已結團【艾絲嵐島Skyr】你沒吃過的冰島優格(3/13開始出貨)

關於優格的品味，你可以相信我。

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故事要從優酪乳說起。在我高二的時候（對的超過二十年前了......），某一門課要求我們做一個持之以恆的企劃，整個學期都要做這件事，我的選擇是，喝優酪乳。每天早上我都喝一瓶優酪乳，將瓶身標籤剪下來貼在一個小本本裡。

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三個月後，小本本變成了胖本本，我的皮膚則變得光滑如蛋！是益生菌的功勞嗎？總之我是信了。

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接下來二十多年的人生，直到今天，我都經常吃乳酸製品。我更偏愛優格，因為可以當正餐、點心，也可以拿來做菜。我家冰箱隨時存著優格，多年來嘗過許許多多，一般優格，希臘優格，強調百分百鮮乳製作的，有添加物或無添加物的。

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卻有一種優格，我一直未曾體驗，那就是：冰島優格。

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而我與冰島優格的緣分，竟然始於一封來自鹿港的信......。

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■ 彰化鹿港有冰島優格？■

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去年十二月，我的信箱又收到一封試吃邀約信——我經常收到這類信件。這封信引起我的注意，因為他們是，位於彰化鹿港，台灣唯一一家生產冰島優格（skyr）的廠商。

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來自彰化鹿港的冰島優格？

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先請對方寄來試吃。於是稀鬆平常地打開，吃一口......欸，這是優格嗎？更像是鮮奶油吧！優格標誌性的酸味變飄渺了，濃郁奶香中，釋放著極度滑順的口感，彷彿上好的義式冰淇淋gelato！

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出乎意料地好吃！我把優格們帶去公司與同事分享，每個吃到的人，都豎起大拇指：「沒吃過這種優格！」

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到底是誰在台灣做出了冰島優格？

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他們叫做「艾絲嵐島Skyr」—— 不愧是熱愛諧音梗的台灣同胞，艾絲嵐島就是「Iceland」 冰島！

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創辦人是鹿港傳統禮儀世家第四代，2018年赴冰島旅遊，邂逅了冰島優格，一嘗鍾情。他心想，這比希臘優格更有營養的好東西，為什麼沒有人在台灣做？於是，「艾絲嵐島Skyr」在2019年誕生。

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■ 然而，冰島優格究竟是什麼？■

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讓我用四個問題，帶你快速認識冰島優格：

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💡冰島優格的由來？

冰島優格在當地叫做「skyr」，擁有近千年的悠久歷史，最初由維京人於公元874年左右帶到冰島，原是挪威的傳統食品，後來在冰島得以保存。

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💡冰島優格的特點？

比起一般優格，質地更濃郁綿密，酸味更溫和。營養價值高，富含蛋白質且低脂肪。

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💡冰島優格的蛋白質含量超高？竟然還低脂？

沒錯！這是因為冰島優格通常使用「脫脂牛奶」製作，脂肪含量較低之餘，還經過去除乳清與水分的「濃縮萃取」程序，優格質地變得更厚實，蛋白質含量也更高！同以100公克台灣市售的優格蛋白質含量而言，一般優格只含3-5克，希臘優格含8-10克，冰島優格可以超過10克！

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💡冰島優格和希臘優格有什麼不一樣？

概念類似，都會去除乳清與水分，但由於冰島優格以脱脂牛奶製作，脂肪含量更低；視廠家製法不同，蛋白質含量、濃稠程度也有差異。但冰島優格的高蛋白、低脂特性，已屬共識。

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■ 「艾絲嵐島Skyr」風味真好！■

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有關「冰島優格 v. 希臘優格」，我想再分享我品嘗「艾絲嵐島Skyr」的感想。

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我也挺喜歡希臘優格，有一個台灣品牌是我常買的，當我了解冰島優格也會去除乳清與水分時，我一開始也納悶和希臘優格的差異為何，因為希臘優格也往往標榜濃稠紮實；實際品嘗後，我覺得「艾絲嵐島Skyr」在口感上有一優勢，就是更加滑順不黏！有的希臘優格會到黏住舌頭的程度，「艾絲嵐島Skyr」則不會稠，反而香滑綿密，就像鮮奶油拂過口腔，留下醇厚風味。

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「艾絲嵐島Skyr」的味道我也很喜歡。

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首先，「艾絲嵐島Skyr」不太酸！那是因為，他們家針對台灣人的口味，特別挑選了低酸度的乳酸菌菌株。如果你習慣了優格的酸味，歡迎來體驗不一樣的風味；如果你害怕酸味，那麼「艾絲嵐島Skyr」就是你的最佳選擇！

