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鯉魚 年菜與伴手禮_0104

鯉魚 年菜與伴手禮_0104

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商品說明

♦小燒鮑/$280
♦野生烏魚子堅果起司 (小橘盒裝)/$660
♦烏金餅小禮盒(5入)/$550
♦烏金餅袋裝(8入)/$780
♦麻辣一口鮑(3包組)/$660
♦黑蒜養生雞湯/$320
♦極品雙鮑雞湯/$380
♦膠原花膠雞湯/$380
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🔸運費: 180元(冷凍配送)滿3,000元免運
🔸販售時間:至1/31(三)13:30止

定價 $280 TWD
定價 售價 $280 TWD
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/ 鯉魚 品牌簡介 /

一九四零年起,李家族在迪化街經營南北貨商行,阿公這一代賣鮑魚罐頭,父親則是販賣南北乾貨及烏魚子。記憶中忙進忙出的家鄉老店、南北乾貨的味道、過年的年貨大
街成為日常中的一部份。

二零一八年,鯉魚誕生在迪化街,餐廳成為當代料理的實驗場,將三代傳承的南北乾貨食材入菜,百年好味造就新世代料理。烏魚子不再只是過年才吃得到的傳統宴客菜,則是以不同的樣貌展現,像是烏金餅、烏魚子堅果起司、花瓣烏魚子薯泥夾心都是受長輩喜愛的料理。

過往在迪化街多以寸金論量的方式計價買賣,由於時代的變遷,漸漸愈來愈少人以這樣的形式購買,食材變為精緻小量化,以「包」為單位。透過餐廳體驗式行銷讓更多人甚至年輕一輩的族群能認識大稻埕南北乾貨的價值性,食材擁有重新被定義與翻轉的機會。

本身為媽媽的品牌創辦人李敏琪,二零二一年延伸「鯉魚 x好料理」,初衷來自於一份母親對孩子的愛。李(鯉)媽媽將家傳好食材煮給余(魚)小孩吃的用心好料理。與研發團隊開發烏魚子常溫健康零嘴、料理包、生鮮調理包,鯉魚的好料理在家也能輕鬆吃得到。

/ 商品介紹 / 

🔸小燒鮑

美味下酒菜解凍後立即享用,還可作精緻前菜或聚餐小點。
將經過燒酒烹煮的鮑魚拌入炒菜,再加入精心調製的調味料,這樣的組合讓鮑魚肉質豐腴,風味香濃!急速冷凍能夠完美保留肉質和醬汁,確保每一口都充滿口感和風味。

⁺ ✩ 搭配酒品的吃法  ✩ ⁺
✅白酒或燒酒: 小燒鮑本身含了燒酒,因此與一杯高質量的燒酒或清酒非常相配。這些酒都有清新、乾爽的特點,可以平衡鮑魚的油膩感,讓你更好地品味鮑魚的風味。
✅白葡萄酒: 一些中高檔的白葡萄酒,如霞多麗、香檳或赤霞珠白葡萄酒,也可以與燒酒鮑搭配。它們帶有清新的水果風味,可以提供某種對比,使整個餐點更加平衡。
✅香檳: 如果你想為特別場合提供一個奢華的體驗,搭配燒酒鮑與香檳是一個不錯的選擇。香檳的氣泡和酸度可以與鮑魚的奢華感相襯。
✅日本清酒: 如果你喜歡追求更純粹的日本美食體驗,那麼日本清酒(Sake)也是一個很好的選擇。清酒的柔和、淡雅的風味可以突出鮑魚的細緻口感。

[規格] 200g
[成分] 九孔鮑、蒜仁、大豆沙拉油、九層塔、醬油膏(水、脱脂大豆、小麥、糖、黑豆、糯米、L-麩酸鈉、食鹽、胺基乙酸、玉米糖膠、焦糖色素、琥珀酸鈉、多磷酸鈉、5‘-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、米酒、辣椒醬(辣椒、水、鹽、砂糖、麻油、乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠、L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、甜味劑(醋磺內酯鉀、甘草萃)、己二烯酸鉀(防腐劑)、偏磷酸鈉、食用紅色七號、食用紅色四十號)、辣椒、砂糖、L-麩酸鈉。

[保存方式/有效期限] 冷凍2年
[建議食用方式] 解凍退冰後即食

🔸野生烏魚子堅果起司 (小橘盒裝) 

