【宇宙小艇】獨家！青森土岐蘋果派

／LizSays／

來吃，獨家青森蘋果派！

而且是用，青森人氣特高、產期極短，只有在十月上旬至十一月中旬才能嘗到的，「土岐蘋果」！土岐蘋果又被稱為「水蜜桃蘋果」，金黃果皮帶一抹粉紅，甜度飽滿，酸度也夠，口感清脆多汁，更有明亮的香氣！
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專門用土岐蘋果製成蘋果派，有點奢侈哪～

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特地幫我們實現心願的，是前一年就與青森縣政府合作「青森蘋果季」，以巴斯克乳酪蛋糕、太空罐甜點大受歡迎的，「宇宙小艇」！
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■ 帶動巴斯克風潮的甜點名店
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「宇宙小艇」座落於大安森林公園旁的靜巷，是台北早期帶動巴斯克乳酪蛋糕風潮的店家之一。
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2018年，宇宙小艇於行天宮附近誕生，主打法式戚風與甜鹹點；2019年，當巴斯克乳酪蛋糕因《紐約時報》評選為最佳甜點時，宇宙小艇已經嗅到流行，開始向台灣客人介紹這款以焦香表面和濃醇內裡爆紅的蛋糕；2020年，宇宙小艇搬遷到大安區的絕美店面，人氣更旺，也開發出更多外貌與風味兼具的創意甜點！
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他們家的巴斯克，口味媲美萬花筒！主廚把奶油乳酪當作畫布，在上面揮灑水果、香料、茶、酒、咖啡，威士忌、貴腐酒、大吉嶺夏摘紅茶都可以是創作靈感！以法國高品質「Kiri」奶油乳酪為基底，麵粉佔比不到2%，「幾乎全乳酪」更是宇宙小艇的自信堅持。
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那麼，店名為什麼叫做「宇宙小艇」？原來老闆是太空迷，不僅店面有科技感，還創造出一款我覺得超有創意的甜點：太空罐！基本上是把蛋糕裝進鋁罐飲料那樣的容器中，罐身卻透明，可以清楚看見層層疊疊的果醬、乳酪、慕斯、蛋糕，好像地殼剖面一樣，超有趣！
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去年冬天，宇宙小艇首次推出「青森蘋果季」，大受歡迎！其中，以今春最後一波青森蘋果製作的蘋果派，熱賣到不行，宇宙小艇甚至在產季結束後，改換紐西蘭蘋果上陣，只為回應粉絲熱情敲碗！
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入秋天涼，青森蘋果季又堂堂登場，紐西蘭蘋果可以閃邊啦！
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■ 獨家！青森土岐蘋果派 X 招牌巴斯克
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其實，這次和宇宙小艇合作【青森土岐蘋果派】，算是我們盧來的。
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原本主廚想使用青森的富士蘋果，但卻取得困難，原本就要放棄了，我們向他建議，是否能試試土岐蘋果？土岐蘋果是富士與王林結合的青森縣品種，富士蘋果能呈現經典的蘋果派風味，若改成土岐蘋果，由於甜度高，又有王林的獨特香氣，可以製作出香甜爆炸、果香濃郁的蘋果派！
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主廚試做之後，交給我們試吃，雙方一致同意，開賣！

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這次的強檔非常精彩：
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🔸青森土岐蘋果派 ✨美食加獨家限量
🔸銀河系8吋綜合巴斯克乳酪蛋糕 ✨團購限定
🔸原味巴斯克乳酪蛋糕5吋
🔸威士忌巧克力咖啡乳酪蛋糕5吋
🔸歐亞航線迷你太空罐甜點 4入
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也就是說，除了獨家蘋果派，宇宙小艇招牌的巴斯克乳酪蛋糕、太空罐甜點，你也可以一網打盡！
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【青森土岐蘋果派】，以焦糖慢火熬煮蘋果丁，添入白蘭地與肉桂，封進層層法式酥皮中烘烤成金黃。咬一口，是青森的秋天氣息～
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【銀河系8吋綜合巴斯克乳酪蛋糕】超讚！一次囊括六款宇宙小艇的人氣巴斯克口味！包括：經典原味、焦糖肉桂蘋果、小山園抹茶、錫蘭莊園紅茶、烏龍米釀威士忌黑巧，彷彿集合六個星球的銀河系！其中，【焦糖肉桂蘋果】和蘋果派結合，就成了青森蘋果季；【烏龍米釀威士忌黑巧】我更要好好說明一下，是在凍頂烏龍與馬達加斯加巧克力之外，加進了台灣地酒知名酒廠「恆器製酒」的「旅 III」米釀威士忌！這款用米做的威士忌有拿到今年舊金山世界烈酒大賽雙金獎喔！

