【錦霞樓】2026 府城傳承・年節名廚系列

「錦霞樓」餐廳，以“錦繡彩霞”之名向姑婆及爺爺致敬，故採"錦霞"名之，一來錦繡本身就具備喜氣兼具成就的意涵，二來彩霞二字更是形容在新舊交替之際，照亮大地的那片令人驚豔的光彩，由此等於說明了世代交替，新一代的餐廳錦霞樓誕生。

/ 商品介紹 /

🔹 紅蟳干貝米糕

海味與米香的完美結合！豐富的海鮮美味與在地食材完美融合，帶來無與倫比的美味享受。選用天然食材，不添加人工香料，口口都能感受到長糯米的香Q與紅蟳的鮮甜，豬油香氣與清甜海味在口中綻放，帶來難以忘懷的滋味。再加上滑嫩的豬肉、鮮香的香菇，以及微微脆口的花生，層次感豐富，讓您一吃成主顧。

調味中香脆的油蔥酥與黑胡椒粒的提味，使得每一口都充滿驚喜與滿足。不論是與家人共享或是款待朋友，絕對是年節餐桌上必備基本主菜。

【規格】900g/盒
【成分】長糯米、紅蟳、豬高湯（豬骨、水）、豬油（產地來源：台灣）、干貝絲、開陽、豬肉（產地來源：台灣）、香菇、花生、油蔥酥（紅蔥頭、大豆沙拉油）、黑胡椒粒、糖、L-麩酸鈉、醬油、米酒。
【有效期限】12個月
【保存方式】-18度c保存，開封後儘早食用完畢。
【覆熱方式】米糕解凍後，打開米糕包裝，連同容器一起放入電鍋加熱，加熱約15分鐘後，再將干貝綠平均舖於米糕上、最後放上冷凍紅蟳，再加熱約15分鐘，全熟後即可食用。

★ 過敏原：本產品含有甲殼類、大豆、麩質之穀物、干貝、花生，不適合過敏者食用。

🔹 魷魚螺肉蒜

魷魚螺肉蒜是代表臺灣的經典料理，源於日治時期酒家文化，至今仍在每個家庭的餐桌上流傳。這道菜選用新鮮南海螺肉，搭配蠔油與蒜苗，展現深厚的臺灣味道，讓人在過年時節倍感親切與溫暖。

【規格】1000g(固形物350g)/盒
【成分】高湯（水、豬骨（產地：台灣）、蠔油【水、蠔汁、糖、鹽、調味劑（L-麩酸鈉）、粘稠劑（羥丙基磷酸二澱粉）、小麥、著色劑（焦糖色素）】、紹興酒（水、糯米、蓬萊米、小麥）、白胡椒粉）、魷魚、調味螺肉［水、螺肉、糖、醬油、鹽、玉米糖膠、味醂（糯米、蓬萊米、果糖、水、釀造米酢、鹽）、多磷酸鈉、甘草靈（糖、檸檬酸鈉、甘草酸一銨（甜味劑））］、豬肉（產地：台灣）、娃娃菜、花菇、筍片、蒜苗、芹菜。
【有效期限】12個月
【保存方式】-18度c保存，開封後儘早食用完畢。
【覆熱方式】不須解凍，不須拆袋，放入電鍋加熱30-40分鐘，全熟後即可食用。

★ 過敏原：本產品含螺貝類、頭足類、大豆、麩質之穀物及其製品，不適合過敏者食用。

🔹 老滷冰糖豬腳 （已售完）

選用新鮮豬腳，搭配秘製滷汁，加上冰糖的輕柔甜味，讓嚴謹的滷汁變得更加圓潤，吸滿醇厚滷汁的豬腳軟嫩帶勁，每一口都散發著誘人的香氣，是您圍爐桌上的必備精選年菜。

【規格】650g(固形物500g)/盒
【成分】豬肉（產地：台灣）、水、醬油、壺底油（黃豆汁（水、黄豆（基因改造）、小麥、食鹽）、水、蔗糖、焦糖色素、食鹽、食用酒精、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、檸檬酸、甜味劑（蔗糖素、甘草萃））、雞粉（鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、雞肉粉（雞肉、迷迭香萃取物）、香料、酵母萃取物（酵母萃取物、鹽）、雞油（雞油、迷迭香萃物）、棕櫚油、調味劑（5'-烏嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉）、白胡椒）、冰糖、砂糖、鹽、L-麩酸鈉、白胡椒、米酒、八角、玉桂、月桂。
【有效期限】12個月
【保存方式】-18度c保存，開封後儘早食用完畢。
【覆熱方式】不須解凍，不須拆袋，使用電鍋加熱，加熱約30-40分鐘後，全熟後即可食用。

