(團購截止) Rustichella 義大利麵_單品_0228

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/Rustichella 裸食克拉義大利麵 /

全世界最富盛名的工藝義大利麵，紐約時代雜誌報導，白宮晚宴指定使用。
使用杜蘭粗粒小麥，以山泉水製作，50小時低溫緩慢烘乾保留香氣，以銅模生產粗糙麵體吸附醬汁。

/商品介紹/

🔸義大利麵(辣椒) 500g

裸食克拉工藝型義大利麵，以紅辣椒調味，有點類似常見的義大利麵，再稍微寬一些，重口味愛好者很適合搭配有「憤怒醬料」之稱的羅馬式香辣茄汁，想要有點肉，番茄培根醬也很不錯，或是以特級初榨橄欖油和鯷魚細心調味，再淋上辣椒風味的橄欖油，愛好辣椒的同好們，不能錯過！

[成分]  杜蘭朵小麥粉、辣椒、甜椒、水
[建議食用方式] 建議烹煮時間：8-10分鐘

🔸義大利麵(波菜) 500g

裸食克拉工藝型義大利麵，以義大利產的波菜葉調味，有點類似常見的義大利麵，再稍微寬一些，非常適合搭配番茄羅勒義大利麵醬，或是有「憤怒醬料」之稱的羅馬式香辣茄汁醬，如果能搭配未經殺菌的阿布魯佐有機熱那亞羅勒醬，會更美好！

[成分]  杜蘭朵小麥粉、菠菜、水
[建議食用方式] 建議烹煮時間：8-10分鐘

🔸薩丁尼亞珍珠麵 500g

源自薩丁尼亞的工藝麵是以粗粒杜蘭小麥粉與泉水製作，在巨大的陶盆中搓揉，一點一點的撒入水與番紅花，因此能產生強烈的香氣與紅黃色澤，也因為是以粗粒杜蘭小麥粉手工製作，小圓球並非完美的圓形，大小、形狀不均，搓揉完成後進入烤箱烘乾。傳統的食譜會和蚌殼或海鮮燉飯一起料理，擠上新鮮檸檬、蕪菁葉、櫻桃番茄、大蒜、與帕馬森起司，也可能以烘烤過的西葫蘆與櫻桃番茄來調味，上桌前淋上辣味特級初榨橄欖油。

[成分]  杜蘭朵小麥粉、水
[建議食用方式] 建議烹煮時間：14-17分鐘

🔸義大利捲麵 500g

這種捲麵源自於義大利坎帕尼亞，形狀有點類似拉長的螺旋麵，拿坡里的家庭主婦會將吸管麵纏繞在打毛線的木棍針上，製造出波浪的形狀，非常有口感，搭配番茄羅勒醬能品嘗它簡單的美味。

[成分]  杜蘭朵小麥粉、水
[建議食用方式] 建議烹煮時間：9-11分鐘

🔸水果義大利麵(佛手柑) 250g

裸食克拉最近推出了一款獨家創新的水果水管麵，為了滿足主廚與餐廳渴望創作與眾不同的食譜，裸食克拉很驕傲的使用100%義大利產粗粒杜蘭小麥與35%的新鮮莓果果泥，含有12%藍莓、11.5%黑醋栗、11.5%附盆子，水管麵以銅模生產，並且經過緩慢低溫的烘乾過程，因此完整的保存了香氣與品質。

米其林主廚William Zonfa的食譜中，以野生莓果風味的水管麵搭配乾燥牛肝菌菇、蘆筍沙拉、來自L’Aquila產區的番紅花奶油，以及煙燻瑞可達起司與松子，如果你愛海味，我們也推薦搭配碳烤螯蝦，拌上荷蘭芹與裸食克拉的INTOSSO PrimoGrano特級初榨橄欖油。

佛手柑的起源無法被確定，並且籠罩在一股神祕的氣息中，傳說中，是由航海家哥倫布從Canary島所進口，再從西班牙的Berga抵達Reggio Calabria，才有了佛手柑這個名字，第一株佛手柑植栽是在1750，由Nicola Parisi在Giunchi海岸所種下，它療育芬芳的香氣被用來作為抗憂鬱與抗衰老。

