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(團購截止)Gino Pizza 單品任選_0320

(團購截止)Gino Pizza 單品任選_0320

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商品說明

/ 單筆滿2,500元 🎁 贈Pizza一片 (口味隨機)可累贈/

♦[新品] 松露鮮蝦披薩/ $240
♦[新品] 辣味培根雞腿披薩/ $250
♦[新品] 松露火腿洋菇披薩/ $240
♦[新品] 綜合四起司披薩/ $250
♦冠軍瑪格麗特S.T.G披薩/ $230
♦松露綜合鮮菇披薩/ $230
♦經典拿波里披薩/ $240
♦辣味西班牙廣場(辣)披薩/ $240
♦綜合四起司佐香腸披薩/ $250
♦玉米熟火腿披薩/ $250
♦[新品] 經典老滷炸豬腳/ $340
♦[新品] 義大利波隆納牛肉醬包/ $195
♦[新品] 窯烤嫩牛犢/ $480
♦義式香腸/ $230
♦黑松露油漬菇/ $195

🔸運費:單筆$250(冷凍宅配)
🔸團購時間:3/20(一)-4/5(三)13:30

定價 $240 TWD
定價 $250 TWD 售價 $240 TWD
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/ Gino Pizza Napoletana /

想吃正統拿坡里披薩,不用去餐廳,在家就能復刻窯烤披薩的好滋味!
於2018年創立的 Gino Pizza Napoletana 是新北市第一家「世界拿坡里披薩大賽」 CAPUTO盃冠軍 。

老闆Gino鄭羽辰分享拿坡里披薩的特色,最講究的是「餅皮」,合格的餅皮得呈現「外厚內薄」口感外酥脆內Q軟又帶有彈性,非常耐吃!

這次精選的幾款口味,瑪格麗特、經典拿坡里等,都是最經典的義式披薩風味!還新推出小朋友最愛的玉米熟火腿口味,肚子餓隨時拿出來,烤五分鐘,熱騰騰的披薩上桌,佐餐搭配義式香腸、黑松露油漬菇, 彷彿飛到義大利。 


/ 商品介紹 /

🔸Gino Pizza
1.使用無人工添加物防腐劑的天然新鮮水牛乳起司、無添加生長激素的聖馬札諾番茄、初榨橄欖油對健康無負擔,使用義大利小麥麵粉,麵皮越嚼越香
2.五分鐘快速上桌,簡單又方便,無須是料理達人也能輕鬆料理
3.保存便利,無須到餐廳也能享用熱騰騰的披薩
4.規格:8吋薄皮(手工製作會有些許誤差)/ 1~2人份

◾️[新品] 松露鮮蝦

頂級黑松露醬搭配鮮蝦以及炒菇,再加上新鮮莫札瑞拉起司,低調卻高級的義式饗宴。
成分:高筋麵粉、水、鮮奶油、莫札瑞拉起司、香菇、杏鮑菇、蝦子、松露醬、帕馬森起司粉、橄欖油

◾️[新品] 辣味培根雞腿 

鮮嫩雞肉遇上培根,蹦出另一種的美味!
成分:高筋麵粉、水、雞肉、培根、莫札瑞拉起司、帕馬森起司粉、義大利海鹽、辣椒粉、橄欖油

◾️[新品] 松露火腿洋菇

濃郁的松露醬搭配上熟火腿與新鮮綜合炒菇平凡又美味。
成分:高筋麵粉、水、莫札瑞拉起司、香菇、杏鮑菇、西式火腿、鮮奶油、松露醬、義大利海鹽、橄欖油、羅勒。

◾️[新品] 綜合四起司

新鮮瑞可達起司+藍紋起司+莫札瑞拉起司+帕達諾起司+蜂蜜=欠吃。
成分:高筋麵粉、水、莫札瑞拉起司、新鮮瑞可達起司、帕馬森起司粉、冷凍藍紋起司、義大利海鹽、橄欖油、蜂蜜