❖ 打破你對烏魚子的想像味道!鯉魚獨家開發烏魚子料理
❖ 採用台灣古法日曬野生烏魚子 x 乳香滑順帕瑪森起司結合
❖ 香烤軟糯口感烏魚子,鹹香濃郁好入口
❖ 增添各式健康果仁提升香氣,低卡補充好油
❖ 10分鐘宴客菜、精緻下酒菜、開胃小菜
❖ 長輩最愛的烏魚子口味❤️ 營養滿分💯

[規格] 150g
[成分] 起司(牛奶、食鹽、乳酸菌、凝乳酵素、竹子纖維粉)、野生烏魚子(烏魚子、鹽)、蔓越莓、葡萄乾、杏仁果、腰果、南瓜子、黑豆、黃豆、莓果、青豆、紅麴豆

[保存方式/有效期限] 冷凍6個月
[建議食用方式] 解凍後即食

🔸烏金餅小禮盒(5入)

❖ 鯉魚獨創烏魚子鹹點,全台首創,老饕回購最高!
❖ 採用台灣古法日曬野生烏魚子 X 健康果仁結合
❖ 黑潮中的珍貴獻禮~盒身與提繩結合設計,高級送禮又大方!
❖ 鹹香口感來自烏魚子香氣與南瓜子、杏仁、腰果、夏威夷豆營養堅果完美結合
❖ 低卡補充好油,長輩最愛烏魚子口味❤️ 營養滿分💯

[規格] 115g
[成分] 台灣野生烏魚子(烏魚子、鹽)、棉花糖[葡萄糖漿、砂糖、水、明膠(牛皮)、黏稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、葡萄糖、品質改良劑(焦磷酸鈉)、香料(香草)、著色劑(食用藍色一號)]、餅乾[麵粉、食用軟質棕油、食用烤酥油、糖粉(蔗糖、玉米澱粉)、麥芽抽出精、碳酸氫鈉、L-麩酸鈉、食鹽、乾酵母粉、葡萄糖、奶粉、玉米澱粉、蛋白分解酵素、扁亞硫酸氫鈉]、無鹽奶油[殺菌乳脂(來自牛乳)、乳酸、乳酸菌發酵粉]、奶粉(乳糖、乳脂、蛋白質、水)、蔓越莓、葡萄乾、杏仁果、腰果、南瓜子、黑豆、黃豆、莓果、青豆、紅麴豆、夏威夷果仁

[保存方式/有效期限] 冷凍1年
[建議食用方式] 解凍後即食

🔸烏金餅袋裝(8入)

❖ 鯉魚獨創烏魚子鹹點,全台首創,老饕回購最高!
❖ 採用台灣古法日曬野生烏魚子 X 健康果仁結合
❖ 黑潮中的珍貴獻禮~盒身與提繩結合設計,高級送禮又大方!
❖ 鹹香口感來自烏魚子香氣與南瓜子、杏仁、腰果、夏威夷豆營養堅果完美結合
❖ 低卡補充好油,長輩最愛烏魚子口味❤️ 營養滿分💯

[規格] 184g
[成分] 台灣野生烏魚子(烏魚子、鹽)、棉花糖[葡萄糖漿、砂糖、水、明膠(牛皮)、黏稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、葡萄糖、品質改良劑(焦磷酸鈉)、香料(香草)、著色劑(食用藍色一號)]、餅乾[麵粉、食用軟質棕油、食用烤酥油、糖粉(蔗糖、玉米澱粉)、麥芽抽出精、碳酸氫鈉、L-麩酸鈉、食鹽、乾酵母粉、葡萄糖、奶粉、玉米澱粉、蛋白分解酵素、扁亞硫酸氫鈉]、無鹽奶油[殺菌乳脂(來自牛乳)、乳酸、乳酸菌發酵粉]、奶粉(乳糖、乳脂、蛋白質、水)、蔓越莓、葡萄乾、杏仁果、腰果、南瓜子、黑豆、黃豆、莓果、青豆、紅麴豆、夏威夷果仁

[保存方式/有效期限] 冷凍1年
[建議食用方式] 解凍後即食

🔸麻辣一口鮑(三包組)