󠀠此外，也不可忘記宇宙小艇的初心：【原味巴斯克乳酪蛋糕】，以法國Kiri 奶油乳酪為基底，麵粉含量不到2%，加進馬達加斯加香草，烤至正統西班牙焦黑，入口則綿密脂滑，有如烤布蕾一般！

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【威士忌巧克力咖啡乳酪蛋糕】則是另一款很有哏的巴斯克，竟然附上酒管！大人味的巴斯克，將濃縮咖啡混入奶油乳酪蛋糕體，烘烤完成後，再於表面淋上一層凱達格蘭酒業單一麥芽威士忌「愛」，更讚的是，在蛋糕頂端凹陷出還填滿了以單一產區馬達加斯加巧克力製成的威士忌巧克力甘納許！吃的時候，可以把隨附的威士忌酒管插入蛋糕中，擠出威士忌，更增酒香！挖一口，會先感受到咖啡的烘焙香氣與奶油乳酪的酸味，巧克力的醇厚甜感包覆，接著透出酒香！太適合秋冬氣氛了～

【歐亞航線迷你太空罐甜點】更讓人愛不釋手！太可愛了吧！四罐繽紛甜點，表現了四個地方：斯里蘭卡的烏巴紅茶、香港的鴛鴦奶茶、法國勃艮地的莓果、托斯卡尼的提拉米蘇，像是一張機票串起了歐亞航線！四罐一組，又像一手啤酒一樣包裝得有趣。品嘗時真的就像打開易開罐，用湯匙直接挖到底，就能一次吃到層層蛋糕、慕斯、果醬、乳酪、餅乾碎，十足療癒！

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秋涼的精彩甜點，宇宙小艇獨家呈現，趕緊把日本直送蘋果和地方精緻茶酒，下單和親朋好友分享！

購買連結👉https://lihi.cc/6JWwz

宇宙小艇 Cosmoship｜乘著想像力 太空計畫

世界如浩瀚宇宙，我們乘著想像力的光，航行於甜與鹹的銀河之間。
以細膩的手作烘焙工藝，串連台灣在地風味，展開一場質地與風味的實驗。
Endless exploring, nonstop journey — tasting and living.
無盡探險，無止旅程，品嚐著，生活著。

／商品介紹／

獨家 青森TOKI蘋果派

⦁ 日本青森直送・TOKI 土岐蘋果限定使用

⦁ 法式千層酥皮・手工層層摺疊

⦁ 焦糖蘋果餡・白蘭地與肉桂香氣提味

宇宙小艇選用日本青森的 TOKI 土岐蘋果 —— 少見又迷人的品種。
它的果肉細緻、脆甜多汁，香氣清亮，帶有一種只有北國冷冽氣候才能孕育出的透明感。
主廚將新鮮蘋果丁以焦糖慢火熬煮，讓果香與焦糖氣息完美融合，再添入一抹白蘭地與微量肉桂粉，堆疊出成熟卻優雅的層次。

外層是以法式工藝層層折疊的千層酥皮，烘烤後金黃酥脆，輕觸即碎；內裡滿是飽滿的蘋果丁，香氣溫柔卻有力量。

這不是日常吃得到的派。
它像一場旅行的終點，咬下去那一刻，是秋天的風、青森的陽光、以及職人對細節的浪漫。

【規格】5吋/420g
【成分】蘋果、糖、鮮奶油、奶油、麵粉、玫瑰鹽、蛋黃、鮮奶、肉桂粉、蘋果酒、玉米粉、NH粉
【產地】台灣製作；日本青森產蘋果
【保存期限】冷藏3-5天；冷凍一個月
【保存方式】冷藏；-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】