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再來，「艾絲嵐島Skyr」把調味做得天然優雅。許多優格品牌的調味是另外附上果醬或蜂蜜，如果直接把調味做進去優格裡，不脱草莓、藍莓、巧克力等等，了無新意。「艾絲嵐島Skyr」則是把優格當作認真的甜點來製作！

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「艾絲嵐島Skyr」四款優質口味：

🔸雞蛋原味 🔸大溪地香草 🔸黑芝麻 🔸玫瑰紅露

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不僅跳脫窠臼，而且不惜成本！

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就以【大溪地香草】來說好了，用的，竟然是真正的大溪地香草莢！看到一粒一粒黑點了嗎？我以為這是什麼高級的卡士達還冰淇淋呀......。香草籽馥郁甜美的氣息，讓優格華麗了起來，偏偏還高蛋白且低脂，這種甜點太讚了吧！

👉進階吃法：和穀麥片、當季水果做成甜點杯吧！

【玫瑰紅露】也讓我大感驚艷！特選天然有機栽培的「大馬士革玫瑰花純露」為原料，每 1cc 內含 5 朵盛放玫瑰，這優格看起來白淨原味，一嘗卻花香奔放，像一束玫瑰花湊到我面前。但不是可怕的香精味！你就想像是法國甜點大師Pierre Herme知名的「玫瑰荔枝覆盆子」馬卡龍那樣的優格！極度優雅～

👉進階吃法：直接拿來沾正當令的草莓！香死人！

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【黑芝麻】選用SQF(食品安全品質標準) 認證的熟黑芝麻，堅果醇香不輸芝麻湯圓！

👉進階吃法：和香蕉、堅果、穀麥片做成早餐碗吧！

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【雞蛋原味】則耐人尋味：為什麼要特地在原味優格添加雞蛋風味？創辦人解釋，這原是為了降低優格酸味，也希望在單調的牛奶以外多加進風味層次。實驗了20幾款市售雞蛋後，最終選定彰化二林的產銷履歷雞蛋，較無蛋腥，卻為優格疊加濃郁蛋奶味。

👉進階吃法：拿來做蛋沙拉，取代美乃滋吧！

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📷同場加映：吃優格要配穀麥片！營養師創辦的穀麥脆片「OAT GOOD 歐穀」是我私心很愛的品牌，這一次特別提供【AMEDEI 可可榛果燕麥脆片】、【草莓蜂蜜穀麥脆片】二口味，其中【AMEDEI 可可榛果燕麥脆片】更是獨家限量喔！Granola 粉絲快買起來！

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📷同場加映：吃優格要搭果醬！柯亞果醬獨家口味：【愛波友達 】、【杏桃柳橙無花果】 、【黃檸檬辣醬】 、【福爾摩沙野莓 】、【桂花鳳梨黃檸檬 】，倒數一週！

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台灣第一家冰島優格，來感受滑順不酸的好滋味！高蛋白低脂的營養食品，推薦給你！

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  購買連結👉https://lihi.cc/0YJL9

台灣第一家冰島優格 
源自冰島的較高蛋白質、低脂肪、低添加糖優格，含有豐富益生菌及鈣質，跳脫優格的酸味印象，擁有如冰淇淋般的純濃綿密口感，即將顛覆你對優格的想像。

艾絲嵐島Skyr 冰島優格他的厲害之處...

🔸雞蛋原味Skyr 獨享杯 蛋奶素

★ 天然清新的蛋奶香

★ 含有18.5g的蛋白質

Skyr發酵後自然散發的淡雅乳香，融合新鮮雞蛋的營養與細緻蛋香，交織出綿密滑順的口感，清爽不膩，是最經典的入門款。

無論單吃或搭配各類鮮果，都能帶來純粹而美好的味蕾享受。

【規格】170g/杯
【成分】鮮奶、乳粉、水、土雞蛋、蔗糖、乳酸菌(嗜熱鏈球菌S. thermophilus、保加利亞桿菌L. bulgaricus、嗜酸乳桿菌L. acidophilus、比菲德式龍根菌B. longum)
【保存期限】14天(※扣除物流作業期，到貨後約有10~12天賞味期)
【保存方式】冷藏 4~7 °C，避免陽光直曬，開封後建議7天內食用完畢。
【建議食用方式】即食商品，也可以加入鮮果、燕麥脆片、堅果、蜂蜜等等增添口感風味。

