已售完早鳥價！【豊賀大酒家】野生日曬烏魚子

Name: 已售完 早鳥價！【豊賀大酒家】野生日曬烏魚子
Brand: 豊賀大酒家
SKU: 30
Price: 2750.0 TWD
Availability: OutOfStock

出貨時間：12/31~1/2(早鳥出貨時間)

商品說明

♦【獨家限量】Liz首推絕配吃法A組 NT$2750
▸五兩烏魚子厚切一口吃(袋裝)+日本富山柿餅禮盒

♦【獨家限量】Liz首推絕配吃法B組 NT$2600
▸五兩單片裝烏魚子+日本富山柿餅禮盒

♦五兩烏魚子厚切一口吃(禮盒)NT$1880
♦五兩烏魚子/片NT$1580
♦六兩烏魚子/片 NT$1880
♦七兩烏魚子/片 NT$2480
♦【超限量】七兩上近八兩/片 NT$2980
♦八兩烏魚子/片 NT$3680
♦八兩烏魚子/片+日本富山柿餅禮盒 NT$4750

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🔹出貨時間：12/31~1/2

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/ LizSays /

「天哪！這太好吃了！」我壓抑不住興奮的感覺，立刻傳訊給同事。

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我的烏魚子新吃法，實驗成功了！

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烏魚子究竟還能怎麼吃？

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來，拿一塊柿餅。把柿餅從中切開，二個剖面分別抹上厚厚的奶油乳酪；再夾進一塊「豊賀大酒家」【五兩厚切烏魚子一口吃】。你從沒吃過的烏魚子三明治，大功告成！

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這真的超級好吃～～～～我決定用最直白的語言吶喊！只是咬一口，你就衝進了鹹鹹甜甜的天堂，烏魚子深沈濃縮的鮮味，從柿餅的軟嫩糖心中突圍，果甜與海鮮交織纏綿，韻味不絕，太美妙了！

2025年春節，我要大推特推這款獨家限量組合：

✨「豊賀大酒家」烏魚子＋日本富山柿餅禮盒✨

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買這組，過年絕對不無聊！

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■ 豊賀大酒家烏魚子口碑保證

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烏魚子＋柿餅要好吃，烏魚子的風味必須夠強。我們唯一指定「豊賀大酒家」的野生日曬烏魚子！

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這已經是我們美食加第三年與豊賀大酒家合作了！豊賀大酒家由林敬堯（阿堯）主廚創辦，他精通海鮮，對於烏魚子更是瞭若指掌，台灣幾間知名的米其林餐廳都跟他拿貨。過去二年，豊賀的烏魚子在我們美食加都有亮眼業績，相信買過的人，都是吃過就回不去了！

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我自己就是如此。豊賀監製的烏魚子，就是特別鮮美渾厚，深橘的色澤、起司般的多重鮮味、會回甘的鹹度，就是和其他家烏魚子不一樣啊～

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那是因為，豊賀特別選用洄游至台灣西南部的野生烏魚，在台南依循古法製造：整塊烏魚子搓鹽後，由經驗獨到的老師傅細細修補，在日出與日落、日頭最輕柔時，短時曝曬、自然風乾七日，老師傅會不停確認乾燥程度，翻面、收起再擺放，濃縮進太陽的風味。

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豊賀的烏魚子我們提供不同規格，請繼續往後看！

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■ 日本富山柿餅あんぽ柿季節限量美味

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過去二年我們介紹了幾種烏魚子的創意吃法，包括水果軟糖＋烏魚子，糖年糕＋烏魚子＋海苔＋八味粉，都大獲好評！今年還能怎麼玩？

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我們把腦筋動到了柿餅，而且是日本富山知名的「あんぽ柿」（安波柿）！每年只在11月上旬到12月中旬販售，是限量逸品喔。今年真的不好買，我們也是到處找到處問，才搶到這批貨......

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富山あんぽ柿究竟是什麼？它是一種特殊的半乾柿，將新鮮柿子乾燥至含水量約為原本的35%左右，內部呈現半熟的果凍狀，甜度高，口感迷人。

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富山あんぽ柿，和烏魚子簡直絕配！外韌內軟的質地，釋放黏稠甘甜，柿子原有的自然甜味被濃縮了，幾乎像是水果軟糖，而那糖蜜般的甜味、冬日溫暖的果香，把烏魚子的濃郁鮮醇襯托得極好，鹹與甜在口中緊密結合，釀成一場橘色風暴！

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烏魚子＋柿餅，我推薦二種吃法：

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【烏魚子柿餅拼盤】：五兩單片烏魚子，刷酒炙烤後，斜切成片；柿餅縱切成片。烏魚子片疊著柿餅片，就是小巧優雅的開胃菜；我也推薦另外夾進蘋果片，口感更清脆，風味更清新。

【烏魚子柿餅三明治】：五兩厚切烏魚子一口吃，直接夾進從中剖半的柿餅中；在柿餅的剖面可另外抹上奶油乳酪，作為中介，也更滑順香醇。

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二種組合，我們都有賣喔！

（蘋果或奶油乳酪要請你自己準備啦～）

■ 烏魚子獨門規格，買到賺到

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最後的最後，請讓我好好介紹豊賀的烏魚子規格。

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首先我要大推一個神秘的規格：【七兩近八兩】！就是圖片中有放比例尺（就是我的手）的那塊，巨大吧！為什麼說神秘呢？因為這個規格特殊，尺寸接近八兩的大體型，價錢卻很甜，比八兩的便宜七百元。這是一塊賺到面子與裡子的烏魚子，數量稀少，請大家開搶！

再來，豊賀的【五兩厚切烏魚子一口吃】我也非常推薦。一旦吃過豊賀的一口吃烏魚子就回不去了！誰會用五兩重的烏魚子來做一口吃啊？是跟單片烏魚子同樣的野生等級，經過日曬脫水到40%至45%程度，並一片片炭烤起泡，再用銅刷除去焦黑，切法更是立起來的超厚切！這一口吃是人家的三口啦，保證鹹香濃郁鮮美軟糯，而且不腥，一口吃請指名豊賀！

當然，五、六、七、八兩我們也都有提供。連同一口吃，全部都是野生日曬的好貨色！

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柿餅＋烏魚子組合也請容我再推推。我真的非常喜歡這二組搭配，數量有限，請手刀下單！

忘記怎麼專業吃烏魚子了嗎？趕快來看Liz的影片複習一下！👉

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