【星忱甜點】像法式甜點的冰淇淋
【星忱甜點】像法式甜點的冰淇淋
出貨時間：7/28~8/1
商品說明
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但今年夏天，我不要讓你只滿足於便利商店的小確幸。我想推薦給各位的冰，非常厲害——
是在法國奮鬥八年，成功獲獎，還與ＭOF（法國最佳工藝師）一起開店的台灣優秀主廚，精心製作的美味冰淇淋！
天母名店「全統西點麵包」二代接班人，陳星緯，自創質感法式甜點店「Brillante pâtisserie 星忱甜點」，4+9款口味冰淇淋，以及搭配冰淇淋享用的脆餅、蛋捲，獨家開賣！
什麼？你還不知道「星忱甜點」？
■ 在法國磨練實力的名店二代
陳星緯，絕對是你該認識的名字。
他是台灣新一代甜點職人中，履歷擲地有聲的一位。不僅因為他是「全統西點麵包」二代，更令人敬佩的是，他願意蹲低打磨自己的技藝。
學生時代陳星緯就讀開平餐飲科，在料理與烘焙之間選擇了後者，原本計畫赴日進修，卻在出發前遇上了311大地震。他決定轉往法國，2012年進入法國國立甜點學院（ENSP），取得法國官方認可的職業能力證書（CAP），並於巴黎Arnauld Larher、百年甜點店Dallayau、巴黎東方文華酒店點心坊等重要職場歷練；他也奪下數項世界級大賽冠軍，包括法國ROMO ROMTIN蛋糕杯子甜點比賽及法國土爾巧克力大師賽。
對他啟發最大的寶貴經驗，則是與法國知名甜點師、擁有MOF頭銜的Yann Brys並肩共事。Yann Brys的首間個人品牌「Pâtisserie Tourbillon」，由陳星緯擔任副主廚，籌備開店期間的食譜測試、員工訓練都由他負責，甚至機器設備也是他與Yann Brys一起搬的！這顯示他獲得了法國大師百分百信任，且得以營運一間MOF等級的巴黎甜點店。
2019年陳星緯回到台灣，先是接手家族事業全統西點麵包，微調配方，替換原料，開發台灣人喜歡的口味，然而，開一間台北巴黎零時差的精緻甜點店，依舊在他心裡。
實現這個夢想，又花了他五年。2024年8月，以法文「閃耀光芒」為名，就在士林文林路的一個轉角．「Brillante pâtisserie 星忱甜點」誕生了。
■ 想走進日常的法式冰淇淋
星忱甜點還很新，開幕未滿一年，然而，陳星緯已經把接下來的步伐想清楚。
他知道法式甜點不是台灣的文化，下班回家買個檸檬塔仍非我們的日常。該如何讓法式甜點走進常民生活？他想的一招是，把冰淇淋用作主力商品。路過就來買杯冰吃，這概念比歌劇院蛋糕好懂吧！
所以！我們推冰淇淋真的沒有亂推！法式甜點店的法式冰淇淋，是傑出甜點主廚的自信之作！
更厲害的是......我們把冰淇淋跟甜點結合了！一杯冰就像一份甜點，還有可以相搭的焦糖餅、奶油酥餅、蛋捲作為豪華配料，讓你在家吃冰有感升級！
我真的好愛我們這次開出的組合❤️
🔸跟著 Liz 吃這組！甜點冰淇淋 ✨美食加獨家✨
．冰淇淋（4款限定口味）： 鹽之花紅烏龍奶蓋、焦糖香草圓頂、芒果情人烤布蕾、屏東綠檸檬塔
．配料（3款）： 蕾絲餅、蒙太古香草鹽之花酥餅、冰心艾許蛋捲（獨家限量）
🔸經典9入冰淇淋組合（附品牌保冷袋）
．鳳梨、芒果檸檬、檸檬優格、香草、巧克力、蘭姆葡萄、提拉米蘇、開心果、爆米花
🔸Liz 吃法｜冰淇淋加這味
．蕾絲餅、蒙太古香草鹽之花酥餅
🔸沙布列夾心餅 綜合7入
．香草、抹茶、咖啡、巧克力、草莓、鹹蛋黃、芝麻
首先我要大推的當然是【跟著Liz吃這組！甜點冰淇淋】！四款冰淇淋都是我們 ✨獨家！星忱自己也還沒開賣喔～
