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在欉紅 初夏冰淇淋饗宴組2023新品_0508

在欉紅 初夏冰淇淋饗宴組2023新品_0508

出貨時間:5/23 當週陸續出貨

商品說明

♦初夏冰淇淋饗宴組 X1 / $950
♦初夏冰淇淋饗宴組 X2 / $1,800
♦初夏冰淇淋饗宴組 X3 / $2,640
♦初夏冰淇淋饗宴組 X4 / $3,460

🔸運費:免運費(冷凍配送,限本島)
🔸販售時間:5/8(ㄧ)-5/22(ㄧ)13:30

定價 $950 TWD
定價 $1,050 TWD 售價 $950 TWD
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/ Liz 說食話 /

在淅瀝淅瀝的梅雨中,我們迎來了初夏。
昨天在為這組冰淇淋拍照時,雖然已經下起了雨,心情仍然明亮開朗。因為冰淇淋太好吃了!
「在欉紅」真的太會做冰!
在欉紅是赫赫有名的水果專家,他們出品的果醬、水果軟糖、果酥都是人氣伴手禮。但你知道嗎?冰淇淋也是在欉紅的強項!他們在結束實體店面的營業後,冰淇淋就成為一種夢幻逸品,只有不定期在官網開放宅配,而目前你在官網能找到的是去年的秋季口味,當然也一組不剩。
2023年初夏,美食加搶先為大家帶來「在欉紅」6款好好吃的水果冰淇淋!想吃就在這裡買!
這次開出的口味有以下:
◇【紅心芭樂】:把芭樂的溫柔草香與沙沙質地發揮得淋漓盡致,還自帶梅子氣息,是必吃經典。
◇【阿露絲哈密瓜】:網紋洋香瓜之王— 阿露斯,一株植體僅留一顆果,以雪酪配方製作,完整表達其馥郁甜美,瓜香四溢。
◇【西施芒果】:來自台東的西施芒果細滑多汁,做成橙黃香甜的冰淇淋,芒果的魅力全開。
◇【情人果】:以鹽埔土芒果佐冰糖製作的情人果,加入少許黃梅提味,整體吃起來清爽微酸,還吃得到情人果顆粒。
◇【草莓牛奶】:甜美香氣中帶點微酸的香水草莓,以鮮乳基底製作,草莓香氣及奶香交織,比甜姐兒還迷人。
◇ 【楊桃綠茶】:特選的卓蘭白布帆軟枝楊桃,清徹的香氣,果肉多汁而香甜,輔以冷萃48小時的碧螺春茶湯為基底,更多了一份優雅滋味。
6種口味是1組,都是3.5oz 的個人獨享杯,追劇、看影片的時候吃一下,很療癒。
為什麼我特別喜歡在欉紅的水果冰淇淋也是因為,美味是來自於製作技巧。
「在欉紅」的主廚Danny 楊豐旭,同時是「TERRA 土然巧克力」的創辦人,悠遊於水果與可可之間,技術實力堅強。
Danny 擅長的是義式冰淇淋(gelato),講究配方的計算與平衡,他的專業也完全展現在這組冰淇淋中。除了食材的風味突出,質地更是優秀!
「我覺得好吃的水果冰淇淋,即便沒有奶成分的幫助,仍可以表現出滑順如脂的質地。」
Danny 在我與閒聊中透露更多技術細節。以芒果冰淇淋為例,為什麼選擇芒果,就是因為其果膠含量高,可以做出滑稠帶黏的順口質地。Danny繼續解釋,在欉紅就算製作果膠含量低的水果口味(例如檸檬),也會用自家熬煮的青蘋果膠去替換水,增進口感。
難怪!這次的【西施芒果】,挖下去的觸感怎麼那麼軟Q!那應該就是果膠的緣故,彈嫩嫩的,幾乎像是奶酪一樣,放進嘴裡順順融開,西施芒果溫潤的香氣與飽滿的甜度瞬間擴散,非常好吃!
【阿露絲哈密瓜】也是一級棒!彷彿把一整顆頂級哈密瓜塞進了小小的冰淇淋杯裡,明明是清爽的雪酪,卻滿載濃濃的瓜香與芳甜,好像在吃不用咬的哈密瓜一樣,令人讚嘆!
【楊桃綠茶】也讓我訝異,香氣太棒了吧!咀嚼之間咬得到楊桃的嫩皮,更加強了楊桃的風味,重點是這楊桃很難得,是台灣最棒的楊桃產地— 苗栗卓蘭的白布帆,所產的台灣原生種楊桃— 軟枝楊桃,市面常見的馬來種完全無法比擬!將軟枝楊桃的美味封存在冰裡,用冷萃碧螺春茶去襯托,真是優雅又難得。
在欉紅的水果冰淇淋我真的很推,去年有買過的人就知道。今夏口味初登場,想回味的人不要客氣,從未嚐過的人更要體驗看看!

/ 商品介紹 /

🔸初夏冰淇淋饗宴組 _2023新品

▪︎ 使用與在欉紅果醬同等級在地食材
▪︎ 獨家低溫製程 完美冰藏食材風味
▪︎ 棉厚口感GELATO 每一口都是味蕾享受

 / 口味 /
🔹紅心芭樂:把芭樂的溫柔草香與沙沙質地發揮得淋漓盡致,還自帶梅子氣息,是必吃經典。

🔹阿露絲哈密瓜:網紋洋香瓜之王-阿露斯,一株植體僅留一顆果,以雪酪配方製作,最能完整表達其馥郁甜美,瓜香四溢。

🔹西施芒果:來自台東的西施芒果細滑多汁,做成橙黃香甜的冰淇淋,再適合熱天氣消暑用不過。

🔹情人果:以鹽埔土芒果佐冰糖製作的情人果,加入少許黃梅提味,整體吃起來清爽微酸,還吃得到情人果顆粒!

🔹草莓牛奶:甜美香氣中帶點微酸的香水草莓,以鮮乳基底製作,草莓香氣及奶香交織,任誰都會瘋狂愛上。

🔹楊桃綠茶:特選的卓蘭白布帆軟枝楊桃,清徹的香氣,果肉多汁而香甜,輔以冷萃48小時的碧螺春茶湯為基底,更多了一份優雅滋味。

[尺寸/規格] 
▪︎杯裝冰淇淋 3.5oz (6種口味/盒)
▪︎口味:紅心芭樂/阿露絲哈密瓜/西施芒果/情人果/草莓牛奶/楊桃綠茶

[產地]  台灣
[有效期限]  3個月
[葷素類別]  蛋奶素
[保存方式/建議食用方式]  冷凍
※冰品軟硬度會依存放的冰箱溫度設定不同而異,如冰品太硬,可先置於冷藏5-10分鐘解凍後再食用
※請將冰淇淋放於冰箱冷凍庫最冷處(負十八度C以下最佳)
※未食用完畢請用保鮮膜緊貼冰淇淋表面以避免吸附冰箱氣味
※冰品無添加防腐劑及穩定劑,建議開封後兩星期內食用完畢味道與口味為最佳,保存期限:3 個月
※冰品軟硬度會依存放的冰箱溫度設定不同而異,如冰品太硬,可先置於冷藏5-10分鐘解凍後再食用

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