工頭堅【金山苒】堺市日本職人手作刀
工頭堅【金山苒】堺市日本職人手作刀
出貨時間：9/22開始陸續出貨
商品說明
商品說明
無法載入取貨服務供應情況
說到磨刀，很多人都會想到用磨刀器或磨刀棒等來磨刀刃。然而， Kinzan blue 的修復從「三角形」開始，並將刀具恢復到接近新的狀態。
我們負責任的整理刀具，還參與刀具製造，從刀面開始進行修復刀背、刀刃依序整理。恢復到與新刀具一樣的鋒利度。除了鋒利之外，我們還可以改變廚刀的結構，使用者更容易使用，例如縮短刀的長度，或調整刀片的厚度。
森作 SANNOKI 廚品系列
★ 日本大阪「堺市」，以600年歷史製刀聞名，全國有超過八成的專業料理人指定使用的刀子，從鋼材選料 >> 鍛造 >> 淬火 >> 回火 >> 研磨，
每一步驟皆由鍛造師、磨刀師、刀柄師等工匠職人經驗的累積，共同打造每把富有靈魂的手工刀。
關於 森作 SANNOKI 的保養小筆記 
不可用於剁骨、冷凍食品，避免刃口崩裂，請另使用專門剁骨刀。
避免日曬及靠近火源，高溫有可能使鋼材產生變化。 請用清水搭配軟性海綿清洗刀具，若有較難清洗之髒污可適量使用洗碗精或科技海綿。
清洗後使用乾布擦拭再收納，並保持乾燥。
定期磨刀保養以延長刀具壽命，並維持刀刃鋒利。
日本家庭主婦常用刀款材質
刀刃長度135mm，輕巧方便，用途在於處理蔬菜、水果等細節。
【規格】刀刃長135mm(13.5公分)總長245mm(24.5公分)
【材質】刀刃 VG10/刀柄 桃花心木
【產地】日本
日本家庭主婦常用刀款材質
刀刃長度165mm，和薄刃一樣，用途在於切蔬菜專用，最常見的是切白蘿蔔大面積的蔬皮。
【規格】刀刃長165mm(16.5公分)總長285mm(28.5公分)
【材質】刀刃 VG10/刀柄 桃花心木
【產地】日本
日本家庭主婦常用刀款材質
日本音譯「santoku」，也稱「萬用刀」，可切肉、切菜、切水果，第一次接觸日本刀者，為入門必備款。
【規格】刀刃長180mm(18公分)總長300mm(30公分)
【材質】刀刃 VG10/刀柄 桃花心木
【產地】日本
關於 TSUBOE系列廚具 的注意事項 請勿讓幼童拿取遊玩，並收妥於幼童無法取得處以避免意外發生。
使用沸水煮沸殺菌時，請注意溫度，避免拿取時燙傷。 刨絲器使用、收藏及清洗時，請小心銳利處割傷。
請勿放置於火源附近，避免刨絲器過熱拿取時燙傷。
請勿使用鋼刷、菜瓜布刷洗，以維持產品光澤度。 請勿使用酸性清潔劑，以防產品受損生鏽。 使用後，請以清水清洗；若較油膩，可用餐巾紙擦拭油漬，再用中性清潔劑清洗。 若不使用時，請清潔後擦乾，並保持乾燥，收放於安全乾燥之地方。
新潟縣燕市與鄰近的三條市是傳統知名的金屬器皿製造業之城，Tsuboe自西元1907年起，延續了超過百年的工藝技術。四代目 笠原紳司 先生，持續並創新的製造出品質最好的刨絲器。
★ 獨創站立式設計，易於隨手操作
★ 曲線設計，磨碎的食材易於流動
★ 斜角刀片設計，輕鬆切斷食材纖維
★ 方便懸掛收納
【規格】16cmx5cm 重量約70g
【材質】18-0不鏽鋼
【產地】日本
ASAHI朝日調理器系列
關於 ASAHI朝日砧板 的保養小筆記 請勿使用剁刀剁食材。
請遠離火源或使用熱水加熱。 請勿使用烘碗機或洗碗機清洗。
請勿長時間高溫荷重，會有變形的可能。
🔸朝日抗菌橡膠砧板 (尺寸：M/S) 最接近木頭切感的橡膠砧板!!
日本壽司之神“小野 二郎”的愛用砧板，40年前換用合成橡膠砧板後，易清潔、刀刃觸感佳，用過後就再也回不去了！
★ 日本SIAA抗菌認證▸排水性好、乾燥快，不易吸水、減少黴菌繁殖，更衛生
★ 彈性佳，保護刀具
★ 衛生、好清潔、好保養▸不易染污，不易殘留氣味
【規格】S：長24cmx寬21cmx厚1.3cm 0.8kg；M：長38cmx寬21cmx厚1.3cm 1.1kg
【材質】合成橡膠
【耐受溫度】-30~100度C
【產地】日本
⚠️ 猶豫期不等於試用期，若您收到商品有任何不合意之處，請勿拆封及使用。依《消費者保護法》，消費者在網站上購買的商品享有7 天猶豫期之權益。
/ 銷售方案 / 🚚宅配，每筆運費100元，滿4000元免運
🔸一組料理全搞定 NT$11000
▸ 三德刀+菜切+小刀
🔸槌目大馬士革 三德刀 NT$4270
🔸槌目大馬士革 菜切 NT$4270
🔸槌目大馬士革 小刀 NT$2860
🔸朝日抗菌橡膠砧板 M NT$2630
🔸朝日抗菌橡膠砧板 S NT$1970
🔸TSUBOE 不鏽鋼立式磨泥器 NT$390
🔹運費：宅配，每筆運費100元，滿4000元免運
🔹團購時間：9/4~9/18 13:30
🔹出貨時間：9/22開始陸續出貨
