已結團【農場晃晃】米其林愛用農場直送鮮肉

Name: 已結團【農場晃晃】米其林愛用農場直送鮮肉
Brand: 農場晃晃
SKU: 50
Price: 1399.0 TWD
Availability: OutOfStock

出貨時間：⚬ 第一批次：8/26~8/30 ⚬ 第二批次：9/2~9/9

商品說明

♦【農場晃晃】本土安格斯黑牛燒烤組 NT$1399
▪︎安格斯菲力牛排200g *1、安格斯板腱燒烤片150g *1、安格斯紐約客燒烤片100g *1

♦【農場晃晃】晃晃黑豬燒烤組 NT$1299
▪︎黑豬梅花燒肉片200g *2、黑豬五花燒肉片200g * 2、黑豬香腸 *1

♦【農場晃晃】亞麻籽豬燒烤組 NT$1420
▪︎梅花肉排300g *2、五花燒肉片250g * 2、帶骨雪花豚300g*1、古早味香腸 *1、調味里肌厚片 *1

♦【農場晃晃】本土安格斯黑牛紐約客牛排 300g NT$945
已售完

🔹運費：冷凍宅配，價格已含運
🔹團購時間：即日起~9/9 13:30
🔹出貨時間：
⚬ 第一批次：8/26~8/30
⚬ 第二批次：9/2~9/9

⚠️注意事項⚠️ 中秋繁盛期無法指定到貨日

$1,399 TWD

~~$1,475 TWD~~ $1,399 TWD

特價售罄

結帳時計算運費。

商品選項【農場晃晃】本土安格斯黑牛燒烤組【農場晃晃】晃晃黑豬燒烤組【農場晃晃】亞麻籽豬燒烤組【農場晃晃】本土安格斯黑牛紐約客牛排 300g

出貨日期 ⚬ 第一批次：8/26~8/30 ⚬ 第二批次：9/2~9/9

產品子類

數量

查看完整資訊

/LizSays/

\ 令人驚豔的台灣本土牛排 /

󠀠

台灣也有產美味牛排？

󠀠

美牛、澳牛、和牛都先閃一邊吧！這塊在雲林孕育而出的紐約客，肉味奔騰，汁水滿盈，每嚼一下都有甜感和乳香，令人意想不到，這是在台灣飼養的安格斯牛！

󠀠

如果養牛已經很厲害，養豬更是看家本領。餵豬吃亞麻籽夠高級了吧！亞麻籽富含多元不飽和脂肪酸omega-3，能夠改善豬肉的脂肪酸組成，提升肉質。亞麻籽豬，僅僅煎香撒鹽就鮮甜得要命！

󠀠

哪一家農場這麼厲害？

󠀠

■ 米其林餐廳愛用，規模化經營的「農場晃晃」

󠀠

請容我隆重介紹：來自雲林的高品質畜牧品牌，「農場晃晃」！

󠀠

「山海樓」、「EMBERS」等米其林餐廳都愛用；我前幾天採訪「侍燒肉」，也赫然見到熟成冰箱裡正在實驗他們家的本土安格斯牛。

󠀠

「農場晃晃」有口皆碑，打進高端餐廳前，在小農市集也人氣滾滾。約莫3年前，我就在市集認識了農場晃晃，被他們主打的本土安格斯牛、亞麻籽豬給吸引；當時買了一塊本土安格斯紐約客回家嘗嘗，大感驚艷：這不輸USDA Prime呀！

󠀠

到各個農場晃呀晃，是「農場晃晃」創辦人陳柏吟的心願。

󠀠

陳柏吟是畜牧業罕見的女老闆，原在南加州唸書與工作（開珍奶店！），卻因為心繫年邁雙親，返鄉創業。畜牧一直流在她的血脈裡，祖父在雲林褒忠養豬養雞，父親經營「吉升飼料」，65年的家業，陳柏吟從頭學習，先承接了一間因業主年邁想離牧的養豬場，學會了照顧豬隻、配種、接生小豬，「確認自己真的很喜歡豬」！後來陸續收購其他想要關閉的養豬場，創立品牌「農場晃晃」，成為專業的畜牧養殖公司。