把法式甜點的概念融入冰淇淋之中，【焦糖香草圓頂】大手筆用台灣南投產的香草製作香草冰淇淋，再加入奶油焦糖醬與奶油菠蘿脆餅，酥酥黏黏的口感好迷人，焦糖醬跟香草是絕配！【芒果情人烤布蕾】好有趣，最上層是薄薄的白巧克力，一敲即碎彷彿焦糖布蕾，下方是濃郁的芒果雪酪，還咬得到情人果，超過癮！【屏東綠檸檬塔】我很愛，其實是檸檬優格冰淇淋，但刨入更多屏東小農綠檸檬的檸檬皮，並加入象徵塔殼的脆餅，就像在吃高級的檸檬塔！【鹽之花紅烏龍奶蓋 】則意外讓我沉迷，一挖才發現心機：上層只看到白色，是用法國奶油與鹽之花製成的奶蓋，往下挖深才有台東鹿野紅烏龍茶製成的冰淇淋！奶蓋的鹹味和紅烏龍冰淇淋太搭了！簡直是「可以吃的」手搖飲！
▴芒果情人烤布蕾，用湯匙敲開上層的白巧克力
【跟著Liz吃這組！甜點冰淇淋】還有一個小心機是餅乾配料❤️除了有夾藏獨家焦糖餡的【蕾絲餅】，以蒙太古奶油和南投香草製作的沙布列餅乾【蒙太古香草鹽之花酥餅】，還有【冰心艾許蛋捲】！用艾許奶油製作的蛋捲，奶油香氣明顯，口感非常酥！除了原味、巧克力榛果，還有夾餡版的花生、伯爵茶，冰凍後就是冰心蛋捲，太適合夏天吃了！三款餅不管是沾著冰淇淋吃，或一口餅一口冰淇淋，或弄碎了當配料，都非常涮嘴！這是只有法式甜點店才做得出來的冰淇淋組合啊～
▴夏天就是要吃冰心蛋捲！艾許奶油製作，香氣迷人
星忱甜點原本熱賣的口味，則是【經典9入冰淇淋】。太澎湃了！一網打盡9種口味，除了店內沒有的【鳳梨冰淇淋】，還有市面上比較罕見的口味如【提拉米蘇】、【爆米花】，提拉米蘇的可可粉與咖啡風味好經典，爆米花是真的吃得到爆米花！【蘭姆葡萄】、【開心果】更把風味做足，尤其【開心果】我好愛，隱隱的鹹味把開心果襯托得更香更厚實，太好吃了！這組還附贈「星忱專用保冷袋」，容量大又堅固，真的很大方～
還有單品【沙布列夾心餅】！這也是冰冰吃的好東西，以日本麵粉、法國頂級奶油製成的薄酥沙布列餅乾，夾著七種奶油內餡，是高級的吃冰享受！
■ 該怎麼挑選？
這次的品項非常豐富，看得眼花撩亂嗎？別擔心，我幫你搭配好了！
✅ 首推「跟著Liz吃這組！甜點冰淇淋」＋「經典9入冰淇淋」一起帶！ 這樣能一次完整體驗我們想帶給你的法式甜點冰品概念，獨家＋經典，13種口味一次擁有！
✅ 「跟著Liz吃這組！甜點冰淇淋」有獨家4款冰淇淋＋3款配料，其中【冰心艾許蛋捲】是這組才有，千萬別錯過！
✅ 「經典9入冰淇淋」的口味與Liz獨家組合完全不同，一次收集9款人氣冰品（不含配料），如果想搭配餅乾，可加購超搭的【Liz吃法｜冰淇淋加這味】！
✅ 單品【沙布列夾心餅】也很推薦一起帶，冰冰吃更涮嘴！
星忱甜點的冰淇淋，真的很強，今年夏天一定要吃吃看，獨家組合錯過就沒有囉！
購買連結👉
獨家口味 星忱甜點 夏季限定甜點冰淇淋
★ 四款獨家
★ 點心元素
★ 仲夏清爽
以法式甜點多層次堆疊的製作方式延伸在法式冰淇淋上，風味取自台灣在地食材發想，璀璨仲夏為您帶來四種饗宴！
🍋 檸檬優格脆餅｜屏東綠檸檬塔version 蛋奶素
將清爽的優格中加入屏東小農綠檸檬，以及脆片打成冰淇淋，更刨入檸檬皮將檸檬精油徹底釋放在冰淇淋中，每一口除了檸檬的酸爽還能感受到芬芳的香氣，搭配上脆片就像在吃一顆高級的檸檬塔。
🥭 芒果｜芒果情人烤布蕾version 素
有著xx%水果含量的Sorbet一直是星忱甜點的強力熱賣款，這次加入大家所熟悉的情人果（青芒果）做為隱味更增添口感，上面批覆上薄薄的白巧克力，挖下去就像在挖烤布蕾一樣脆，讓你像「艾蜜莉在巴黎」一樣越吃越舒壓。
