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(已截止)莎士比亞 厚片吐司_0405

(已截止)莎士比亞 厚片吐司_0405

出貨時間:4/25當週陸續出貨

商品說明

♦莎士比亞豪華厚片派對組/ $1,020
▪︎口味:鮪魚玉米、法式香蒜、高鈣起司、花生好事、草莓布蕾、日式焙茶、火腿起司、蛋蛋沙拉、幸福奶酥、榛果巧克、鐵觀音、泰式奶茶

♦莎士比亞經典厚片組/ $550
▪︎口味:鮪魚玉米、法式香蒜、高鈣起司、花生好事、草莓布蕾、日式焙茶

♦莎士比亞熱銷厚片組/ $530
▪︎口味:火腿起司、蛋蛋沙拉、幸福奶酥、榛果巧克、鐵觀音、泰式奶茶

♦美食加推薦厚片組/ $530
▪︎口味:鮪魚玉米、火腿起司、法式香蒜、幸福奶酥、榛果巧克、日式焙茶

🔸運費:1-4組$225;5-8組$450(循環計算)冷凍出貨
🔸販售時間:4/5(三) - 4/12(三)13:30

定價 $1,020 TWD
定價 $1,100 TWD 售價 $1,020 TWD
特價 售罄
結帳時計算運費
美食加獨家搶先販售!

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/LizSays/

厚片吐司,你喜歡怎麼吃?

這牽涉你是濕潤派或者香酥派。

烤箱裡厚厚高高的吐司片,抹醬已經嗶嗶啵啵冒起泡,你會迫不及待取出來,還是氣定神閒繼續等?先取出來的,吐司已經熱透透,邊邊卻還沒烙上焦痕,這時一口咬下,濕潤綿軟,令人微笑。

但這不是我。我喜歡繼續等,等待高溫的傳導催出黑褐的焦斑、酥脆的表殼,張嘴觸到的堅挺、聞到的香噴,才是我想要的。

沒關係,不必急著選邊站。

本週「莎士比亞烘焙坊」開出十二款厚片吐司,濕潤或香酥任你吃,多樣的口味真豪華!


提到高雄的「莎士比亞烘焙坊」,最為人所知的一點是,他們有一位拿過世界冠軍的創辦人,王鵬傑。

王鵬傑從小在自家彰化的麵包店長大,一度不想繼承家業,卻仍走上命中註定的道路。他考上高雄餐旅大學烘焙管理系,積極參與技能競賽,也曾陪同吳寶春師傅在國際征戰,一畢業就創業,設立「莎士比亞烘焙坊」,開店甚至搶先師父吳寶春。

2018年,王鵬傑參加「路易樂斯福世界盃麵包大賽」(Coupe du Monde de la Boulangerie)的「麵包大師賽」(Masters de la Boulangerie),奪得藝術麵包組冠軍,世界冠軍的頭銜也穩穩拿到了。

莎士比亞烘焙坊從2010年開幕至今,一直都是高雄具有代表性的歐式麵包店,近年來也屢創熱潮,不論蛋黃酥或國王派都很有話題;另一項「網紅商品」則是【厚片吐司】,不僅曾與「厚道吐司」合作,現在也自產自銷豐富口味的厚片吐司,這就是我們本週想推薦給大家的美食!


莎士比亞有夠阿莎力,在我們美食加第一次開厚片吐司的團,就供應十二種口味!

給你眼花瞭亂一下:
◇ 鮪魚玉米 ◇ 火腿起司 ◇ 蛋蛋沙拉
◇ 法式香蒜 ◇ 高鈣起司 ◇ 幸福奶酥
◇ 花生好事 ◇ 榛果巧克 ◇ 草莓布蕾
◇ 日式焙茶 ◇ 泰式奶茶 ◇ 鐵觀音

值得一提的是,吐司本身的製作。莎士比亞特別研發厚片專用吐司,使用日本「昭和霓虹」吐司專用粉,質地細緻、化口性佳,並以無糖優酪乳取代牛奶製作獨特風味麵種,且採取低溫長時間發酵,提升保濕力,烤後外酥內嫩!