󠀠

農場晃晃成立至今9年，擁有26間養豬場、3間肉牛場，還有蛋雞場、肉雞場、鵝場、鴨場。不僅有家族飼料事業的供應鏈優勢，更致力於循環農業，一同推廣在地農家農產，希望扛起雲林農牧的金字招牌！

󠀠

■ 本土牛肉可以很好吃！

󠀠

投入國產牛肉，也是因為陳柏吟發現台灣牛肉市場的缺口。

󠀠

原來，台灣本土牛肉只佔全國牛肉市場6%！你心想，台南溫體牛呢？其實，牛肉湯95%的肉源是「乳牛」，即乳牛業的副產品，而非專門的肉牛品種，口感較硬、油脂偏少，食用方式偏向清燙、快炒。特別培育肉牛也有，然而產量稀少，嘉義、金門、恆春、花蓮都正在嘗試，且未有足以推廣上市的鮮肉產品。

󠀠

農場晃晃試著突破現狀。陳柏吟先做測試，飼養逾40種肉牛2年之久，從中挑選出安格斯牛，再從澳洲進口安格斯牛與澳洲和牛，自行配種，希望結合和牛的油脂優勢與安格斯牛的細膩肉質。

󠀠

結果就是令人驚艷的本土安格斯牛！牛排尤顯優勢，豐滿的肉味，醇芳的油脂，咀嚼時汩汩而出的甘美與乳香，美牛、澳牛也要自慚形穢！

󠀠

■ 中秋烤好肉！農場晃晃精緻組合

󠀠

每到中秋，我們美食加都會推薦烤肉組合，但未必會作為主打星；2024年，我希望「農場晃晃」是你賞月燒烤時的閃亮一顆星！

󠀠

我們開出的組合精銳盡出：

󠀠

🔸【農場晃晃】本土安格斯黑牛紐約客牛排 300g NT$945 ✨美食加獨家

󠀠

🔸【農場晃晃】本土安格斯黑牛燒烤組 NT$1399

▪︎安格斯菲力牛排200g *1、安格斯板腱燒烤片150g *1、安格斯紐約客燒烤片100g *1

󠀠

🔸【農場晃晃】晃晃黑豬燒烤組 NT$1299

▪︎黑豬梅花燒肉片200g *2、黑豬五花燒肉片200g * 2、黑豬香腸 *1

󠀠

🔸【農場晃晃】亞麻籽豬燒烤組 NT$1420

▪︎梅花肉排300g *2、五花燒肉片250g * 2、帶骨雪花豚300g*1、古早味香腸 *1、調味里肌厚片 *1

󠀠

首先我要大推的，就是本土安格斯黑牛【紐約客牛排 300g】！300g 是我們獨家的特殊規格，2.5公分的厚度就是霸氣！大火煎、烤都魅力十足，只要炙出脆殼，再適當靜置，就能享受渾厚爽快的肉味重擊！令我驚訝的是，即便我因為拍照耽擱，導致熟度過熟（從我理想的5分變成7分），入口一嚼仍然汁水滿溢，不乾不柴，這正是油脂分布均勻的明證！

󠀠

【本土安格斯黑牛燒烤組】內含菲力牛排，是另一較細嫩的部位，煎烤時間不必久，可和紐約客牛排做比較；板腱燒烤片也可以拿來炒；紐約客燒烤片面積大而薄，可以醃醬再速烤速煎。整組好用！

󠀠

講了這麼久牛肉，豬肉也是我的心頭好。農場晃晃的亞麻籽豬超好吃！！！只需撒鹽，就能引出甘美與鮮甜，油香細膩，無腥無膻，純淨好豬就是牠！

󠀠

亞麻籽豬有二種規格：【亞麻籽極黑豬】（黑豬）和【亞麻籽豬】。我私心大推【晃晃黑豬燒烤組】！鮮味與甜度更上一級！梅花燒肉片、五花燒肉片都絕讚，我推薦在完全退冰後，擦乾水分，在料理前一小時先在表面均勻撒鹽，直接入鍋煎，什麼調味都不必就極好吃！擠上檸檬、添上麻油蔥更迷人！