[成分]  杜蘭朵小麥粉、佛手柑果泥、螺旋藻萃取物、天然香料
[建議食用方式] 建議烹煮時間：11-13分鐘

🔸水果義大利麵(莓果) 250g

米其林主廚William Zonfa的食譜中，以野生莓果風味的水管麵搭配乾燥牛肝菌菇、蘆筍沙拉、來自L’Aquila產區的番紅花奶油，以及煙燻瑞可達起司與松子，如果你愛海味，我們也推薦搭配碳烤螯蝦，拌上荷蘭芹與裸食克拉的INTOSSO PrimoGrano特級初榨橄欖油。

[成分] 杜蘭朵小麥粉、綜合果泥 (藍莓、黑莓、覆盆子)
[建議食用方式] 建議烹煮時間：11-13分鐘

🔸[獨家]水果義大利麵(鳳梨) 250g

鳳梨起源於南美洲，印地安人叫它ANANA，源自NANA這個字，意思是香水，西班牙人征服南美洲後，改名為PIGNA DELLE INDIE或是PIGNA ROYALE，帶有歡迎與招待的意思，在堅硬的果皮下，鳳梨擁有一顆精緻甜美的內心，還有許多健康的天然成分與維他命C，運用你的創作靈感做出更繽紛且健康美味的義大利麵吧！

[成分] 杜蘭朵小麥粉、鳳梨果泥、天然香料
[建議食用方式] 建議烹煮時間：11-13分鐘

🔸螺旋捲麵 500g

作為美味的西西里烹飪傳統的象徵，busiate 是一種細短纏繞造型的義大利麵，麵款分類屬於通心粉。名稱“buso”是一種特殊的織針，通常用於加工羊毛和棉花等織物。但也可以指代 busa 或“disa”，是一種典型的地中海禾本科植物，農民在古代用它來捆紮穗狀花序。 Rustichella d'Abruzzo busiate 是用 timilia 製成的，這是一種古老的小麥品種，Rustichella 主張恢復Timilia小麥能提供更健康小麥選擇。本款義大利麵可以與番茄醬和魚露一起料理食用。

[成分] 有機杜蘭朵小麥粉（古老種有機小麥）、水
[建議食用方式] 建議烹煮時間：7-9分鐘

🔸S型螺旋麵 500g

雙S造型的螺旋麵，特色是中央帶有經典的凹槽，口感獨特。最初來自西西里島，但在意大利南部地區也廣為人知。它與肉醬和蔬菜或海鮮醬汁都能完美搭配。

[成分] 杜蘭朵小麥粉、水
[建議食用方式] 建議烹煮時間：9-11分鐘
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義大利麵系列
[產地] 義大利
[有效期限] 未開封36個月, 開封後請於3個月內食用完畢。
[保存方式] 本產品不含防腐劑，開封後請放置於陰涼乾燥處保存，並速食用完畢。
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🔸特級橄欖油醃漬鯷魚罐頭 90g

在亞得里亞海一帶所捕獲的鯷魚，是品質甚好且最受歡迎的，它使料理擁有強烈的地中海特色，使一道菜擁有質樸的味道。現撈的鯷魚必須在12小時內加工，如此製成的油漬鯷魚會很有特色，很好吃，真的美味且獨特，是義大利美食文化很重要的一部分。

鯷魚是典型的地中海魚類，長 15-20 厘米，在淺灘活動，是最受歡迎的地中海美食海產之一。鯷魚的名聲不僅是為了傳播地中海美食，還因為它的營養特性，使得它是一種清爽、營養、用途廣泛且美味的烹飪產品。鯷魚特別適合與義大利麵一起食用，或油炸，也可作為三明治的抹醬，甚至可以保存在油或鹽中，是一年四季都可以品嚐的理想選擇。

[成分] 鯷魚、特級橄欖油、鹽、水
[產地] 義大利
[有效期限] 未開封24個月
[保存方式] 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後若未食用完畢請於冰箱保存，並盡速食用完畢。