克力相互映襯。
・椰子 — 選用上等天然椰子絲，帶來細緻的口感與清新的熱帶氣息。

這款夾心餅乾巧克力禮盒，是我們對巧克力熱情與技術的濃縮表達。我們不只是想做出「好吃」的巧克力，更希望它能讓人一試難忘——有個性、有靈魂，也吃得出用心。

VNV 首創的「夾心餅乾巧克力」，跳脫傳統形式，將餅乾不只是作為包覆，而是成為整體風味與結構的一部分。我們特別研發適合承載巧克力內餡的結構沙布雷，其製作程序與一般沙布雷不同，需具備更穩定的支撐力與紮實脆口的質地，方能與濃郁的內餡相得益彰。外層則覆上一層 70% 歌劇的產區黑巧克力，苦甜平衡，可可風味純淨深邃。整體體積亦為市售產品的兩倍，無論獨享或分享，皆是一場完整的甜點體驗。

內餡提供兩種經典選擇：
✳ Ganache 甘納許 ─ 醇厚黑巧融合鮮奶油，製成絲滑細緻的內餡，質地如絨般柔順，風味濃郁。
✳ Praliné 帕林內 ─ 精選堅果烘烤至金黃，再拌入焦糖糖漿翻炒，香氣飽滿、口感輕盈，甜而不膩。

這兩款內餡經過靜置熟成後，與紮實脆口的結構沙布雷餅皮層層交織，外層巧克力在口中隨體溫緩緩融化，釋放內餡的細緻香氣。每一口都如品嚐一道優雅的法式甜點，層次豐富，餘韻悠長。

禮盒內含四款風味各異的夾心餅乾巧克力，靈感源自四季食材的風味對話：

・Le Palet Cacahuète｜花生夾心圓餅
有機花生帕林內甘納許，搭配拌入有機花生粒的結構沙布雷，香氣濃厚、酥中帶脆。

・Le Palet Banane｜香蕉夾心圓餅
有機香蕉巧克力甘納許，帶出成熟香蕉的自然甜香與黑巧的苦韻平衡，搭配可可結構沙布雷，層次鮮明。

・Le Carré Noisette du Piémont｜皮埃蒙特榛果方餅
使用義大利皮埃蒙特榛果製作帕林內，香氣圓潤滑順，搭配大溪地香草布列塔尼酥餅，鹹甜交織。

・Le Carré Sésame Blanc｜白芝麻方餅
以日本九鬼白芝麻製作帕林內，內斂醇香；餅乾結構揉入烘烤芝麻粒，酥香飽滿，展現東方氣息的層次演繹。

榛果杏仁巧克力抹醬是一場味蕾的奢華盛宴！我們精選來自皮埃蒙特的榛果、西班牙Marcona杏仁，再加上來自 Chocolaterie de l’opera 的頂級 Tannéa 70% 黑巧克力，打造出這款無與倫比的美味。

每一勺都是濃郁的巧克力與香脆果仁的完美結合，帶您回到那充滿甜美巧克力抹醬的童年回憶，讓幸福感瞬間湧上心頭 !

【規格】180±5公克 
【成分】產區70%巧克力、可可脂、Marcona杏仁、皮埃蒙榛果、葡萄糖、海鹽、糖
【有效期限】28天
【保存方式】冷藏保存，開封後請封口保存，並盡早食用完畢
【食用方式】食用前靜置於室溫18~20℃ 約十分鐘，風味更佳

以來自法國伊思尼的頂級發酵奶油製成的奶油餅乾，結合未精製砂糖，以及產區 62% 黑巧克力與 43% 牛奶巧克力豆，帶來濃郁香氣與雙重口感。

內餡為大溪地香草熬煮的鹽之花焦糖，甜中帶鹹、層次豐富；再以烘烤焦糖胡桃點綴，增添酥脆與堅果香氣。

酥鬆奶香中交織濃郁巧克力與鹹香焦糖，層層堆疊、口感飽滿，是一款風味細緻且平衡的法式餅乾作品。

【規格】72± 5公克
【成分】AOP 奶油、法國麵粉、泡打粉、葡萄糖、產區70%巧克力、產區43%巧克力、鮮奶油、鹽之花、糖、大溪地香草籽、胡桃
【有效期限】3天
【保存方式】冷藏保存，開封後請封口保存，並盡早食用完畢
【食用方式】食用前靜置於室溫18~20℃ 約十分鐘，風味更佳