藤次郎牛排刀叉組 | 預購

「工欲善其事，必先利其器」切出漂亮的牛排斷面，才吃得到肉質的滑順口感。

「藤次郎刀叉」採用專利DP複合鋼技術製成，重點是材質堅硬，耐磨度與鋒利度都很優秀，手起刀落，一塊塊切面平滑的柔嫩牛排完美落地。吃一口你就知道，切面細緻度影響口感太多太多。

藤次郎牛排刀叉組

日本燕三条知名刀具品牌藤次郎聯名，此款刀叉使用起來毫不費力，一刀就能切出完美斷面，品嚐牛排最真實的滑順口感。

特別的是，刀片與把手銜接處使用金屬包覆，不僅好洗淨，水也不會滲入刀柄，能有效防止把手腐蝕或斷裂。把手則選用戶外刀常用的積層強化木，經久使用也不易折損，耐用度相當好。

藤次郎牛排刀叉每片都是由工匠手工研磨精製的刀刃，不需開鋒，隨開即用非常鋒利。

• 毫不費力，一刀切出完美斷面，口感滑順前所未有！
• 日本燕三条知名刀具品牌藤次郎聯名。
• 刀片與把手銜接處使用金屬包覆，便於洗淨且水不會滲入刀柄中，防止把手腐蝕或斷裂。
• 把手使用了戶外刀所採用的積層強化木，經久使用也不易折損，耐用度優越。
• 每片都是由工匠手作的刀刃，不用開鋒，一開始使用就很鋒利。
• 手工研磨精製，一刀難求！

一般市售次級的牛排刀，因為入刀困難，必須用力壓住肉排才能切，因此切面容易碎裂。且刀鋒多為鋸齒狀，鈍掉後難以研磨，容易用過幾次就不再使用了.....

大人的鐵板 - 藤次郎牛排刀，能爽快入刀，輕鬆切斷且斷面平整完美。因爲切口平整，入口時更能直接感受到肉的美味。同時可以研磨，因此能長久使用。藤次郎獨家專利DP複合鋼技術，外包覆"鉻13不鏽鋼合金"複合材質，兼顧了專業級鋒利度與輕巧手感。不鏽鋼含有鈷金屬且雜質含量極少的特性，材質很硬，鋒利度與耐磨性都相當優秀。

【 為方便在鐵板上切割的刀尖設計 】
刀片刃部直至尖端為R型，為方便在鐵板上切割的設計，所以在有邊框的鐵板上切割食材時也很容易。

【 耐用性高的把手 】
刀刃可研磨而經久耐用，但如果刀柄不耐用比刀刃先壞掉也是不行的。
這把刀不使用接著劑的嵌入設計。採用了戶外刀也使用的積層強化木。

【 與大人的鐵板同色系的木頭原色手把 】
有成熟氣氛的深棕色。越用越順手的把手不易減損，是可以長久使用的刀具。

【 防止把手腐蝕或受損的金屬接口 】
刀刃與把手銜接處使用金屬包合，便於清洗且水分及汙垢不易滲入，能確保使用上的清潔。

【 藤次郎牛排叉 】
長度比專業餐廳使用的肉叉梢短，在家裡也能輕鬆使用。
前端能調節舉起重物時的平衡，更容易將肉夾起來翻面。
切塊時可固定肉排，而叉子的缺口夠大，適度下刀即可切斷。即使是坐在餐桌前也很方便操作的尺寸設計。

鐵板燒店的肉格外好吃。 原因除了在於肉質與職人的燒烤方式，在鐵板上切肉的手藝與以鋒利刀具切出的平整切面都能使美味的五感加乘。職人烤肉的架勢很帥氣。隨心地料理，在烤的正好的時候用鋒利的刀俐落地切好盛上桌。同桌吃飯的人一定能度過一段有趣的用餐體驗。

關於 藤次郎

・一般市售菜刀製造多分包製造，『藤次郎』是日本少數不分包製作的全程監製刀具製造商。
・比「最佳鋒力度」還更進一步，藤次郎追求令人體驗到「最佳手感的工具」。
・藤次郎製品將會以長年磨練的技術與用心，持續地製造出更好作品。

『藤次郎』擅長於使用製刀法中，以鋼灌模成型的「沖孔刀具」的製刀法，是日本全國複合刀具製造商中的前五名。每一把刀都需經過35道工序才能完成，且所有的製造過程都需經過職人親自檢驗品質。其包裝盒使用美術紙設計，將工藝的簡潔高級樣式感傳達給每一個人，送禮也相當適合。

商品產地：日本
商品規格：

・藤次郎牛排刀
長度：24cm，重量：約500g
材質：DP複合鋼，刀心：鈷合金結構鋼 外側：鉻13不鏽鋼合金
把手材質：積層強化木，把手和接口金屬：18-8不鏽鋼

・藤次郎牛排叉
長度：25.7cm，重量：約800g
材質：不鏽鋼刃物鋼
把手材質：積層強化木

【使用注意事項】

使用前請務必詳閱產品說明書

．第一次使用時，使用柔軟的海綿沾取中性洗劑清洗，沖洗乾淨後使用。
．使用前若發現故障請不要使用，請聯絡客服人員。

刀片研磨方式

．不推薦使用簡易刀片研磨器，容易造成刀片的角度改變。
．為能常保刀片鋒利請使用磨刀石研磨。
．建議每月1-2次當刀片感覺不鋒利時便需要研磨。

【注意事項】

．請勿使用於料理以外之用途。
．使用時請注意不要割傷手指。
．由於本產品為刀具，請妥善保管。
．若有缺損或變形請勿使用。
．清洗刀鋒處時請特別小心。
．請保存於幼兒無法取得之處，兒童使用本產品時，大人務必在旁留意。
．請勿使用刀片橇開物品，容易導致刀片缺損或變形。
．刀尖峰利，若不慎劃傷或掉落桌面，刀尖有斷裂或變形可能。
．處理南瓜之類堅硬的蔬果，微波加熱後會更好切。
．請勿使用本產品開罐頭。
．刀刃遇火會變燙，請勿靠近火源。有燙傷的可能，也會導致刀鋒不銳利。