【山里麵】小菜組合

「 餛飩湯、乾拌麵與小菜，是我們的日常，我們都吃過千百款，但是像媽媽現做的宅配商品，成分材料你都看得懂，卻還精緻有質感，難得。」— Liz

🔶 小菜組合 ▸ 涼拌海帶芽、傻瓜醬⾖乾、手切家常滷肉

【涼拌海帶芽】、【傻瓜醬拌豆干】、【微酵黃金木耳】，都是店裡的人氣品項，配麵配飯配餛飩都剛剛好！一份的份量，足夠二到四人吃一餐，請不要客氣！

講到吃飯，【手切家常滷肉】吃得到油蔥的香氣、豬油的甘美與醬油和冰糖的焦糖氣息，澆在飯上、燙青菜上都美味。

🔹 涼拌海帶芽

1. 來自大海的超級食物海帶芽，低卡富營養
2. 無食品添加物，天然醬汁涼拌
3. 酸甜開胃冰箱常備菜

來自大海的超級食物，涼拌酸甜滋味。 海帶芽在日本稱作長壽菜，便可知道它的營養價值。 熱量不高但富有多種維生素及人體所需礦物質。

以醬油、香油、米醋及蒜泥調配酸甜開胃的醬汁， 拌入海帶芽吸收入味後，便是夏季餐桌家常必備的小菜。

【規格】200g±5g
【成分】海帶芽、米醋、醬油、香 油、糖、蒜泥、鹽
【保存期限】冷凍2個月

★建議食用方式：食用前先放置冷藏退冰，開封後請盡快食用完畢。

🔹 傻瓜醬⾖乾

1. Ｑ彈豆干以獨家傻瓜醬調味
2. 無食品添加物，天然醬汁涼拌
3. 方便開胃冰箱常備菜

使用傻瓜醬涼拌入味的豆干，是店裡長青的招牌小菜，選用千層素雞豆干，層層豆皮堆疊，捲成圓柱狀綑綁再蒸煮定型，不僅口感彈牙，也是營養健康的豆製品。

使用傻瓜醬醃至入味，嘴饞時只要充分解凍，餐桌便可以多一個涼拌小菜，方便又省時。

【規格】200g±5g
【成分】黃豆、傻瓜醬(水、醬油、冰糖、蔥、薑、花椒、八角)、純米醋、香油、蒜
【保存期限】冷凍2個月

★建議食用方式：食用前先放置冷藏退冰，開封後請盡快食用完畢。

🔹 手切家常滷肉

1. 精選台灣豬五花，手切肥瘦均勻口感
2. 冰糖醬油炒色、辛香料燉煮入味
3. 復熱後即可食用，下飯配菜方便

手切五花肉丁、秘製香料入味，最思念下飯的家常滋味。 手切的肥瘦均勻口感，琥珀色的焦糖膠質油封。

滷肉飯要使用手切的五花肉丁，每口都有肥瘦均勻的好口感， 將肉丁與冰糖炒至美麗的琥珀色， 再放入百草粉、草果、胡椒、八角等豐富辛香料， 燉煮到鹹香入味。 在熱騰騰的飯上，淋上滿滿一匙滷肉， 和著膠質拌開， 那是一口一口停不下來的好滋味。

【規格】200g±5g
【成分】豬肉（台灣）、醬油、油蔥、米酒、油膏、冰糖、草果、百草粉、白胡椒、八角
【保存期限】冷凍2個月

★建議食用方式：食用前請充分復熱，加熱後建議一餐食用完畢。