【VNV】獨家口味布列托蛋糕
【VNV】獨家口味布列托蛋糕
出貨時間：12/18~12/30 (週六不出貨)
商品說明
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好似「歌劇院蛋糕」？方方正正夾層可辨，卻比歌劇院蛋糕更黝黑深沉。切一塊入口，驚！曼妙風味像是浪濤層層疊起，先是巧克力的濃醇，再是堅果的香脆，正以為甜膩時卻有酸味照亮味蕾，咀嚼咀嚼，輕盈舒爽。
太好吃的巧克力堅果蛋糕！！！
還有批覆著黑巧脆殼的鬆軟糕體，大口咬下，爆出開心果濃郁或柑橘芬芳！
再一次，我被彰化法式甜點「VNV」擊中心臟——如果你還記得，今年五月，我熱情地向大家介紹「VNV」，感謝各位熱烈響應，銷售成績非常好！時序來到冬季，VNV帶來全新的創作，不再侷限於上一回的巧克力與餅乾，而是更正式，更適合在此歲末年終與親友分享的，獨家蛋糕！
為什麼VNV可以做得這麼好吃？
■ 把堅果焦糖醬做到第一流
VNV是由法國籍甜點主廚Vincent，與台灣籍巧克力師Valda，共同創辦的法式甜點品牌，「VNV Pâtisserie et Chocolaterie」。
位於彰化，山丘綠地一處美如南法莊園的屋子裡，去年底一開幕就爆紅。不僅因為這裡美麗有品味，更因為二位甜點師實力堅強——他們都曾歷練於法國甜點大師、「法國最佳工藝師」（M. O. F.）Laurent Duchêne；Vincent 另有巴黎宮廷級酒店The Ritz Paris的工作經驗；Valda則曾拜師於另一位M.O.F.巧克力大師Patrick Roge。
先生做甜點，太太做巧克力，VNV特別擅長結合巧克力工藝與法式甜點基本元素。其中，「帕林內」（Praliné）更是反覆出現的關鍵！帕林內是一種堅果焦糖醬，由烤過的堅果與焦糖混合再研磨成膏狀，細細沙沙脆脆香香，堅果控肯定迷戀。
我發現，VNV獨家搶先供應給我們的二款蛋糕，都有帕林內。因而好奇詢問Valda：「你們特別喜歡帕林內嗎？」
她秒回：「對！我們想發展很多帕林內產品。這是台灣比較沒有的。」
看到了市場空缺，VNV盡情揮灑堅果魅力。「我們一定自製帕林內！」Valda 特別強調，「這樣才能凸顯自己的風味。」她與Vincent精挑上好的堅果，品種與品質都有要求，杏仁即西班牙Marcona（若缺貨則改為Belona）、榛果即義大利皮埃蒙特、開心果必西西里；他們也堅持讓堅果當主角，堅果與糖的比例是六比四，烘烤堅果的時間更特地拉長，加深香氣。煮焦糖也是一門學問，「要煮到剛剛好的琥珀色，時間差一點都不行。」最後添進一點海鹽，把整體風味再提亮。
VNV的帕林內，是一項一項細節的加總：堅果品種與品質，堅果與糖的比例，烘烤堅果的時間與溫度，焦糖的色澤與香氣，最後研磨時的溫度與細緻度。「每一項細節都會影響風味線條，累積起來，才形成我們想呈現的風味。」
這就是為什麼我說，VNV做的蛋糕很好吃的原因了。
■ 堅果＋巧克力的新境界！
新品蛋糕好吃卻不是只因為堅果與帕林內，還有更多講究成就了二款精彩作品！
讓我來隆重介紹：
✅布列托蛋糕 Presto Cake
👉造型小巧，風味輕快多層次
一盒收藏二種口味：