🌼香草｜Dôme caramel vanille version 蛋奶素
拆解法國現代甜點代表Dôme caramel vanille （ 焦糖香草圓頂 ）的元素，以南投國姓鄉的香草製作冰淇淋，呈現台灣的風土之味，再加入手工熬製的奶油焦糖醬以及奶油菠蘿脆餅，在口中完美的還原這道甜點的靈魂美味。
🍃紅烏龍｜鹽之花紅烏龍奶蓋version
使用台東鹿野「新元昌」所產制的紅烏龍茶粉，並添加台灣人夏天最愛的手搖元素，將法國奶油與法國鹽之花打成濃郁奶蓋，將手搖他變成精緻的法式甜點，融入了星忱甜點的「台北巴黎美味零食差」的精神。
【規格】120g±5%
【成分】
⦁ 檸檬優格脆餅：牛奶、法國鮮奶油、砂糖、脫脂奶粉、海藻糖、低筋麵粉、糖粉、奶油、優格、檸檬皮屑
⦁ 芒果(含芒果青)：砂糖、芒果果泥、檸檬汁、海藻糖、芒果青
⦁ 台灣香草脆餅：牛奶、法國鮮奶油、台灣香草莢、砂糖、脫脂奶粉、海藻糖、低筋麵粉、糖粉、奶油
⦁ 紅烏龍奶蓋：牛奶、法國鮮奶油、砂糖、脫脂奶粉、海藻糖、紅烏龍茶粉
【產地】台灣
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
星忱甜點經典口味冰淇淋系列
★ 天然食材
★ 低糖低脂
★ 法式經典
沒有過量的鮮奶油及油脂，也沒有靠大量的冰淇淋粉來製造綿密質地，取而代之的是耗時耗工的製作過程及大量天然食材。
介於美式的甜膩與義式的輕盈之間，風味濃郁但吃多了也不會膩，不但有義式的輕爽且吃得出層次，最重要的是因為都是天然食材製作且低脂低油，營養價值較高，吃多了也不會有負擔！
🔸鳳梨冰淇淋 蛋奶素
【規格】120g±5%
【成分】牛奶、砂糖、新鮮鳳梨、鳳梨果泥、檸檬汁、海藻糖
【產地】台灣
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
🔸芒果檸檬雪酪 素
【規格】120g±5%
【成分】砂糖、芒果果泥、檸檬汁、海藻糖
【產地】台灣
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
🔸檸檬優格 蛋奶素
【規格】120g±5%
【成分】牛奶、法國鮮奶油、砂糖、脫脂奶粉、海藻糖、優格、黃檸檬皮屑
【產地】台灣
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
🔸台灣香草
【規格】120g±5%
【成分】牛奶、法國鮮奶油、台灣香草莢、砂糖、脫脂奶粉、海藻糖
【產地】台灣
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
🔸法芙娜瓜娜拉巧克力 蛋奶素
【規格】120g±5%
【成分】牛奶、法國鮮奶油、砂糖、脫脂奶粉、海藻糖、法芙娜瓜娜拉巧克力、可可粉
【產地】台灣
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
🔸蘭姆葡萄 蛋奶素
【規格】120g±5%
【成分】牛奶、法國鮮奶油、台灣香草莢、砂糖、蛋黃、脫脂奶粉、海藻糖、海鹽、蘭姆酒、葡萄乾
【產地】台灣
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
🔸提拉米蘇 蛋奶素
【規格】120g±5%
【成分】牛奶、法國鮮奶油、砂糖、蛋黃、脫脂奶粉、海藻糖、海鹽、濃縮咖啡、可可粉、馬斯卡彭乳酪
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
