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(已截止)李府頂級黃金花膠雞湯底_0424

(已截止)李府頂級黃金花膠雞湯底_0424

出貨時間:5/2 中午後訂單 5/18陸續出貨

商品說明

♦宮廷滋養祖傳慢燉[首嚐組]/ $3,900
李府頂級黃金花膠雞湯底 (2人份)

♦宮廷滋養祖傳慢燉[寵愛組]/ $7,460
李府頂級黃金花膠雞湯底 (4人份)

🔸運費:免運費 (冷凍配送)
🔸販售時間:4/24(一) - 好評延長5/14(二)13:30

定價 $3,900 TWD
定價 $4,280 TWD 售價 $3,900 TWD
單價 /  每 
特價 售罄
結帳時計算運費。
免運配送

查看完整資訊
/LizSays/

不知道從什麼時候開始,花膠雞湯默默地在台灣流行起來,冷凍食品選擇很多,專門火鍋店也冒出頭。

花膠雞湯,就是吃一個滋補。雞湯已經鮮美香醇了,再加進花膠,會黏唇耶!那是滿滿的膠原蛋白,不僅是吃的保養品,讓皮膚變彈嫩,湯的質地也變得更加濃密,絲滑順口。

不過,花膠雞湯不是能隨便在家做的湯。因為「發花膠」太麻煩了!要把乾燥的花膠還原成可以食用的狀態,必須用多道工序,如果是最常見的「水發」,至少三天。

這就是為什麼,我們想推薦【李府頂級黃金花膠雞湯底】給大家!

—

花膠是粵菜裡的高級食材,「鮑翅肚參」裡的「肚」。

魚的肚子裡調節身體在水中浮沈的魚鰾,經過曝曬後,就是花膠。花膠通常是由大型魚製成,種類超過百種,廣東人喜歡吃,是因為花膠的滋補效果好,含量充足的膠原蛋白,能支撐和保護皮膚,黏多醣也能和水結合,成為人體內的潤滑劑,保持肌膚的細膩濕潤。

【李府頂級黃金花膠雞湯底】,就是把花膠的膠原蛋白,完全融入湯中的美味湯品。

大概去年初吧,因為妹妹的好朋友的關係,我在【李府頂級黃金花膠雞湯底】剛剛問世的時候就試吃過,而當時包裝與品牌形象還不完整,沒有後續接洽。今年在規劃母親節檔期時,在腦海裡搜尋有什麼既體面又暖心的禮品時,李府的花膠雞湯就蹦出來了。

李府的創辦人,有一個廣東籍的外祖母,家裡燉的金燦燦的花膠雞湯,是祖傳的食譜。以新鮮雞爪、雞肉、豬腳、豬骨熬出來的湯,已經又鮮又醇了,再加進花膠,細火慢燉總共12小時,膠原蛋白溶解釋放,造就絲滑的美湯。

對,燉了12小時!一般加入花膠的湯品,花膠大多只燉30分鐘到1小時,求其形體完整;李府卻特地加長時間,直到花膠完全融化,使湯頭更加濃郁。

李府的花膠用量也特別多,每份都有半斤的花膠!

不加澱粉、不勾芡,黏唇完全來自膠質,是李府的堅持。每鍋湯也經過十次濾油,不含浮渣髒沫,而你當然也可以在家復熱後繼續撇油,但小心別撇過頭了— 湯煮片刻在表面凝結的薄膜,不是油,而是膠質。

【李府頂級黃金花膠雞湯底】,還有一個真正大手筆的地方,是「買一送一」— 除了花膠原湯,還另外附贈雞高湯!也就是說,除了單喝外,李府的花膠雞湯非常適合加料做成火鍋,而且一點也不必擔心高湯越煮越少,只能加水。買李府,你加的不是水,而是雞高湯啊!

於是,【李府頂級黃金花膠雞湯底】是可以自己調配濃淡又不擔心風味喪失的花膠雞湯,這也是我很喜歡的一點。

—

【李府頂級黃金花膠雞湯底】適合做火鍋,和媽媽、家人團聚,母親節也好,母親節以外的日子也好,都能一起享受美味與養顏!

我想傳授給大家⚡花膠雞湯的火鍋攻略⚡:

◇ 蔬菜:娃娃菜、大白菜、高麗菜、大陸妹
◇ 海鮮:魚片、蛤蠣、鮮蝦、花枝、鮑魚
◇ 豆類:腐竹、生腐皮(湯葉)、板豆腐、凍豆腐
◇ 其他:餛飩、蛋餃、蝦滑、花枝滑、燕餃

  1. 以上是我推薦的搭配食材,有發現嗎?我都是選風味中性清淡、適合雞湯的食材。因為李府的花膠雞湯,味道已經很濃很棒了,就盡量用食材去搭配湯,而不是像一般的火鍋是把食材的味道煮進湯裡。
  2. 這邊我沒有列出肉類,我自己覺得牛肉的味道太重,會干擾;如果想要肉,可以加雞腿肉、雞胸肉,不過煮的過程中要勤撈浮沫。
  3. 我覺得海鮮非常搭配這花膠雞湯!海洋的鮮味比較淡雅,可以和雞湯完美結合。不只我列的這些,各種海鮮都能試試。
  4. 蔬菜裡,非常推薦娃娃菜!細嫩多層次的葉片飽吸花膠雞湯,是精華!
  5. 豆類裡,腐竹是我最愛的,和娃娃菜有異曲同工之妙,細嫩多層次飽吸湯汁就是讚!
  6. 其他食材中,我要特別推薦餛飩(雲吞),而且可以作為火鍋結尾。聽說過粵菜裡的菜膽雲吞雞、雲吞雞鍋嗎?在【李府頂級黃金花膠雞湯底】投入餛燉,馬上就能享受咕溜的好滋味!
請來體驗【李府頂級黃金花膠雞湯底】!花膠原湯與雞高湯各1包的組合,煮火鍋綽綽有餘,孝敬媽媽、犒賞自己,都很貼心!

/ 商品介紹 /

🔶 李府頂級黃金花膠雞湯底

1. 正宗粵式花膠雞湯
2. 絕不加澱粉勾芡,8斤珍肴細火慢燉12小時直至湯變濃郁
3. 油脂每鍋過濾10次,花膠已是融在湯裡,表層浮著的並非油脂而是膠質

一鍋如同黃金般流淌的花膠雞湯,從天然食材的嚴選,到細心的去除多餘油脂,需要經過十二小時的細心慢燉,連同花膠一起融進湯裡,才能造就出香濃而不膩的精華湯底。

李府的花膠雞湯,是來自於廣東外祖輩流傳下來的食譜。
承載著數代人多年的記憶,延續傳統做法,打造黃金比例 、入口順滑的黃金雞湯。

[規格] 
1200cc 花膠原湯以及1200cc 雞高湯 2人份 (但實際可以3人左右食用)

[成分] 雞爪 雞油 豬腳 豬骨 花膠 南瓜 雞肉 鹽 水 米酒

[產地] 台灣

[保存方式/有效期限] 
於製作日期後的一個月
保存冷凍-18c以下 開封後請儘速食用

[建議食用方式]
食用方式:將料理包解凍拆開後至鍋中加熱,請先品嚐花膠原湯(上面有標註1號) ,再加入自己喜歡的食材烹煮,待需加湯水時再加入雞高湯(2)一併享用

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