🔸黑芝麻Skyr 獨享杯 蛋奶素

★ 嚴選純黑芝麻，香氣馥郁迷人

★ 含有18.7g的蛋白質

嚴選芝麻，經科技控溫烘焙與細緻研磨，完美保留芝麻的天然營養與香氣，安心品質看得見。

黑芝麻 Skyr 擁有獨特醇厚的芝麻香氣，口感如冰淇淋般細緻綿密，入口即感受芝麻顆粒交織出的微甜幸福滋味，層層綻放，令人愛不釋手。

【規格】170g/杯
【成分】鮮奶、乳粉、水、土雞蛋、蔗糖、熟黑芝麻粉、乳酸菌(嗜熱鏈球菌S. thermophilus、保加利亞桿菌L. bulgaricus、嗜酸乳桿菌L. acidophilus、比菲德式龍根菌B. longum)
【保存期限】14天(※扣除物流作業期，到貨後約有10~12天賞味期)
【保存方式】冷藏 4~7 °C，避免陽光直曬，開封後建議7天內食用完畢。
【建議食用方式】即食商品，也可以加入鮮果、燕麥脆片、堅果、蜂蜜等等增添口感風味。

🔸大溪地香草Skyr 獨享杯 蛋奶素

★ 每一口都吃得到多層次香氣的天然香草籽

★ 含有18.5g的蛋白質

以雞蛋原味為基底，融入天然的大溪地香草莢，綻放出層次豐富、馥郁迷人的香氣，令人一試難忘。細膩的香草籽點綴其中，每一口都蔓延著醇厚芳香。

【規格】170g/杯
【成分】鮮奶、乳粉、水、土雞蛋、蔗糖、乳酸菌(嗜熱鏈球菌S. thermophilus、保加利亞桿菌L. bulgaricus、嗜酸乳桿菌L. acidophilus、比菲德式龍根菌B. longum) 、大溪地香草莢
【保存期限】14天(※扣除物流作業期，到貨後約有10~12天賞味期)
【保存方式】冷藏 4~7 °C，避免陽光直曬，開封後建議7天內食用完畢。
【建議食用方式】即食商品，也可以加入鮮果、燕麥脆片、堅果、蜂蜜等等增添口感風味。

🔸玫瑰紅露Skyr 獨享杯 奶素

★ 淡雅甜蜜，蘊含了玫瑰芬芳精華

★ 含有21.1g的蛋白質

特選天然有機栽培的「大馬士革玫瑰花純露」為原料，每 1cc 內含 5 朵盛放玫瑰的珍貴精華。

入口即感受 Skyr 的綿密滑順，優雅玫瑰香氣隨之綻放，柔和甜蜜的風味在舌尖輕舞。玫瑰紅露 Skyr 特別適合搭配荔枝、蘋果、水蜜桃等水果，層層交織出迷人滋味，值得細細品味，盡享純粹優雅的美好時刻。

【規格】170g/杯
【成分】鮮奶、乳粉、水、有機玫瑰純露、蔗糖、乳酸菌(嗜熱鏈球菌S. thermophilus、保加利亞桿菌L. bulgaricus、嗜酸乳桿菌L. acidophilus、比菲德式龍根菌B. longum)
【保存期限】14天(※扣除物流作業期，到貨後約有10~12天賞味期)
【保存方式】冷藏 4~7 °C，避免陽光直曬，開封後建議7天內食用完畢。
【建議食用方式】即食商品，也可以加入鮮果、燕麥脆片、堅果、蜂蜜等等增添口感風味。

 注意事項：冰島優格Skyr為「易腐敗、保存期較短或解約即將逾期」之商品，因此不適用七天鑑賞期。

/ 銷售方案 / 🚚價格已含運，冷藏配送

🔸【艾絲嵐島Skyr】優格綜合8入組 NT$1168

▸ 雞蛋原味*2、黑芝麻*2、大溪地香草*2、玫瑰紅露*2

🔸【Skyr冰島優格+OAT GOOD穀麥】 限定大吉組 NT$990

▸ 雞蛋原味優格*4+可可榛果鹽之花穀麥片*1

🔸【Skyr冰島優格+OAT GOOD穀麥】 限定綜合輕量組 NT$1134

▸ 雞蛋原味*1、黑芝麻*1、大溪地香草*1、玫瑰紅露*1+可可榛果鹽之花穀麥片*1

🔸【Skyr冰島優格+OAT GOOD穀麥】 限定綜合滿足組 NT$1908

▸ 雞蛋原味*2、黑芝麻*2、大溪地香草*2、玫瑰紅露*2+可可榛果鹽之花穀麥片*1+草莓蜂蜜穀麥片*1

🔹運費：價格已含運，冷藏配送
🔹團購時間：2/24～3/10 13:30 
🔹出貨時間：3/13開始依訂單順序出貨，每週四、五為出貨日