⦁ 可冷藏或常溫退冰後，直接切開食用。

⦁ 加熱更好吃：放置室溫退冰至常溫，預熱烤箱至180度 ，回烤5-10分鐘左右即可(可依照各自烤箱效能微調）。

🔸原味巴斯克乳酪蛋糕

⦁ 法國 KIRI® 奶油乳酪

⦁ 馬達加斯加香草夾

⦁ 乳酪佔比90％以上

⦁ 綿密滑順、如烤布蕾般口感

宇宙小艇的起點之作。

特選法國頂級KIRI®奶油乳酪製成，添加頂級馬達加斯加香草夾，麵粉不到 2%、乳酪超過 90%，外觀呈現西班牙的「巴斯克乳酪蛋糕」經典焦黑，充滿濃醇的焦糖起士香氣，入口即化，彷彿烤布蕾般的綿密、滑順及濕潤口感！

【規格】5吋
【成分】Kiri®乳酪、鮮奶油、香草夾、雞蛋、麵粉
【產地】台灣
【保存期限】冷藏一週；冷凍一個月
【保存方式】冷藏；-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】從冷凍至冷藏退冰約2小時即可食用

 威士忌巧克力咖啡乳酪蛋糕  #人氣冠軍🏆

⦁ 凱達格蘭酒業《愛》單一穀物威士忌

⦁ 威士忌巧克力甘納許 × 咖啡乳酪蛋糕

⦁ 馬達加斯加 67.4% 單一產區巧克力

⦁ 濃郁苦甜 × 酒香深邃 × 金箔點綴

原為 2024 年父親節特別研製，獻給沉穩內斂的父親。

以濃縮咖啡混入小艇招牌使用法國KIRI奶油乳酪內，在梅納反應下烘烤出屬於巴斯克特有的焦香，另外在完成的本體上淋上一層由台灣之光 凱達格蘭酒業 單一穀物酒威士忌《愛》，結合單一產區馬達加斯加67.4%巧克力，製作出的濃醇的威士忌巧克力甘納許，雙層口感交織在一起，口腔溫度再次賦予威士忌靈魂，苦甜巧克力與酒香完美結合，厚實而溫潤的風味，再點綴上金箔，滿口奢華，滿口香醇！

【規格】5吋
【成分】Kiri®乳酪、鮮奶油、糖、蛋、咖啡、巧克力、酒、麵粉
【產地】台灣
【保存期限】冷藏一週；冷凍一個月
【保存方式】冷藏；-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】從冷凍至冷藏退冰約2小時即可食用

🔸| 超級銀河系 | 綜合巴斯克乳酪蛋糕 (6種口味)

▸經典原味、小山園抹茶、焦糖肉桂蘋果、開心果、錫蘭紅茶、烏龍威士忌黑巧

⦁ 六星風味，一次登場

⦁ 乳酪濃度突破極限

⦁ 巴斯克經典火候 × 職人手感

匯集六款人氣口味星球，彷彿是一個銀河系。

🔹經典原味 🧀

特選法國頂級KIRI®奶油乳酪製成，添加頂級馬達加斯加香草夾，外觀呈現西班牙的「巴斯克乳酪蛋糕」經典焦黑，充滿濃醇的焦糖起士香氣，入口即化，彷彿烤布蕾般的綿密、滑順及濕潤口感！

🔹小山園抹茶 🍵

外層保有經典巴斯克乳酪的焦香，特選法國頂級KIRI®奶油乳酪及宇治丸久小山園若竹抹茶，咬一口是濃郁抹茶布蕾的濕潤口感，重乳酪抹茶控絕對不能錯過！

🔹焦糖肉桂蘋果 🍎

外層微焦、內裡濕潤柔滑，薄如星軌的蘋果切片鋪在表面，蘋果果餡以慢火熬煮，加入白蘭地與肉桂，果香溫潤細膩，搭配法國 KIRI® 奶油乳酪與濃醇蛋香，酸甜平衡、入口即化。