如果你是喜歡鹹吐司的人,【鮪魚玉米】與【火腿起司】經典到不行!重點在於莎士比亞特製的白醬,用奶油炒麵粉時,將麵粉的香氣翻炒得淋漓盡致並精準控制火候,就是好吃的秘密;【法式香蒜】也很迷人,奶油香蒜餡當然自家製,將新鮮大蒜研磨成泥,加入巴西里與奶油調合,蒜香與奶油香雙重享受,再點綴上特調法式乳酪餡,又多幾分溫潤香醇。

吃完鹹的換甜的,厚片吐司經典的花生、奶酥、巧克力、草莓我們都有!其中【草莓布蕾】是用大湖草莓特調奶酥餡,【花生好事】經過二十幾個版本的測試選定顆粒與香氣皆優的「余順豐花生」,都是我自己偏愛的口味;喜歡奶茶的你,更不要錯過三個不同國家的茶:【日式焙茶】、【鐵觀音】、【泰式奶茶】,茶香結合奶油與卡士達,就像喫的奶茶一樣,令人上癮。

讓莎士比亞烘焙坊為你開一場厚片吐司派對吧!這次我們開出四種組合,有小巧組也有貪心組,大家慢慢挑選喔!


/ 莎士比亞烘焙坊/

莎士比亞烘焙坊(Boulangerie Shakespeare & Co.)成立的宗旨為推廣純天然的歐式麵包,而其主要的理念為設計、創造與製作美味健康的天然發酵烘焙產品,營造與巴黎、東京烘焙文化同步的在地幸福烘焙坊(Reaching Global, Touching Local),是這個烘焙坊的願景與使命。

為達成這樣的使命與願景,我們訂定的目標為:

  • 嚴選在地食材,製造生產與國際同步的健康烘焙產品。
  • 塑造讓消費者宛如在塞納河畔之莎士比亞書店,細細品味、咀嚼那一份甜美麥香味的幸福烘焙文化。
  • 傳承日本職人精神,帶給消費者「創新、品味、分享、生活」的體驗。

台灣人吃麵包的習慣偏軟和重口味,因此麵包的餡料口味變的很重要,認為內餡越多越好吃,以品嚐麵包的立場來看,這樣吃麵包的方式,根本沒辦法吃到麵包本身的味道,為了製作出口味較重的內餡,人工油脂(反式脂肪酸)及其他合法人工添加物的使用變成不得不然的手段。

為了我們及自然環境的健康,我們提供另外一種品味麵包的方式,也是歐洲國家最普遍的吃法,就是吃麵包的原味或搭配簡單的沾醬(如紅酒醋、橄欖油或羅勒醬),這樣的前提是,您所吃的麵包,麵糰品質一定要好,這種麵包是經過良好和充分發酵過的麵包,這種長時間發酵的麵包是不含任何反式脂肪酸(人體無法代謝)及人工添加物的。


/商品介紹/

🔸莎士比亞厚片吐司

✓ 特別研發厚片專用吐司
✓ 使用日本NEON吐司專用粉
✓ 無糖優酪乳取代鮮奶製作獨特風味麵種
✓ 低溫長時間發酵,吐司烘烤後,外酥內柔軟,保濕度up↑
✓ 抹上特調自製餡料&抹醬

口味介紹】

▪︎鮪魚玉米

白醬要好吃的秘密,關鍵在奶油炒麵粉時,將麵粉的香氣翻炒得淋漓盡致與火侯的精準控制,再加入鮪魚、玉米粒、洋蔥…等食材,成了自家獨特的鮪魚玉米厚片。
[規格]140g
[成分]日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、鮪魚、玉米粒、洋蔥、自製白醬、黑胡椒、起司絲

▪︎火腿起司

獨特的自製白醬,鋪上外銷日本的信功火腿片與莫扎瑞拉起司&起司片,這美味萬惡的組合,絕對大滿足。
[規格]150g
[成分]日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、信功火腿片、自製白醬、黑胡椒、莫扎瑞拉起司、起司片