🔸西西里開心果 x 覆盆莓
西西里開心果蛋糕浸潤覆盆果泥，夾入自製開心果帕林內，底層鋪墊鬆脆法式餅乾，整體再批覆產區70%黑巧克力。
🔸產區巧克力 x 台灣有機佛利蒙柑橘 × 西班牙杏仁 ✨美食加獨家
濃郁巧克力蛋糕體，交織台灣有機佛利蒙柑橘的清爽與明亮。中心夾入自製杏仁柑橘帕林內，底層鋪上法式酥鬆可可餅乾，外層覆以 70% 產區黑巧克力。
✅蒂芙蛋糕 Divo Cake | 巧克力 x 覆盆莓 x 杏仁脆片 ✨搶先首發
👉巧克力重度成癮，主角級蛋糕
以產區 70% 巧克力蛋糕體為基底，結合覆盆莓、牙買加與馬達加斯加產區巧克力的甘納許，中層夾入一層覆盆莓果凝，下層內餡以自製帕林內為核心，並加入皮埃蒙特榛果與西班牙杏仁純醬，再以自製杏仁脆餅點綴其間。
二款蛋糕，都是巧克力與堅果的極致享受！
這可能讓你聯想到金莎、聖誕樹幹蛋糕，或者法式經典歌劇院蛋糕，然而VNV試圖做出獨創作品，熟悉又不熟悉，我耳目一新！
【布列托蛋糕】乍看有如巨大的金幣巧克力，厚厚高度洩露玄機——這其實是一款夾餡蛋糕，由海綿蛋糕、帕林內、餅乾與水果風味所組成，整體由黑巧克力所包覆，一口咬下，風味爆炸！以黑巧脆殼為始，一層層結構開嗓發聲，鬆軟與酥脆，濃醇與酸亮，快節奏地大鳴大放，令人印象深刻！二種口味各有千秋，開心果控肯定會愛上「西西里開心果 x 覆盆莓」，而加入台灣有機佛利蒙柑橘的那款，更像是立體的橙皮巧克力一般，給你清新又醇美的冬季享受！
【蒂芙蛋糕】就是我開頭大喊「太好吃」的蛋糕！說真的其貌不揚耶，黑漆漆的一大塊，分切入口，才知厲害——好華麗啊！巧克力蛋糕只是偽裝，下刀時，就感受到什麼咬住了刀身，原來是厚厚的巧克力甘納許，入口一嘗，碰！強力的風味渲染開來，飽滿的杏仁與榛果芬芳，與巧克力完美和聲，覆盆莓又拉開清亮的聲線，把滋味帶向輕盈的那端。細緻、乾淨、不厚重，這是一款極度優雅的巧克力堅果蛋糕！
進入歲末年終聚會大季，這二款蛋糕，都很「好用」——
🎁 送禮首選：【布列托蛋糕】一盒四個，包裝牢固，蛋糕不易變形，非常適合送禮、交換禮物！
🎉 派對焦點：【蒂芙蛋糕】包裝美麗，開箱有氣勢，適合四至六人享用，當作聚餐、派對甜點剛剛好！
當然，你也一定要留給自己品嘗對吧！
彰化仙境法式甜點「VNV」，2025-2026冬季獻禮，二款非常美味的巧克力堅果蛋糕，推薦給大家！
📸同場加映：SEASON X 茗茗【大人的聖誕微醺 獨家聯名組】也是大獨家！SEASON 限量首創【無花果酒漬櫻桃布丁糕】，搭配茗茗第一款香檳瓶身【蘋果肉桂康普茶】，是今年冬天最叛逆的味覺實驗，更非常有質感！錯過不知何時再有，請把握機會下單！
購買連結👉
🔸The Presto Cake 布列托蛋糕 蛋奶素
VNV《布列托蛋糕 Presto Cake》
自製堅果帕林內、鬆軟蛋糕與果香交織出秋冬的樂章，最後以 70% 黑巧克力細膩封存。兩款風味詮釋季節的醇厚與明亮，在口中綻放多層次的節奏，如同樂章般悠然流轉。
篇章一｜西西里開心果 × 覆盆莓
西西里開心果蛋糕體，浸潤覆盆莓的果香酸韻，中心夾入 VNV 自製開心果帕林內，下層鋪以法式酥鬆餅乾體，外層再以 產區70% 黑巧克力環繞，果韻與堅果層層呼應，盈滿冬日的細緻平衡。