🔹開心果 💚

選用頂級法式KIRI乳酪，融入濃郁香醇的 法式開心果醬，外層微微焦香、內裡如絲般綿密，開心果的堅果香氣與乳酪的濃郁完美交織，每一口都充滿驚喜與滿足！

🔹錫蘭莊園紅茶 🍂

特選的錫蘭莊園紅茶，搭配Kiri奶油乳酪做成，濃厚茶香與強烈口感讓錫蘭茶味覺辨識度極高。

🔹烏龍米釀威士忌黑巧｜旅人的餘韻 🥂

以凍頂烏龍與馬達加斯加巧克力為基底，加進今年舊金山世界烈酒大賽雙金的恆器酒廠「旅 III」米釀威士忌。一點茶香、一點醇酒，像極了父親的沉靜。

【規格】8吋湊一個圓；六款口味（8吋一切六）
【成分】Kiri®乳酪、鮮奶油、糖、蛋、咖啡、茶、酒、麵粉
【產地】台灣
【保存期限】冷藏一週；冷凍一個月
【保存方式】冷藏；-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】從冷凍至冷藏退冰約2小時即可食用

🔸歐亞航線迷你太空罐甜點 (4種口味)

▸烏巴蜂蜜香蕉、鴛鴦蘭姆葡萄、勃艮地莓果優格、提拉米蘇

⦁ 四座風格國度的甜點航線

⦁ 迷你太空罐設計・登機證般的收藏體驗

⦁ 層層堆疊的歐亞香氣地景

一切從「宇宙小艇」的名字開始。

我們想乘著小艇去探索宇宙，但第一站，從地球出發。於是，我們在世界地圖上畫下甜點航線——從歐洲到亞洲，以各地的風土食材，打造出能代表一座城市的風味記憶。

斯里蘭卡的烏巴紅茶、香港的鴛鴦奶茶、法國勃艮地的莓果、托斯卡尼的提拉米蘇，層層堆疊在太空罐裡，如地層般綿延的味覺地景。

我們讓包裝成為一張登機證，象徵一趟從地球啟程的味蕾旅行。每一罐，都是一座城市、一段文化、一場旅程。

🔹錫蘭・烏巴蜂蜜香蕉太空罐

以斯里蘭卡名茶烏巴為基底，調製成濃郁奶茶慕斯，搭配手工熬煮蜂蜜香蕉果醬與杏仁海綿蛋糕，最後撒上布列塔尼酥餅碎。香氣馥郁、層次豐富，甜而不膩。

🔹香港・鴛鴦蘭姆葡萄太空罐

結合阿薩姆紅茶與特調咖啡，製成絲滑鴛鴦奶茶慕斯，拌入以黑蘭姆酒浸漬一夜的加州葡萄乾。濃郁酒香交織奶香，是大人系的迷人風味。

🔹法國・勃艮地莓果優格太空罐

以法國覆盆莓果醬搭配希臘無糖優格、白巧克乳酪與海綿蛋糕層層堆疊，酸甜清爽、香氣優雅，如地景般的粉嫩層次，一口嚐盡莓果的浪漫。

🔹托斯卡尼・提拉米蘇太空罐

濃縮咖啡與《凱達格蘭 黑愛威士忌》打造大人系慕斯，結合馬斯卡彭與可可的苦甜層次，酒香柔滑、尾韻悠長，經典提拉米蘇的極致進化版。

【規格】250ml；約160g(含瓶身）/罐
【成分】Kiri®乳酪、鮮奶油、糖、蛋、咖啡、茶、酒、麵粉
【產地】台灣
【保存期限】冷凍保存約60天
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】退冰開罐即可食用，開罐後盡快食用完畢。

⚠️注意：食品無鑑賞期，除內盒損毀導致商品破損，不接受退換

/ 銷售方案  / 🚚 冷藏宅配，每筆運費250元

🔸【獨家限定】 青森蘋果季甜點組 NT$2280

▸青森土崎蘋果派+銀河系8吋綜合巴斯克乳酪蛋糕

🔸【青森直送限量販售】 青森土崎蘋果派*3 NT$2040

🔸銀河系8吋綜合巴斯克乳酪蛋糕 NT$1680

🔸原味巴斯克乳酪蛋糕5吋 NT$490

🔸威士忌巧克力咖啡乳酪蛋糕5吋 NT$650

🔸歐亞航線迷你太空罐甜點(4入) NT$690

🔹運費： 冷藏宅配，每筆運費250元
🔹團購時間：11/4~11/18 13:30
🔹出貨時間：12/3~12/9