(團購) Petit Pafé_0612

/ 品牌介紹 /

Petit Pafé 是結合法文的甜點「Pa」tisserie 與咖啡 Ca「fé」而來。希望與大家一同分享對食材的用心與熱情，一個關注食材、用心用好料的工作室「Petit Pafé」。

在法國那段時間，我們看見法國人對食材的堅持與精神。選用最天然食材及進口原物料，深信好好善待這些食材，製作出最細膩手工甜點來傳遞幸福。

甜點主廚 Jasmine 經歷
🔸Yannick Alléno Stay 法式餐廳 / 台北
🔸Angelina 知名甜點老店 / 巴黎
🔸Le Cordon Bleu 廚藝學院 / 巴黎

/ LizSays /

「又是甜點糕餅嗎？」

望著眼前的餅乾盒，我遲疑了一秒。最近我們美食加選物常常推薦甜食給大家，這些刺激腦內分泌多巴胺的小玩意固然很療癒，我也不免擔心，在自己都有點疲乏的情況下，大家是不是也膩了。

打開夾心餅乾的外袋，依照往常試吃的流程，我咬了一口。

「！！」心中亮起驚嘆號。我是在吃紅心芭樂嗎？這夾心餅乾，太好吃了吧！芭樂的香氣與沙沙的質地在咀嚼中回魂，梅子的酸甜隱隱殿後，黏牙不凝重的法式牛軋糖，和鬆脆好化口的沙布蕾餅乾，交織出很棒的口感對比，味道也親切討喜。

桃園平鎮最受歡迎的甜點工作室「Petit Pafé」，果真名不虛傳！

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專程去桃園吃法式甜點，看似有些違反常理，卻正顯現出「Petit Pafé」的魅力。

「Petit Pafé」隱身在桃園平鎮區，「Pafé」是自創字：patisserie（甜點店）與 café（咖啡店）的結合，這間「小小的甜點咖啡店」，自從2015年開業以來，累積了大批粉絲，明明營業時間不固定，卻吸引一群又一群的客人不遠千里開車前往，形成住宅區的奇異風景。

這些人都是為了 Jasmine 主廚的手藝而去的。她可是受過紮實的法式烘焙甜點訓練！巴黎「藍帶廚藝學院」畢業，曾在巴黎當地很富盛名的甜點老店「Angelina」工作，返台後任職於台北上一個十年很有代表性的法餐、法國米其林三星名廚 Yannick Alleno 在台北 101 開設的「STAY」。這樣的實力，完全表現於 Jasmine 設計製作的各式甜點中。

不過，現在想吃「Petit Pafé」不是那麼容易。工作室暫不開放，訂購主要透過 IG 私訊，還得密切注意他們的限動有沒有 po 出什麼快閃商品。

你喬不到的，我們幫你喬。

這一次，美食加很榮幸喬到了「Petit Pafé」！我們特別情商 Petit Pafé，為我們的客人特別打造【美食加獨家限定款禮盒】！澎湃的法式常溫蛋糕加法式手工餅乾最適合團購了！

想要小組合的人，也歡迎入手【法式手工餅乾小禮盒】，這個必須多買一點，不然一下就吃完了！

另外供應『非常少量』的【法式無花果蜂蜜磅蛋糕】與【法式焦糖特濃鹹花生磅蛋糕】，這就是先搶先贏啦！

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你可能想問，【美食加獨家限定款禮盒】與【法式手工餅乾小禮盒】，到底差在哪？

二種禮盒都含有以下六款法式手工餅乾：

🔸梅子芭樂牛軋糖夾心餅乾

🔸芝麻蔓越莓牛軋糖夾心餅乾

🔸焦糖牛奶糖杏仁片酥餅

🔸鹽之花特濃花生酥餅

🔸台灣烏龍茶曲奇餅乾

🔸70%特濃巧克力餅乾

【美食加獨家限定款禮盒】更多加小條的【法式經典香橙磅蛋糕】、【法式巧克力咖啡磅蛋糕】與【法式檸檬瑪德蓮】，餅乾的數量也更多！這是我們獨家的規格，Petit Pafé 先前沒有推出過，想要一網打盡 Petit Pafé 人氣品項的人，就該買這組！

然後我必須說，Petit Pafé 的餅乾與磅蛋糕真的非常好吃！

就是用好的食材與好的技術，勤勤懇懇做出來的好作品。不花俏、不炫技，但保證好吃。就是令人安心的存在。

我在開頭提到的芭樂風味夾心餅乾，就是【梅子芭樂牛軋糖夾心餅乾】，光是有它就值得買。但當然，不是只有這款餅乾美味，其他各款都有千秋，而同樣是牛軋糖夾心餅乾，【芝麻蔓越莓牛軋糖夾心餅乾】也十分可口！法式牛軋糖揉入了蔓越莓果乾的甜酸，和黑芝麻酥餅配對出驚喜的明亮與濃厚，愈嚼愈起勁！

若偏愛花生的濃醇香，【鹽之花特濃花生酥餅】是你的菜。既脆又鬆的餅乾，蹦出花生的芬芳與甜鹹的反差，愈吃愈開胃！同樣走濃郁系，另一種堅果餅乾【焦糖牛奶糖杏仁片酥餅】，就是吃一種爽快，手工熬煮的焦糖牛奶糖與密麻的杏仁片結交成硬脆的表面，和厚厚的法國酥餅一起送進口中，甜脆酥香大爆發！