✔️ 軟嫩Q原鮑 一口即食 麻辣開胃
✔️ 精研製成的麻辣醬 花椒、八角、桂皮等各式香料
✔️ 啤酒的好朋友 露營、聚餐的方便料理
✔️ 剛剛好的份量 宵夜嘴饞的最佳選擇
✔️ 冷藏退冰即可食用,1分鐘宴客菜美味上桌
✔️ 5顆入 / 單包

[規格] 220g
[保存方式/有效期限] 冷凍1
[建議食用方式] 解凍後即食

🔸黑蒜養生雞湯

大塊黑蒜:發酵後的黑蒜,湯頭尾韻增添酸甜味
枸杞紅棗:枸杞養肝明目,紅棗養血安神
養生湯頭:黑蒜具抗氧化增強免疫力,去濕補脾,一品甘醇溫腸的營養養身湯品

❖ 加入完整的頂級黑金熬製,營養價值極高
❖ 融入中藥食材和發酵後的大蒜,湯頭尾韻增添酸甜味
❖ 黑蒜具抗氧化,增強免疫力,怯濕氣補脾胃、補元氣
❖ 一品甘醇溫腸的營養養身湯品

[規格] 550g
[成分] 水、雞棒腿、杏鮑菇、黑蒜、老薑、蒜仁、紅棗、枸杞、沙拉油(大豆沙拉油)、米酒(水、蔗糖、純水)、鹽(氯化鈉、碘酸鉀)、L-麩酸鈉

[保存方式/有效期限] 冷凍1
[建議食用方式] 
電鍋加熱:解凍後外鍋加入約250cc水量加熱
隔水加熱:解凍後隔水小火加熱至滾約15分鐘
微波加熱:解凍3分鐘,微波加熱5分鐘

🔸極品雙鮑雞湯

頂級原鮑+金華火腿+老母雞燉煮8小時熬製的頂級上湯 

❖ 鯉魚獨門配方,暢銷冠軍
❖ 頂級原鮑+金華火腿+老母雞燉煮8小時熬製的頂級上湯🥣
❖ 鮮嫩軟Q元寶鮑魚,擁有豐富蛋白質
❖ 乳白色鮮甜功夫煲湯鮮甜好滋味 

[規格] 500g
[成分] 雞高湯(水、雞骨、老母雞、雞腳、高麗菜、蒜頭、金華火腿(豬後腿肉、食鹽、保色劑(亞硝酸鈉))、芹菜、白胡椒粒、月桂葉)、鮑魚水、原鮑[水、鮑魚、鹽、味淋(糯米、篷萊米、果糖、水、釀造米酢、鹽)、多磷酸鈉]、雞腿、蒜頭、金華火腿(豬後腿肉、食鹽、保色劑(亞硝酸鈉))、鹽(氯化鈉、碘酸鉀)、L-麩酸鈉

[保存方式/有效期限] 冷凍1
[建議食用方式] 
電鍋加熱:解凍後外鍋加入約250cc水量加熱
隔水加熱:解凍後隔水小火加熱至滾約15分鐘
微波加熱:解凍3分鐘,微波加熱5分鐘

🔸膠原花膠雞湯

金華火腿+老母雞燉煮8小時熬製的頂級上湯,花膠富含膠原蛋白,吃的美顏聖品

 

❖ 鯉魚繁序工法萃取最天然的豐盛膠質
❖ 花膠+金華火腿+老母雞燉煮8小時熬製的頂級上湯🥣
❖ 花膠富含膠原蛋白,吃的美顏聖品
❖ 皮膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ~好氣色

[規格] 550g

[成分] 雞高湯(水、雞骨、老母雞、雞腳、高麗菜、蒜頭、金華火腿(豬後腿肉、食鹽、保色劑(亞硝酸鈉))、芹菜、白胡椒粒、月桂葉)、雞腿、花膠、米酒(米、蔗糖、純水)、金華火腿(豬後腿肉、食鹽、保色劑(亞硝酸鈉))、雞汁[水、鹽、雞肉萃取物 (雞肉萃取物、鹽) 、L-麩酸鈉、糖、雞油、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、乙醯化己二酸二澱粉、香料、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠,、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素]、香菇、薑、鹽(氯化鈉、碘酸鉀)

[保存方式/有效期限] 冷凍1
[建議食用方式] 
電鍋加熱:解凍後外鍋加入約250cc水量加熱
隔水加熱:解凍後隔水小火加熱至滾約15分鐘
微波加熱:解凍3分鐘,微波加熱5分鐘
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[產地皆為] 台灣

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