▪︎蛋蛋沙拉

以小朋友最適合為出發點,蛋沙拉加玉米的美味組合,最受大小朋友的喜愛,口味清新又飽滿。
[規格]140g
[成分]日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、牛奶、蛋沙拉、玉米、起司絲

▪︎法式香蒜

自製奶油香蒜餡,由新鮮大蒜研磨成泥,加入巴西里與天然奶油調合,吃得到新鮮大蒜的原味與巴西里的獨特香氣,再擠上特調法式乳酪餡,完美平衡,吃起來溫和不殘留味道。[規格] 100g
[成分] 日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、蒜泥、巴西里、起司粉、奶油乳酪、牛奶。

▪︎高鈣起司

大人小孩都超愛!
柔軟的吐司淋上香濃的起司醬,烘烤後奶香味更加濃厚,甜甜鹹鹹,愛不釋手。
[規格] 100g
[成分]日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、動物性鮮奶油、切達起司

▪︎幸福奶酥

重複調製N次改良,烘烤加熱後,細緻濃郁奶香,清爽不厚重,顛覆您對奶酥厚片的認知,幸福必吃基本款。
[規格]110g
[成分]日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、鮮奶卡士達粉、牛奶、動物性鮮奶油、玉米粉

▪︎花生好事

測試20幾個版本後,最後精選使用最適合的「余順豐花生」,不只感受花生的香氣,由花生顆粒→花生碎→花生粉→花生油,以黃金最佳比例為大家展現。
[規格] 110g
[成分] 日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、牛奶、余順豐花生醬、余順豐花生油、余順豐花生碎、余順豐花生粉

▪︎榛果巧克

特製的榛果巧克力醬,飄散濃郁榛果香氣,帶點微甜,不膩口,優雅細緻,令人沉醉,巧克力迷不能錯過!
[規格] 100g
[成分]日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、榛果醬、可可粉、純黑巧克力、奶粉、動物性鮮奶油

▪︎草莓布蕾

大人的夢幻粉紅口味!以大湖草莓特調奶酥餡,烘烤加熱後,散發濃濃的奶香與草莓酸酸甜甜的香氣,最適合甜甜的你。
[規格] 110g
[成分]日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、特製大湖草莓醬、鮮奶卡士達粉、牛奶、動物性鮮奶油、玉米粉。

▪︎日式焙茶

有如焙茶拿鐵般,焙茶獨有的個性風味與奶香味結合成細緻內餡,細緻優雅、尾韻飄散茶香焙味豐厚但仍屬溫潤,令人心情愉悅。
[規格]110g
[成分] 日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、鮮奶卡士達粉、牛奶、雞蛋、動物性鮮奶油、日本焙茶粉。

▪︎鐵觀音

鐵觀音的韻味純厚,具有獨特的甘醇,以及帶有一點果酸及桂花香與奶香結合,更襯出鐵觀音的獨有魅力。
[規格] 110g
[成分] 日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、鮮奶卡士達粉、牛奶、雞蛋、動物性鮮奶油、鐵觀音茶粉

▪︎泰式奶茶

使用道地的泰國手標牌奶茶粉,濃濃的泰式奶茶香,濃郁芬芳與煉乳般的香甜味,絕對是下午茶的夢幻甜品。
[規格] 110g
[成分]日本小麥粉、奶油、無糖優酪乳、奶粉、鮮奶卡士達粉、牛奶、玉米粉、動物性鮮奶油、泰式奶茶粉。
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[產地] 台灣
[保存方式/有效期限] 冷凍60天/建議未食用前,請放置於冷凍保存,
放置常溫時避免高溫或陽光直射並遠離熱源,開封加熱後請盡快食用完畢。

[建議食用方式]
1.家用小烤箱:200-220度,烤6分鐘
2.氣炸鍋:170-180度,烤5分半
3.百慕達烤箱:吐司模式烤4分半

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