★ 過敏原：本產品含大豆、含麩質之穀物，不適合對其過敏體質者食用。

🔹 胡椒豬肚干貝雞湯 （已售完）

選用上等豬肚與嫩滑雞肉，結合鮮甜的干貝，獨特的胡椒香氣，為湯品增添了一抹溫暖與辛香，讓舒心的滋味在嘴裡綻放。

【規格】2200g(固形物850g)/盒
【成分】雞高湯（水、紅露酒（米、紅麴、精製食用酒精），料理米酒（水、米、精製食用酒精）、濃白高湯凍（水、鹽、奶精［葡萄糖漿、氫化棕櫚核仁油、乳化劑（脂肪酸甘油酯、單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯）、乾酪素鈉、檸檬酸鈉、多磷酸鈉、磷酸氫二鉀、碳酸鈣］、豬骨濃湯粉［豬骨高湯（豬骨（西班牙）、水）、麥芽糊精、明膠］、豬油（西班牙）、白湯［高湯（雞骨、豬骨（西班牙）、水、鹽）、雞油、鹽、水、麥芽糊精］、L-麩酸鈉、糖、香料、雞油、明膠，玉米糖膠、刺槐豆膠、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、白胡椒粉）、雞肉、豬肚（產地：台灣）、紅棗、干貝、薑片。
【有效期限】12個月
【保存方式】-18度c保存，開封後儘早食用完畢。
【覆熱方式】不須解凍，不須拆袋，放入電鍋加熱60-70分鐘，全熟後即可食用。

★ 過敏原：本產品含螺貝類、乾酪素鈉（牛奶來源），不適合過敏者食用。

🔹 經典海鮮羹 （已售完）

以頂級海鮮精心熬製，濃郁鮮香，口感豐富，每一口都是奢華享受。讓您的味蕾瞬間迸發，彷彿置身海鮮盛宴！

【規格】1000g(500g(固形物200g)x2包)/盒
【成分】大骨湯（水、鹽、奶精［葡萄糖漿、氫化棕櫚核仁油、乳化劑（脂肪酸甘油酯、單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯）、乾酪素鈉、檸檬酸 鈉、多磷酸鈉、磷酸氫二鉀、碳酸鈣］、豬骨濃湯粉［豬骨高湯（豬骨、水）、麥芽糊精、明膠］、豬油（西班牙）、白湯［高湯（雞骨、豬骨、水、鹽）、雞油、鹽、水、麥芽糊精］、L-麩酸鈉、糖、香料、雞油、明膠、玉米糖膠、刺槐豆膠、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、柴魚片、筍絲、香菇、豬肉（產地：台灣）、蝦仁、帆立貝、豬蹄筋（產地：台灣）、薑、醬油、冰糖、米酒。
【有效期限】12個月
【保存方式】-18度c保存，開封後儘早食用完畢。
【覆熱方式】不須解凍，整袋放入電鍋中蒸煮約25-30分鐘，全熟後即可食用。

★ 過敏原：本產品含有魚類、甲殼類、大豆、含麩質之穀物、奶類、螺貝類，對其過敏者請勿食用。

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🔸【錦霞樓】紅蟳干貝米糕 NT$ 899
🔸 【錦霞樓】魷魚螺肉蒜 NT$ 699
🔸 【錦霞樓】老滷冰糖豬腳 NT$ 599 （已售完）
🔸 【錦霞樓】胡椒豬肚干貝雞湯 NT$ 899 （已售完）
🔸 【錦霞樓】經典海鮮羹 NT$ 499 （已售完）

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