◾️冠軍瑪格麗特S.T.G披薩

瑪格麗特S.T.G獲得Caputo盃台灣傳統組冠軍!1889年拿坡里瑪格麗特皇后親自命名的口味,傳統又經典,GINO使用南義大利直送新鮮水牛起司搭配南義新鮮番茄醬,重現當年經典。
成分:高筋麵粉、水、番茄醬、義大利新鮮水牛起司、義大利海鹽、帕瑪森起司粉、橄欖油、羅勒葉。

◾️經典拿波里披薩

開心果火腿搭配上綜合炒菇與新鮮番茄醬,是拿坡里常間的美味。
成分:高筋麵粉、水、番茄醬、莫札瑞拉起司、西式火腿(豬肉)、香菇、杏鮑菇、黑橄欖、帕瑪森起司粉、義大利海鹽、橄欖油、羅勒葉。

◾️辣味西班牙廣場披薩

醃漬熟成胡椒香腸搭配義大利新鮮番茄醬簡單而美味。
成分:高筋麵粉、水、莫札瑞拉起司、胡椒香腸(豬肉)、黑橄欖、番茄醬、義大利海鹽、橄欖油、帕瑪森起司粉、辣椒粉。

◾️松露綜合鮮菇披薩

綜合菇類搭配特調的松露醬與莫札瑞拉起司,蔬食愛好者、素食者的你不可錯過。
成分:高筋麵粉、水、莫札瑞拉起司、香菇、杏鮑菇、黑松露醬、鮮奶油、義大利海鹽、橄欖油、羅勒。

◾️綜合四起司佐香腸披薩

自家醃漬的義式香腸搭配四種起司蹦出另一種傳統的美味。
成分:高筋麵粉、水、香腸(豬肉)、莫札瑞拉起司、新鮮瑞可達起司、藍紋起司、義大利海鹽、帕瑪森起司粉、蜂蜜、
橄欖油。

◾️玉米熟火腿披薩 


玉米和火腿,小朋友的最愛。
成分:高筋麵粉、水、莫札瑞拉起司、玉米粒罐頭、西式火腿(豬肉)、鮮奶油、帕瑪森起司粉、義大利海鹽、橄欖油、羅勒葉。
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披薩調理方法:
<步驟一> 退冰2種方法 (二擇一)
方法一:室內退冰至少30分鐘
方法二:微波解凍一次(常溫即可)
<步驟二>加熱方法 (二擇一)
方法一:烤箱預熱至250度,烤五分鐘
方法二:氣炸鍋調溫至200度,料理五分鐘

注意 ♡
進烤箱及氣炸鍋前記得噴些許水在披薩表面尤其是邊皮喔!

貼心提醒 ♡
因家庭式烤箱及微波爐功能各不同,顧客可根據喜好的口感狀態,選擇調理方式喔!

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🔸 佐餐配菜

◾️[新品] 經典老滷炸豬腳 

自家長時間燉煮的豬腳,充滿膠質的豬皮,包覆著入味的瘦肉,居家多種烹調方式,可烤可炸,皆能保留口感Q彈,齒頰留香的香氣。

規格:單顆(300g)
成分:洋蔥、胡蘿蔔、砂糖、豬腳、西洋芹菜、義大利海鹽、肉桂粉、蒜苗、小茴香粉、迷迭香粉、白胡椒粉、甜橙。

豬腳調理方法:
<步驟一> 退冰2種方法(二擇一)
方法一:解凍至常溫
方法二:前一晚放冷藏解凍
<步驟二>加熱方法二擇一
方法一:油炸180度5分鐘
方法二:氣炸鍋調溫至200度,料理五分鐘

◾️[新品] 義大利波隆納牛肉醬包 

保留質嫩爽口的牛絞肉感,蘊含新鮮蕃茄的酸甜,方便美味快樂加倍!