【70%特濃巧克力餅乾】就是一盒綜合餅乾必備的暗黑角色，使用法國法芙娜 70% 巧克力，黑巧的沉香與苦甜，經典回味。

我原本對【台灣烏龍茶曲奇餅乾】不期不待，一入口卻另眼相看！乾鬆化口的質感非常好！奶油的香氣輕盈，襯托出飽滿的茶香，除了台灣烏龍茶，讓顏色與芬芳更上一層樓的小心機，是日本抹茶粉。也是很涮嘴的一款。

磅蛋糕都濕潤棉口，我很喜歡【美食加獨家限定款禮盒】裡的【法式經典香橙磅蛋糕】，新鮮的橘橙帶來陽光的暖香；【法式咖啡巧克力磅蛋糕】也很好吃，Jasmine 主廚特別使用自家烘焙咖啡萃取出濃縮，並融入新鮮香草籽與法國法芙娜巧克力來製作磅蛋糕，咖啡的香氣被提升了，很美味。

最後不能忘記『非常少量』的二款獨立磅蛋糕—— 【法式無花果蜂蜜磅蛋糕】與【法式焦糖特濃鹹花生磅蛋糕】，前者散發台灣岡山有機龍眼蜂蜜濃厚的香甜，後者融合手工焦糖醬台灣花生的鹹甜，限量供應，先搶先贏！

有點難買的優質甜點，就來美食加買！不必到桃園，刷卡直接付，讓我們幫你把桃園甜點名店「Petit Pafé」送到你家！

/ 產品介紹 /

🔸經典法式香橙磅蛋糕

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 法國鐵塔鮮奶油
- 台灣有機蜂蜜
- 新鮮橘橙汁

選用法國原物料，並加入新鮮橘橙製作，橘子香氣餘韻無窮，彷彿置身於溫暖陽光的果園中。

🔸法式咖啡巧克力磅蛋糕

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 法國鐵塔鮮奶油
- 自家烘焙咖啡豆
- 法國法芙娜70%巧克力 
- 馬達加斯加香草莢

主廚特別使用自家烘焙咖啡萃取出濃縮，並融入新鮮香草籽與法國法芙娜巧克力來製作磅蛋糕。香甜濃厚的口感，帶著咖啡香的磅蛋糕，相當耐人尋味。

🔸法式檸檬瑪德蓮

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 法國鹽之花
- 台灣在地綠檸檬
- 高雄岡山有機龍眼蜂蜜

法國經典瑪德蓮有著大大的肚子與可愛的貝殼形狀，特別選用法國麵粉、法國天然發酵奶油，帶著令人著迷的檸檬香，這想念巴黎的味道，很溫暖。

🔸梅子芭樂牛軋糖夾心餅乾

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 法國鹽之花
- 法國紅心芭樂果泥
- 台灣有機蜂蜜
- 台灣有機梅子粉
- 台灣天然芭樂果乾

主廚將法國牛軋糖融入台灣在地元素，將最經典的梅子與芭樂的搭配，以法式夾心餅乾來呈現，非常涮嘴。

🔸法式黑芝麻牛軋糖夾心餅乾

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 法國鹽之花
- 台灣有機蜂蜜
- 台灣在地黑芝麻
- 天然蔓越莓果乾

將天然的蔓越莓果乾加入法式牛軋糖中，配上香酥的黑芝麻餅乾，富有層次的酥脆軟Q。

🔸法式牛奶糖杏仁酥餅

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 嚴選杏仁
- 台灣有機蜂蜜
- 手工熬煮焦糖牛奶糖

主廚特別手工熬煮焦糖牛奶糖，加入杏仁片後，與特製的法國酥餅一起烘烤，每一口都是滿滿的杏仁與焦糖，香氣濃郁，層次口感相當豐富。

🔸台灣烏龍茶曲奇餅乾

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 台灣烏龍茶
- 日本抹茶粉

台灣在地烏龍茶拌入經典的法式曲奇餅乾麵團中，烘烤過後，奶油醇厚的香氣，酥鬆的口感，茶味甘甜回韻。

🔸鹽之花特濃花生餅乾

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 嚴選花生
- 法國鹽之花

嚴選法國布瑟麵粉、法國天然發酵奶油，融入花生與法國鹽之花，酥脆的口感及鹹甜交錯的滋味，讓人一口接著一口停不下來。

🔸70%特濃巧克力餅乾

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 法國法芙娜 70% 黑巧克力
- 法國鹽之花

選用法國法芙娜 70% 黑巧克力融入法式餅乾麵團中，每一口都品嚐得到頂級巧克力，濃郁香醇，扎實酥脆，沈浸在巧克力的美味世界中。

🔸法式無花果蜂蜜磅蛋糕

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 法國鐵塔鮮奶油
- 嚴選土耳其無花果果乾
- 台灣岡山有機龍眼蜂蜜

嚴選法國布瑟麵粉、法國天然發酵奶油，並融入台灣岡山有機龍眼蜂蜜製作法國經典磅蛋糕，最後加入土耳其無花果果乾一起烤焙，細膩的蜜香與奶油的豐潤，可以品嚐到多層次的口感及風味。

🔸 法式焦糖特濃鹹花生磅蛋糕

- 法國貝頌奶油
- 法國布瑟麵粉
- 法國鐵塔鮮奶油
- 台灣在地花生
- 手工熬煮焦糖醬

主廚特別手工熬煮法式焦糖醬，並融入法國鹽之花與台灣花生來製作磅蛋糕。口感紮實卻綿密，豐富而有層次，鹹鹹甜甜的滋味讓人難以忘懷。

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/ 葷素類別 / 皆為蛋奶素

/ 產地 / 皆為臺灣

/ 保存期限 / 
法式常溫蛋糕 1 週、法式手工餅乾 1 個月

/ 保存方法 / 
常溫保存，避免陽光直照，開封後請儘早享用完畢。