󠀠

【亞麻籽豬燒烤組】比較特別的是有梅花肉排、帶骨雪花豚、調味里肌厚片等等，不一樣的分切或調味，和【晃晃黑豬燒烤組】有區別，值得一起帶！其中我要大推【帶骨雪花豚】，怎麼那麼嫩！小排骨不煮不燉而煎烤，有時怕乾柴，這款卻完全無礙，又軟又香，令人驚喜！

󠀠

中秋烤肉預備備，就算不烤肉，作為冷凍備品也非常優秀，我家已經囤好「農場晃晃」了，你呢？

󠀠

📷 同場加映：世界第一間米其林一星冰淇淋店「MINIMAL」，體驗禮盒快閃30組！免排隊快搶單！還有更多中秋禮盒、高檔水果、烤肉組合，都在美食加官網！糕餅、伴手禮陸續完售中，要買要快！

/農場晃晃/「從牧場到餐桌」

自有牧場飼養才能做到品質管控，不走傳統畜牧集中飼養方式，改走單一動物飼養，並規劃舒適空間，堅持人道飼養，使動物免於恐懼與緊迫。

「農場晃晃」秉持著「我們給動物吃什麼，最終也會回到我們身上。」 動物吃得好、住得好，打造舒適畜舍，牧場到餐桌，成就本土頂級肉品。

✔亞麻籽為飼料主軸

✔專業熟化飼料技術，提升10%動物吸收率

✔自有牧場，單一牧場飼養單一動物

✔重視動物福利，人道飼養

✔農業淨零排放

/ 商品介紹 /

🔸 晃晃黑豬燒烤組｜黑豬梅花、五花、香腸｜

★ 以亞麻籽作為動物飼料的主軸

★ 無萊克多巴胺、無藥物殘留

★ 營養、無腥、甜嫩、多汁、不肥膩

【內容物】

🔹 黑豬梅花燒肉片200g *2

🔹 黑豬五花燒肉片200g *2

🔹 黑豬香腸300g(7-8條) *1

【成分】黑豬肉(台灣)、高粱、D-山梨液70% (甜味劑)、肉桂、香料、大蒜萃取物、甜味劑(L-麩酸鈉、檸檬酸鈉、胺基乙酸DL-胺基丙酸5-伶核甘磷酸二鈉、5-次黃伶核甘磷酸鈉、L-天門冬酸鈉)、已二烯酸鉀(防腐劑)、多磷酸鈉(結著劑)、麥芽醇(香料)
【有效期限】2025.08.01
【產地】台灣雲林

★建議食用方式：應充分加熱

★保存方式：冷凍–18°C

【香腸成分】

🔸 亞麻籽豬燒烤組

★ 以亞麻籽作為動物飼料的主軸

★ 無萊克多巴胺、無藥物殘留

★ 營養、無腥、甜嫩、多汁、不肥膩

【內容物】

🔹 梅花肉排(厚)300g *2

🔹 五花燒肉片250g *2

🔹 帶骨雪花豚300g *1

🔹 古早味香腸300g *1

🔹 調味里肌厚片300g *1

【成分】豬肉(台灣)、高粱、D-山梨液70% (甜味劑)、肉桂、香料、大蒜萃取物、甜味劑(L-麩酸鈉、檸檬酸鈉、胺基乙酸DL-胺基丙酸5-伶核甘磷酸二鈉、5-次黃伶核甘磷酸鈉、L-天門冬酸鈉)、已二烯酸鉀(防腐劑)、多磷酸鈉(結著劑)、麥芽醇(香料)
【有效期限】2025.08.01
【產地】台灣雲林

★建議食用方式：應充分加熱

★保存方式：冷凍–18°C

【香腸成分】