1.義大利肉醬麵
半勺麵水下,小火微滾滾,麵麵丟進去,加鹽一公克,拌拌可上桌。
2.義式肉醬飯
台灣在地好米+義式手工香腸+半生不熟蛋=台義混搭一級棒!
3.肉醬佐義大利餐桌麵包
義大利餐桌麵包上背負著美味的肉醬,想到都餓了。
4.焗烤肉醬洋芋薯片
創意新吃法,起司放下去,完全大加分。

規格:單包220g
成分:碎粒番茄、牛絞肉、洋蔥、奶油、紅蘿蔔、西芹、紅酒、海鹽、蒜、粗粒黑胡椒、月桂葉。

肉醬調理方式:建議150ml的水加入肉醬,水滾後依照自身喜好鹹度加入鹽、胡椒調味後加入義大利或飯,收汁即可,也可以加入起司哦!
※提醒:依加熱方式差異或個人喜好適度調整加熱時間;加熱品項高溫須慎防燙傷。

◾️[新品] 窯烤嫩牛犢 

帶有迷迭香氣的義式口味的小犢牛(6個月的小牛肉),主要以鹽跟胡椒調味,在家可煎可烤可氣炸,吃起來健康又美味!

1. 6個月吃母奶的小牛,肉質軟嫩、較無牛腥味。
2. 多種調理方式,可氣炸、可煎、可烤。
3.「澳洲」牛,新鮮高品質牛肉,豐富的肉汁,伴隨著在齒間咀嚼之下恣意流動。
4. 用多種義大利香料、天然海鹽、初榨橄欖油獨家醃製。
3. 調理方式簡單,無需額外調味,輕鬆料理美味上桌 。

規格:單包280g
成分:6個月的澳洲帶骨牛小排、橄欖油、迷迭香粉、義大利海鹽、黑胡椒、奧勒岡香料。

嫩犢牛調理方法:
<步驟一> 退冰2種方法(二擇一)
方法一:室溫退冰至常溫
方法二:前一晚放冷藏解凍
<步驟二>加熱方法(三擇一)
方法ㄧ: 氣炸鍋調理
氣炸鍋調溫至200度,料理7分鐘
方法二:鍋子煎
1.先熱鍋,淋油
2. 大火煎1分-2分鐘即可翻面,另一面煎1分鐘
3.放涼切成一隻一隻,熱鍋淋油
4.大火煎1分鐘翻面,另一面也煎1分鐘
5.即可享用
方法三:先煎再用烤箱烤
1.先熱鍋,淋油
2. 大火煎1分-2分鐘即可翻面,另一面也煎1分-2分鐘
3.進烤箱烤五分鐘
顧客可根據喜好的口感狀態,選擇調理方式喔!

◾️義式香腸

採用台灣豬肉多種部位製作,口感Q彈鮮美多汁 ,獨門秘方採用義式做法與風味並非一般台式香腸。
成分:豬肉( 台灣)、豬背脂(台灣)、麵包粉、紅酒、豬腸衣(荷蘭)、海鹽、蒜粒、小茴香粉、荳蔻粉、奧立岡、保色劑。

◾️黑松露油漬菇

農場直送杏鮑菇,義大利特調的松露醬 長時間油漬,風味十足。
成分:杏鮑菇、橄欖油、水、黑胡椒粉、黑松露醬。
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🔸全品項 保存方式與期限:冷凍一年(以商品實際標示為準)


Liz Says /

5分鐘就能出爐的拿坡里披薩在這裡:

烤箱預熱到攝氏250度,把披薩放在烤盤上,在餅皮邊邊噴一點水,然後送進烤箱,直到5分鐘後的「叮」!

或者,氣炸鍋預熱到攝氏200度,在披薩餅皮邊邊噴一點水,放入氣炸鍋內,直到5分鐘後的「嗶嗶」!

豹紋般的焦斑爬上厚厚蓬蓬的餅皮,起司上上下下冒著泡,趁熱趕緊分切,把拉起牽絲的三角形放入口中,嗯~這是澱粉與油脂的最高禮讚!

還原宛如現烤的美味披薩,來自「Gino Pizza Napoletana」。

他們可是新北市第一家榮獲「世界拿坡里披薩大賽」CAPUTO盃冠軍的披薩專門店!

Gino Pizza 四種新口味披薩,以及獨家窯烤嫩牛犢,本週就在美食加!

