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在欉紅 初夏冰淇淋饗宴組2023新品_0508
在欉紅 初夏冰淇淋饗宴組2023新品_0508
出貨時間：5/23 當週陸續出貨
商品說明
商品說明
♦初夏冰淇淋饗宴組 X1 / $950
♦初夏冰淇淋饗宴組 X2 / $1,800
♦初夏冰淇淋饗宴組 X3 / $2,640
♦初夏冰淇淋饗宴組 X4 / $3,460
🔸運費：免運費(冷凍配送，限本島)
🔸販售時間：5/8(ㄧ)-5/22(ㄧ)13:30
定價
$950 TWD
定價
$1,050 TWD
售價
$950 TWD
單價
/
每
結帳時計算運費。
無法載入取貨服務供應情況
/ Liz 說食話 /
在淅瀝淅瀝的梅雨中，我們迎來了初夏。
「在欉紅」真的太會做冰！
在欉紅是赫赫有名的水果專家，他們出品的果醬、水果軟糖、果酥都是人氣伴手禮。但你知道嗎？冰淇淋也是在欉紅的強項！他們在結束實體店面的營業後，冰淇淋就成為一種夢幻逸品，只有不定期在官網開放宅配，而目前你在官網能找到的是去年的秋季口味，當然也一組不剩。
2023年初夏，美食加搶先為大家帶來「在欉紅」6款好好吃的水果冰淇淋！想吃就在這裡買！
這次開出的口味有以下：
◇【紅心芭樂】：把芭樂的溫柔草香與沙沙質地發揮得淋漓盡致，還自帶梅子氣息，是必吃經典。
◇【阿露絲哈密瓜】：網紋洋香瓜之王— 阿露斯，一株植體僅留一顆果，以雪酪配方製作，完整表達其馥郁甜美，瓜香四溢。
◇【西施芒果】：來自台東的西施芒果細滑多汁，做成橙黃香甜的冰淇淋，芒果的魅力全開。
◇【情人果】：以鹽埔土芒果佐冰糖製作的情人果，加入少許黃梅提味，整體吃起來清爽微酸，還吃得到情人果顆粒。
◇【草莓牛奶】：甜美香氣中帶點微酸的香水草莓，以鮮乳基底製作，草莓香氣及奶香交織，比甜姐兒還迷人。
◇ 【楊桃綠茶】：特選的卓蘭白布帆軟枝楊桃，清徹的香氣，果肉多汁而香甜，輔以冷萃48小時的碧螺春茶湯為基底，更多了一份優雅滋味。
6種口味是1組，都是3.5oz 的個人獨享杯，追劇、看影片的時候吃一下，很療癒。
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為什麼我特別喜歡在欉紅的水果冰淇淋也是因為，美味是來自於製作技巧。
「在欉紅」的主廚Danny 楊豐旭，同時是「TERRA 土然巧克力」的創辦人，悠遊於水果與可可之間，技術實力堅強。
Danny 擅長的是義式冰淇淋（gelato），講究配方的計算與平衡，他的專業也完全展現在這組冰淇淋中。除了食材的風味突出，質地更是優秀！
「我覺得好吃的水果冰淇淋，即便沒有奶成分的幫助，仍可以表現出滑順如脂的質地。」
Danny 在我與閒聊中透露更多技術細節。以芒果冰淇淋為例，為什麼選擇芒果，就是因為其果膠含量高，可以做出滑稠帶黏的順口質地。Danny繼續解釋，在欉紅就算製作果膠含量低的水果口味（例如檸檬），也會用自家熬煮的青蘋果膠去替換水，增進口感。
難怪！這次的【西施芒果】，挖下去的觸感怎麼那麼軟Q！那應該就是果膠的緣故，彈嫩嫩的，幾乎像是奶酪一樣，放進嘴裡順順融開，西施芒果溫潤的香氣與飽滿的甜度瞬間擴散，非常好吃！
【阿露絲哈密瓜】也是一級棒！彷彿把一整顆頂級哈密瓜塞進了小小的冰淇淋杯裡，明明是清爽的雪酪，卻滿載濃濃的瓜香與芳甜，好像在吃不用咬的哈密瓜一樣，令人讚嘆！
【楊桃綠茶】也讓我訝異，香氣太棒了吧！咀嚼之間咬得到楊桃的嫩皮，更加強了楊桃的風味，重點是這楊桃很難得，是台灣最棒的楊桃產地— 苗栗卓蘭的白布帆，所產的台灣原生種楊桃— 軟枝楊桃，市面常見的馬來種完全無法比擬！將軟枝楊桃的美味封存在冰裡，用冷萃碧螺春茶去襯托，真是優雅又難得。
在欉紅的水果冰淇淋我真的很推，去年有買過的人就知道。今夏口味初登場，想回味的人不要客氣，從未嚐過的人更要體驗看看！
/ 商品介紹 /
🔸初夏冰淇淋饗宴組 _2023新品
▪︎ 使用與在欉紅果醬同等級在地食材
▪︎ 獨家低溫製程 完美冰藏食材風味
▪︎ 棉厚口感GELATO 每一口都是味蕾享受
/ 口味 /
🔹紅心芭樂：把芭樂的溫柔草香與沙沙質地發揮得淋漓盡致，還自帶梅子氣息，是必吃經典。
🔹阿露絲哈密瓜：網紋洋香瓜之王-阿露斯，一株植體僅留一顆果，以雪酪配方製作，最能完整表達其馥郁甜美，瓜香四溢。
🔹西施芒果：來自台東的西施芒果細滑多汁，做成橙黃香甜的冰淇淋，再適合熱天氣消暑用不過。
🔹情人果：以鹽埔土芒果佐冰糖製作的情人果，加入少許黃梅提味，整體吃起來清爽微酸，還吃得到情人果顆粒！
🔹草莓牛奶：甜美香氣中帶點微酸的香水草莓，以鮮乳基底製作，草莓香氣及奶香交織，任誰都會瘋狂愛上。
🔹楊桃綠茶：特選的卓蘭白布帆軟枝楊桃，清徹的香氣，果肉多汁而香甜，輔以冷萃48小時的碧螺春茶湯為基底，更多了一份優雅滋味。
[尺寸/規格]
▪︎杯裝冰淇淋 3.5oz (6種口味/盒）
▪︎口味：紅心芭樂/阿露絲哈密瓜/西施芒果/情人果/草莓牛奶/楊桃綠茶
[產地] 台灣
[有效期限] 3個月
[葷素類別] 蛋奶素
[保存方式/建議食用方式] 冷凍
※冰品軟硬度會依存放的冰箱溫度設定不同而異，如冰品太硬，可先置於冷藏5-10分鐘解凍後再食用
※請將冰淇淋放於冰箱冷凍庫最冷處（負十八度Ｃ以下最佳）
※未食用完畢請用保鮮膜緊貼冰淇淋表面以避免吸附冰箱氣味
※冰品無添加防腐劑及穩定劑，建議開封後兩星期內食用完畢味道與口味為最佳，保存期限：3 個月
※冰品軟硬度會依存放的冰箱溫度設定不同而異，如冰品太硬，可先置於冷藏5-10分鐘解凍後再食用
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