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【易牙居】經典港點八件組

【易牙居】經典港點八件組

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商品說明

♦【易牙居】經典港點八件組/ $2699
▪︎黑金奶黃流沙包+沙茶炆鳳爪+蠔油叉燒包+紫米珍珠丸+魚子蝦燒賣+蝦仁燒賣+芝麻海鮮捲+西杏鮮蝦捲

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定價 $2,699 TWD
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/ 商品介紹 /

🔸 經典鮮蝦餃 (10入)
內餡使用嚴選進口蝦仁,晶瑩剔透的表皮裡看得道整尾的蝦仁,蝦仁搭配筍絲,清爽可口又美味。

【規格】260g / 10入

【成分】蝦仁、水、筍絲、馬鈴薯澱粉、澄粉、豬油(台灣)、糖、香油(芝麻、大豆油)、玉米粉、鹽、L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、檸檬酸、琥珀酸二鈉、琥珀酸、醬油、水解大豆蛋白、酵母、高山被孢黴發酵產物、DL-胺基丙酸、昆布抽出物、白胡椒
【保存期限】冷凍-18度C以下保存12個月
【產地】台灣

★建議食用方式:產品不解凍,盤底抹少許油,水沸騰後計時蒸7-8分鐘。



🔸 魚子蝦燒賣 (15入)

餡料使用嚴選台灣豬後腿肉與進口蝦仁混合,打出筋性再簡單調味,純手工製作,用正港小黃皮包覆,一口咬下豬肉的鮮甜與香甜的蝦味散發而來,一顆接著一顆停不下來,大人、小孩都愛的點心。

【規格】307.5g / 15入

【成分】豬肉(台灣)、蝦仁、水、麵粉、豬油(台灣)、糖、柳葉魚卵、鹽、L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、香油(芝麻、大豆油)、馬鈴薯澱粉、玉米粉、麥芽糊精、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、雞肉、雞湯、雞油、醬油、水解大豆蛋白、香料、酵母抽出物、油菜籽油、白胡椒、酵素水解小麥蛋白、玉米油、棕櫚油、昆布抽出物、無水醋酸鈉、玉米糖膠、食用黃色5號、食用紅色6號、食用黃色4號
【保存期限】冷凍-18度C以下保存12個月
【產地】台灣

★建議食用方式:產品不解凍,盤底抹少許油,水沸騰後計時蒸7-8分鐘。

※產品請勿重複解凍※



🔸 紫米珍珠丸 (10入)

新鮮台灣豬肉與馬蹄粒結合,精心調配的餡料,內餡飽滿,外層糯米如珠似玉,與富含營養價值高的紫米結合,健康又美味的佳餚就此誕生。

【規格】300g /10入

【成分】豬肉(台灣)、糯米、馬蹄粒、豬油(台灣)、黑糯米、雞蛋、馬鈴薯澱粉、香油(大豆油、芝麻)、牛蒡、蔥、薑、細糖、蠔油(水、糖、鹽、蠔汁、L-麩酸鈉、黏稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、小麥粉、焦糖色素)、米酒、鹽、L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、白胡椒、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、昆布抽出物
【保存期限】冷凍-18度C以下保存12個月
【產地】台灣

★建議食用方式:

產品未解凍,水沸騰大火蒸10-12分鐘
產品解凍,水沸騰大火蒸6-7分鐘



🔸 蠔油叉燒包 (10入)

秘製叉燒肉與蠔油叉燒醬結合,與傳承三十年精神的老麵功藝。
鬆軟又綿密的麵皮與秘製叉燒餡結合,堪稱絕配。

【規格】410g / 10入

【成分】麵粉、豬肉(台灣)、水、糖、馬鈴薯澱粉、玉米粉、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、大豆油、紅蔥頭、雞蛋、豬油(台灣)、醬油、米酒、洋蔥、蔥、鹽、碳酸氫銨、基改黃豆、小麥、蒜、L-麩酸鈉、蠔汁、黑芝麻、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、磷酸二氫鈣、碳酸鈣、檸檬酸、番茄、紅糟、花椒、八角、白胡椒、食用黃色5號、木瓜酵素、昆布抽出物、碳酸鎂
【保存期限】冷凍-18度C以下保存12個月
【產地】台灣

★建議食用方式:

產品未解凍,水沸騰中火蒸7-8分鐘即可食用
產品解凍,水沸騰中火蒸5-6分鐘即可食用



🔸黑金奶黃流沙包 (10入)

30年港點名店易牙居,五星酒店及宴會餐廳之指定首選。
採集自台灣山區優良孟宗竹經過多層次高溫燒製,活化萃取而成的竹碳粉,使麵糰更Q彈飽水,搭配流沙餡根本是絕配,表皮再刷上金粉,奢華就是這麼簡單。