篇章二｜產區巧克力 x有機佛利蒙柑橘 × 西班牙杏仁（Taster 特別款）
以濃郁的產區巧克力蛋糕體為序曲，交織台灣有機佛利蒙柑橘的清爽與明亮。中心藏入 VNV 自製的杏仁柑橘帕林內，底層鋪上法式酥鬆可可餅乾，帶來紮實又優雅的口感層次。外層以 70% 產區黑巧克力包覆，讓冬季果香與堅果深韻在口中交疊，奏出一段屬於秋冬的細緻雙重奏。
【規格】2人份單顆 75G，四入300±5公克 ，4~6人份
【成分】
⦁ 西西里開心果：西西里開心果、 依思尼AOP 奶油、日本糖粉、雞蛋、西班牙杏仁粉、澳洲白糖、法國麵粉、海鹽、大溪地香草籽、產區70%巧克力、可可脂、葡萄糖漿、鹽之花、覆盆莓果泥
⦁ 佛利蒙柑橘巧克力：有機佛利蒙柑橘 、西班牙杏仁粉、產區70%巧克力、法國麵粉、日本糖粉、海鹽, 可可脂、澳洲白糖、葡萄糖漿、雞蛋、可可粉、西班牙杏仁。
【有效期限】冷藏14天
【保存方式】冷藏保存，建議裝入密封盒或袋子，避免吸附冰箱異味
★ 本產品含有牛奶、蛋、麩質、堅果、大豆等成分，食物過敏者請留意。
🔸Divo Cake 蒂芙蛋糕 蛋奶素
《蒂芙蛋糕 Divo cake》
以產區 70% 巧克力蛋糕體為基底，覆上結合覆盆莓、雅買加與馬達加斯加產區巧克力的甘納許，展現清新果香與柔和可可深韻的細膩平衡。
中層夾入一層覆盆莓果凝，增添明亮酸香，讓整體口感更加輕盈而立體。
下層內餡以自製帕林內為核心，融合杏仁與榛果的溫潤香氣，並加入皮埃蒙特榛果與西班牙杏仁純醬，使堅果風味更顯乾淨、飽滿與柔滑。
再以自製杏仁脆餅點綴其間，帶來細緻酥脆的節奏，使層次更加豐富。
莓果亮度、雙產區巧克力的深度與堅果的圓潤香氣在口中交織，構成蒂芙蛋糕獨有的優雅風味線條。
【規格】6人份 500G
【成分】依思尼AOP 奶油，雞蛋，澳洲白糖，產區70%巧克力，歌劇可可粉，布瑟麵粉，大溪地香草，葡萄籽油，法國覆盆莓果泥，果膠，Lescure鮮奶油，葡萄糖漿，產區73%巧克力，產區43%牛奶巧克力，，可可脂。
【有效期限】冷藏4天(收到開始計算)
【保存方式】冷藏保存，建議裝入密封盒或袋子，避免吸附冰箱異味
★ 本產品含有牛奶、蛋、麩質、堅果、大豆等成分，食物過敏者請留意。
⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換
/ 銷售方案 / 🚚冷藏宅配，每筆運費250元
🔸【季節限定】 布列托蛋糕 Presto Cake 四入/盒 NT$1860
▸西西里開心果 × 覆盆莓*2+產區巧克力 x有機佛利蒙柑橘 × 西班牙杏仁*2
🔸【搶先首發】蒂芙蛋糕 Divo Cake NT$1650
▸ 巧克力覆盆莓杏仁脆片蛋糕
🔸VNV雙享組 NT$3500
▸ 布列托蛋糕 Presto Cake/盒 + 蒂芙蛋糕 Divo Cake/盒
⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換
🔹運費： 冷藏宅配，每筆運費250元
🔹團購時間：12/9~12/26 13:30
🔹出貨時間：12/18~12/30 (週六不出貨)