🔸西西里開心果 蛋奶素
【規格】120g±5%
【成分】牛奶、法國鮮奶油、砂糖、蛋黃、脫脂奶粉、海藻糖、海鹽、西西里開心果
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
🔸爆米花 蛋奶素
【規格】120g±5%
【成分】牛奶、法國鮮奶油、砂糖、蛋黃、脫脂奶粉、海藻糖、法國奶油、玉米
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月
【保存方式】-18℃冷凍保存
星忱甜點 冰淇淋小配件
🔸蕾絲餅
★ 酥脆奶香氣
★ 獨家焦糖餡
主廚獨家製作！酥脆奶香十足的脆餅配上甜而不膩的焦糖餡口感絕佳。
【規格】每包2片(約30g)
【成分】牛奶、法國奶油、日本麵粉、上白糖、糖粉、芥籽油、鮮奶油、玉米粉
【賞味期限】最佳賞味期限為6個月，開封後盡早食用完畢
【保存期限】常溫保存45天
🔸蒙太古香草鹽之花酥餅
★ 法國AOP奶油
★ 台灣香草清爽香氣
★ 鹽之花增添口感風味
蒙太古奶油獨有的榛果香氣製作的沙布列餅乾，一點都不手軟的加入台灣香草籽帶出淡淡的清香，尾韻的鹽之花讓整體層次更多元，會讓您忍不住一口接著一口！
【規格】每包2片(約35g)
【成分】法國奶油、日本麵粉、杏仁粉、牛奶、鹽之花、日本鮮奶油、香草莢
【賞味期限】開封後盡早食用完畢
【保存期限】常溫保存21天
🔸冰心艾許蛋捲 原味/巧克力/芝麻/花生/伯爵茶生乳
★ 法國AOP奶油
每一口都吃的到法國頂級奶油的純粹風味。
【賞味期限】開封後盡早食用完畢
【保存期限】常溫1個月
🔸沙布列夾心餅 香草/抹茶/咖啡/巧克力/草莓/鹹蛋黃/芝麻
★ 星忱鐵盒獨家
酥脆沙布列餅乾搭配七種特製風味夾餡，無須選擇一次擁有七種享受。
【規格】每種口味重量約25g
【成分】牛法國奶油、日本麵粉、法國鮮奶油、糖粉、砂糖、雞蛋、香草莢、鹹蛋黃、抹茶粉、法芙娜巧克力、可可粉、大湖草莓粉、草莓汁、義式咖啡粉、芝麻醬
【賞味期限】開封後盡早食用完畢
【保存期限】冷凍保存3個月；冷藏保存14天
【保存方式】-18℃冷凍保存/冷藏保存
⚠️ 星忱甜點系列商品含有蛋、奶、堅果、麩質、蜂蜜等過敏食材，食用後可能導致過敏反應。
⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換
/ 銷售方案 / 🚚冷凍宅配，每筆運費190元
🔸【跟著Liz吃】［獨家＋經典］13種口味全組合 NT$3050
▸ 檸檬優格脆餅、芒果(含芒果青)、台灣香草脆餅、紅烏龍奶蓋、鳳梨、芒果檸檬、檸檬優格、香草、巧克力、蘭姆葡萄、提拉米蘇、開心果、爆米花
🔸【跟著Liz吃】甜點冰淇淋(4入冰淇淋+3種配料) NT$1700
▸ 冰淇淋：檸檬優格脆餅、芒果(含芒果青)、台灣香草脆餅、紅烏龍奶蓋
▸ 配料：蕾絲餅 3包(2入/包)+香草鹽之花酥餅3包(2入/包)+冰心艾許蛋捲（綜合）
🔸經典9入冰淇淋+贈星忱保冷袋 NT$1350
▸ 鳳梨、芒果檸檬、檸檬優格、香草、巧克力、蘭姆葡萄、提拉米蘇、開心果、爆米花
🔸【跟著Liz吃】冰淇淋加這味 NT$510
▸ 蕾絲餅 3包(2入/包)+蒙太古香草鹽之花酥餅3包(2入/包)
🔸沙布列夾心餅綜合7入 NT$620
⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換
🔹運費：冷凍宅配，每筆運費190元
🔹團購時間：7/7~7/21 13:30
🔹出貨時間：7/28~8/1