【規格】330g / 10入

【成分】麵粉、水、椰漿、完全氫化棕櫚仁油、高果糖玉米糖漿、鹹蛋黃、糖、聚山梨醇酐脂肪酸酯六十、山梨醇酐單硬脂酸酯、鹽、脂肪酸甘油酯、奶油、奶粉、明膠、玉米澱粉、洋菜粉、米酒、大豆油、酵母、竹炭粉、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、糊精、磷酸二氫鈣、碳酸鈣、檸檬酸、鹿角菜膠、β-胡蘿蔔素、黃豆粉(非基改)、高粱酒、食用黃色四號、食用黃色五號、食用紅色七號、二氧化鈦、氧化鐵
【保存期限】冷凍-18度C以下保存12個月
【產地】台灣

★建議食用方式:

產品未解凍,待水沸騰後以中小火(溫度≦100°C)蒸6-7分鐘即可食用。如無法調整蒸氣大小,請將上蓋略開一公分縫隙。


產品解凍,待水沸騰後以中火蒸4-5分鐘即可食用



🔸 沙茶炆鳳爪 (300g)

新鮮雞爪先燙過、炸過最後在燜煮,在跟黃金比例的沙茶醬汁拌勻融合,鳳爪的軟、嫩、透,嘴巴輕輕一咬就骨肉分離,連骨頭都能吸允到沙茶醬汁的鮮甜。

【規格】300g

【成分】雞腳、水、大豆油、糖、魚乾、椰子粉、馬鈴薯澱粉、白醋、醬油、非基改黃豆、麵粉、L-麩酸鈉、辣椒、紅蔥頭、蠔汁、小麥粉、芝麻、蝦、紅麥芽糖、黑豆、蒜、米酒、蔥、鹽、玉米粉、薑、胡椒、洋蔥、八角、花椒、谷茴、肉桂、草果、砂薑、元茜、果皮、丁香、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、檸檬酸、甜味劑(醋磺內酯鉀、甘草酸鈉)、昆布抽出物、食用黃色5號、竹炭水
【保存期限】冷凍-18度C以下保存12個月
【產地】台灣

★建議食用方式:解凍拆封後擺盤,待水沸騰後計時蒸8分鐘即可食用。



🔸 芝麻海鮮捲 (10入)

內餡使用嚴選進口蝦仁,搭配新鮮韭黃、香菜、筍絲、馬蹄粒,用吹彈可破的威化紙、春捲皮包覆餡料,在沾上營養的白芝麻,炸至金黃酥脆,一口咬下吃得到鮮甜蝦子與新鮮蔬菜交織而成的美味盛宴。

【規格】500g / 10入

【成分】蝦仁、麵粉、韭黃、筍絲、荸薺、白芝麻、豬油(台灣)、水、沙拉油、紅蔥頭、香菜、糖、香油(芝麻、大豆油)、太白粉、玉米粉、鹽、L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、檸檬酸、琥珀酸二鈉、琥珀酸、DL-胺基丙酸、醬油、水解大豆蛋白、酵母抽出物、油菜籽油、白胡椒粉、酵素水解小麥蛋白、棕櫚油、玉米油、高山被孢黴發酵產物、昆布抽出物
【保存期限】冷凍-18度C以下保存12個月
【產地】台灣

★建議食用方式:油溫130℃產品不退冰下鍋,小火慢炸8分鐘至兩面金黃後轉大火數秒收。



🔸 西杏鮮蝦捲 (10入)

內餡使用嚴選進口蝦仁,與酸甜沙拉結合,用吹彈可破的威化紙、春捲皮包覆餡料,鮮蝦的海味搭配杏仁脆片的香氣,酥脆香甜又可口。

【規格】410g/10入

【成分】大豆油、鳳梨、蝦仁、麵粉、杏仁片、水、糖、蛋、鹽、太白粉、玉米澱粉、食用黃色4號、食用黃色5號、食用紅色7號
【保存期限】冷凍-18度C以下保存12個月
【產地】台灣

★建議食用方式:油溫130℃產品不退冰下鍋,小火慢炸8分鐘至兩面金黃後轉大火數秒收。

 


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🔸 經典港點八件組 NT$2699

經典鮮蝦餃+沙茶炆鳳爪+黑金奶黃流沙包+魚子蝦燒賣+蠔油叉燒包+紫米珍珠丸+西杏鮮蝦捲+芝麻海鮮卷


🔹運費:冷凍宅配,每筆運費220元,滿2500元免運

🔹出貨時間:現貨 (下訂2-7個工作天內寄出)


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