已截止【MMHG】職人豐味蘿蔔糕禮盒組_VIP_1212

  
/ 商品介紹 / 

職人豐味蘿蔔糕禮盒組 
(共2條：煙燻湖南臘肉蘿蔔糕＋港式秘製XO醬蘿蔔糕)

-台式爆絲蘿蔔糕，拌入港式珍味代表XO醬與煙燻湖南臘肉，品鮮冬季旬味
-秘製XO醬的鹹香辛口，帶出海洋濃郁帶勁的umami
-XO醬蘿蔔糕加入海量干貝絲、新鮮辣椒與紅蔥頭，搭配新鮮爽口蘿蔔絲，鮮上加鮮
-煙燻臘肉嚴選台北年貨指定70年臘肉老舖，以甘蔗皮與稻殼古法溫燻，香氣馥郁層次迷人
-嚴選台灣溫體豬後腿肉，新鮮五花結合蝦米香菇，豐富餡料口口是滿足
-年節限定勃根地紅禮盒組，搭配象徵富貴的印金牡丹，質感貴氣，送上滿滿1.5公斤好彩頭

每週新鮮少量手工製作，迎春納福好彩頭！
以海陸為主軸，嚴選南門市場70年臘肉老舖與師傅的秘製XO醬，將冬日的臘味與海潮的鮮香注入粿中，調和入當季甜美多汁白蘿蔔與現磨米漿，爽脆蘿蔔絲與純粹的糕體，帶出蘿蔔糕本質的鮮明清香，同時保留風味的風采，細品冬日旬味。

煙燻湖南臘肉蘿蔔糕
兩種當令食材做成的冬粿，你沒有吃過的蘿蔔糕風味！
臘肉選用台灣溫體豬，依循百年古法封存醃製，第一道天然和風日曬，第二道以甘蔗皮、稻穀慢火溫燻，細細入味，成就外型飽滿豐潤的琥珀色澤，以及令人一猶未盡的迷人湖南煙燻香氣。搭配本土冬季白蘿蔔，細緻質地、甘甜清脆，融入純粹米製糕體，稻香與風土滋味撲鼻而來。充滿嚼勁的後腿肉，脂腴油潤，燻香入味，蝦米香菇點綴出口感層次，海量蘿蔔絲讓每口都吃得到厚實臘肉丁與蘿蔔絲條，爽脆不膩口。

港式秘製XO醬蘿蔔糕
乘載海味的私房醬料，師傅的獨門配方！
私房特製港式XO醬，嚴選上等新鮮食材，瑤柱、開陽、臘腸、辣椒等，手工切絲細剁，以精準火侯，細火慢煉出層層香氣，油色清澈香醇，紅椒香氣溫潤，與金黃炒料入喉，醇厚有層次，搭配對時的甜蘿蔔，真材實料藏不住，有如一道海鮮盛宴，以粿封存大海的滋韻。

[規格] 700g/條 （共2條）
提盒尺寸：L22 * 18.5W * H7.5 cm

[成份] 
港式秘製XO醬蘿蔔糕
水、蘿蔔、在來米粉(非基因改造玉米澱粉)、馬蹄粉(綠豆)、糖、香菇、小蝦仁、干貝絲、ＸＯ醬【干貝、家鄉火腿(豬肉(產地:台灣)、鹽、亞硝酸鹽(0.07g/kg))、辣椒、紅蔥頭、蒜、蝦、調味劑(L-麩酸鈉)、糖、鹽、大豆油、辣油(辣椒粉、川花椒、植物油、香料)】、鹽、調味劑(L-麩酸鈉)、胡椒粉

煙燻湖南臘肉蘿蔔糕
水、蘿蔔、在來米粉(非基因改造玉米澱粉)、馬蹄粉(綠豆)、糖、香菇、小蝦仁、臘肉【豬肉(產地:台灣)、高粱酒、鹽、胡椒粉、八角、花椒、調味劑(L-麩酸鈉)、保色劑(亞硝酸鈉)、己二烯酸鉀】、煙燻粉(山楂核萃取物、乳糖、二氧化矽)、鹽、調味劑(L-麩酸鈉)、胡椒粉

[產地] 台灣
[有效期限/保存期限]  未開封冷藏14天 (2°C~5°C)
[建議食用方式] 
建議切片厚度：1.5-2cm
1. 煎 : 倒入適量油(建議使用不沾鍋)， 熱鍋後放入切片蘿蔔糕，中小火煎至兩面呈現金黃色，即可享用。
2. 氣炸 : 蘿蔔糕切成合適大小，用刷子塗上少許油，設定180度10分鐘，翻面再5分鐘，即可享用。（溫度與時間可依口感喜好程度做調整）