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Coastline烏魚子_年節禮盒_0103

Coastline烏魚子_年節禮盒_0103

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商品說明

♦熟成烏魚子 200g±15g/盒 (含禮盒)/ $2,680
♦金牌烏魚子禮盒 8兩 (含禮盒)/ $2,480
♦金牌烏魚子禮盒 7兩 (含禮盒)/ $2,380
♦Coastline烏魚子單片禮盒 6兩 (含禮盒)/ $1,880
♦Coastline烏魚子單片禮盒 5兩 (含禮盒)/ $1,280
♦烏魚子蘿蔔糕 (800g±5g/盒)
 / $580
♦烏魚子冰淇淋 (4杯/組)
/ $600
♦一口吃烏魚子(威士忌口味)70g/盒 / $560
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運費:$250 冷凍配送(限本島)
販售時間:至 1/26(五)13:30 止

定價 $2,680 TWD
定價 售價 $2,680 TWD
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/ LizSays / 

你有吃過像起司一樣的烏魚子嗎?

Coastline的熟成烏魚子,我一嚐就驚艷,封存在蜂蠟裡,經過低溫熟成發酵,散發起司般的鹹香,鮮味特別飽滿,還會回甘!也因為沒有經過日曬,口感特別軟糯,不必加熱,除掉蜂蠟後直接吃,也像是在吃水果軟糖!


/ 商品介紹 /

Coastline海岸鮮物,源於對海洋的熱愛,傳承自上一代堅毅精神,將質樸道地的本味延續相傳,秉持著在地人的堅持「在地味,尚好味」。Coastline不僅擁有專業養殖產銷履歷,製作過程中,更有優質品保系統,透過ISO/HACCP專業品質的管理,每一片烏魚子都是最佳天然海洋風味。

12年香醇威士忌與等待3年長成的烏魚子相遇,烏魚子的鹹香與威士忌濃厚醇香完美結合。

炙燒後,酒款的香氣融入了鹹香的烏魚子,兩者堆疊出迷人、圓潤有層次的口感,美味雙倍、香氣雙倍。餘韻飽滿,讓人意猶未盡。


🔶熟成烏魚子

經過一個季節的變換,歷時3個多月,100天的等待,烏魚卵的珍貴,蜂蠟的保鮮,交疊成熟成烏魚子。用心的技術精進,對應自然的負責態度,為養殖職人的不二法門,親自養殖的烏魚,堅持每一片皆為手工精製,為烏魚子鑲上多層金縷衣,以天然蜂蠟包裹完成的烏魚子,利用低溫熟成的方式使其自然發酵。一期一會,封藏新鮮,鎖住美味,鑲裹高貴。

規格:200g±15g/盒 (含禮盒)
成分: 烏魚卵,鹽
產地: 台灣
保存方式: 冷藏一年,開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢


🔶 金牌烏魚子禮盒

來自台灣海洋珍貴烏魚,為在地傳統頂級美食饗宴,有著黑金尊貴之稱。鑫溶水產擁有專業養殖之產銷履歷,烏魚捕獲後立即交由專業冷凍貨車,全程7°C以下低溫運送至烏魚子製程廠,嚴謹控管原料品質,建立安全製程,從嚴選、清洗、鹽漬、延壓、整形、天然日曬等均為手工精製,讓每一片烏魚子得以吸收日光精華,才能得到最佳風味。

規格:
8兩 (含禮盒) 300g±15g/盒
7兩 (含禮盒) 265g±15g/盒

成分: 烏魚卵,鹽
產地: 台灣
保存方式: 冷凍一年,開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

🔶 Coastline烏魚子單片禮盒

從培育到魚苗到成魚, 因氣候差異,潮汐變化,培育時間長短,都會影響烏魚卵品質。 每年冬至為烏魚子收成時刻 Coastline (海岸鮮物) 嚴選優質珍貴烏魚卵,遵循傳統結合現代設備,從鹽洗,鹽漬,延壓,日曬,包裝等嚴謹工序,憑藉著好師父手工精緻塑形,完整呈現烏魚子最佳狀態。為了讓每片烏魚子保持最佳乾燥狀態,在縝密計算日曬時間及鹽度比例式的調配下,烏魚子得以吸收飽滿的日光精華,而每一片烏魚子呈現均勻朱紅色並微微閃爍著金黃光澤,日光照耀下透明而清亮,烏魚卵飽滿圓潤,散發著淡淡海潮香。

規格:
6兩  (含禮盒) 225g±15g/盒
5兩  (含禮盒) 190g±15g/盒

成分: 烏魚卵,鹽
產地: 台灣
保存方式: 冷凍一年,開封後需冷藏,建議於一周內食用完畢

🔶烏魚子蘿蔔糕

精選台灣上等白蘿蔔製作,蘿蔔切絲後搭配入餡,雙重風味,每一口都能嚐到蘿蔔混搭的清爽香氣。

油煎後的蘿蔔糕,口感綿密細緻,原味品嘗或是蘸上醬油添香,都是人間美味。

內  容  物:在萊米、在萊粉、烏魚子(烏魚卵、食鹽)、烏魚子XO醬[烏魚卵、芥花油、辣椒、蒜頭、糖、L-麩酸鈉(調味劑)]、玉米粉、蘿蔔、豬肉、蝦米、蔥酥、鹽、味素、白糖、白胡椒粉、香油、沙拉油、水

重  量:800公克±20公克(8片)/盒 
有效日期:如包裝所示
保存方式:冷凍於-18℃以下
保存期限:ㄧ年(系指未拆封狀態且正常條件保存下)
過敏原:本產品含有魚類、甲殼類


🔶烏魚子冰淇淋

烏魚子融入牛奶冰淇淋的絕妙搭配,口感細緻綿滑,既清涼也消暑。 
綿密的奶香搭配鮮香的烏魚子,冰冰涼涼入口後,喉韻慢慢帶出烏魚子的濃郁香氣,如此奇妙的口味,新奇口感,等你品嘗!

內  容  物:牛奶、糖、鮮奶油、基底粉(脫脂奶粉、麥芽糊精、乳糖、麥芽糖、葡萄糖、羧甲基纖維素鈉、塔拉膠、關華豆膠、鹿角菜膠、羥丙基甲纖維素、脂肪酸丙二醇酯、乳酸甘油酯、脂肪酸酯、脂肪酸甘油酯、牛奶蛋白、葡萄糖漿、食鹽、香料) 、烏魚子(烏魚卵、食鹽)、改良糖粉(葡萄糖、牛乳蛋白、雞蛋白粉、關華豆膠)、鹽

重  量:80公克±10公克/杯 *4杯
有效日期:如包裝所示
保存方式:冷凍於-18℃以下 
保存期限:ㄧ年(系指未拆封狀態且正常條件保存下)
過  敏  源:本產品含有牛奶及魚類製品


🔶 一口吃烏魚子  (威士忌口味)

12年香醇威士忌與等待3年長成的烏魚子相遇,炙燒後,鹹香、酒香完美結合,讓美味雙倍、香氣雙倍。
專業切片、片片入口、香醇風味,口感圓潤有層次,送禮自用都合適。
一手可拿取,小巧設計精緻美味,時尚包裝,送禮也大方。

內  容  物:烏魚卵、食鹽、糖、威士忌(百富雙桶12年單一純麥蘇格蘭威士忌)
重  量:70公克/盒
有效日期:如包裝所示
保存方式:冷凍於-18℃以下
保存期限:ㄧ年(系指未拆封狀態且正常條件保存下)
過  敏  源:本產品含有魚類、酒類

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