CAPUTO盃是全球披薩界的年度盛事,每年的6到9月其中一個月份,在義大利拿坡里當地的海灣舉辦,聚集了來自世界各國製作拿坡里披薩的職人,還有慕名而來的觀光客、當地民眾,宛如嘉年華般熱鬧。每年的比賽會評選出一位「最優秀的職人」和「代表國家的團體獎」、「創意獎」等,是得到義大利官方認證的全球披薩比賽。

Gino Pizza的老闆鄭羽辰(Gino),就是征戰比賽的好手。

Gino 大二那年在義大利餐廳打工當服務生,意外吃到了客人棄單的道地拿坡里披薩,美味程度跟自己之前吃到的美式、台式大不同,義式披薩爽朗卻深奧的風味讓他驚為天人,自此愛上了義大利披薩,他決定從外場轉入內場學習如何製作披薩。

從2010年開始接觸披薩後,Gino 拿下許多國內外拿坡里披薩比賽的大獎,包括2017年「世界拿坡里披薩職人錦標賽 」CAPUTO盃台灣傳統組冠軍、2018年CAPUTO盃國際創意組亞軍、2019年CAPUTO盃台灣炸披薩組冠軍,以及2019年CAPUTO盃國際團體組冠軍,在台灣拿坡里披薩界頗有名氣!

Gino特別分享了拿坡里披薩的特色。要呈現完美披薩,最講究的就是「餅皮」,麵糰只能用義大利的麵粉、水、鹽巴和酵母製作,餅皮不能使用桿麵棍,只能用手去揉製,還要避免過多按壓影響口感。旋轉甩拋的「拉皮」步驟更要精準確實,合格的餅皮除了呈現「外厚內薄」外,在窯烤爐中烘烤的時間也要掐的恰恰好,披薩邉緣會有一圈經高溫而膨脹的鼓起,形狀有點像腳踏車輪胎,呈現虎紋斑點,才算合格。

專業的自信與講究,也養成Gino Pizza的好口碑。自2018年創立於三重起,Gino Pizza已在新北市開拓四個據點,客人的肯定就是實績。

Gino Pizza 回歸美食加,不僅帶來【四種新口味披薩】,還有市面上罕見的【窯烤嫩牛犢】、店裡人氣最旺【經典老滷炸豬腳】等等,必須冰箱常備的好菜!

四款新披薩如下:
◇ 綜合四起司
◇ 松露火腿洋菇
◇ 松露鮮蝦
◇ 辣味培根雞腿

都是闔家咸宜的口味!我個人特別喜歡【綜合四起司】,新鮮瑞可達起司+藍紋起司+莫札瑞拉起司+帕瑪森起司的複雜鹹度,口口鮮醇,很容易停不下來!喜歡松露氣味的朋友們,則不能錯過【松露火腿洋菇】與【松露鮮蝦】,松露菇醬和莫札瑞拉起司就是絕配;【辣味培根雞腿】真的會辣喔!辣椒粉的辛香很來勁,和QQ的餅皮也很麻吉。

當然,如果你喜歡老派的【冠軍瑪格麗特S.T.G.】或者【經典拿坡里】,這次也都有!

除了披薩,我私心想大推的是【窯烤嫩牛犢】,這真的很特別!來自澳洲、6個月大吃母乳的小牛,以橄欖油、鹽、胡椒、迷迭香、奧勒岡醃漬,解凍後,煎、烤、氣炸都可以,烹調就算熟一點,肉質還是非常細嫩柔軟,不可能失手!

我們賣過這麼多調理食品,醃漬的小牛排真的特殊,而且美味!

另一道主菜級的料理是【經典老滷炸豬腳】,Gino Pizza 告訴我們賣得非常好,極力推薦!嚐過後就知道受歡迎的理由,以香料、蔬菜、水果醃漬並燉煮入味的豬腳,鮮甜香嫩,用氣炸烤出脆皮更是迷人!

除了以上,還有好幾樣人氣商品,都在我們這團!大家慢慢挑喔!

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