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晶華酒店_12/28

晶華酒店_12/28

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商品說明

♦️ 【晶華酒店】龍騰團圓宴套組 /$4,980
1.【晶華酒店】蒜香紅燒黃金錩魚 /$880
2.【晶華酒店】臘味三寶米糕 /$680
3.【晶華酒店】紹興蹄膀 /$1,180
4.【晶華酒店】祥龍瑞契霸王骨 /$880
5.【晶華酒店】極品鮑魚佛跳牆 /$1,980

/ 單品 /
♦️ 【晶華酒店】臘味三寶米糕-650g /$680
♦️ 【晶華酒店】御品鮑魚佛跳牆-2500g /$1,980
♦️ 【晶華酒店】橙汁排骨-500g /$780
♦️ 【晶華酒店】火炯瑤柱燉雞湯-2200g /$1,180
♦️ 【晶華酒店】老滷筍乾扣元蹄-1150g /$1,180
♦️ 【晶華酒店】窯燒煙燻甘蔗雞-1000g /$880
♦️ 【晶華酒店】手作冰心綠豆糕禮盒8入-280g /$480
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🔸 運費: 單筆$220
🔸 運送方式: 冷凍宅配
🔸 團購時間: 即日起~2/1 下午1:30

定價 $4,980 TWD
定價 $0 TWD 售價 $4,980 TWD
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/ 品牌介紹 / 

台北晶華酒店結合了東方的簡約和西方的優雅,主動式的貼心服務以及奢華的設施打造出獨樹一格的非凡住宿與餐飲體驗。

/ 商品介紹 /

♦️ 【晶華酒店】龍騰團圓宴套組

台北晶華酒店五星主廚強打5道應景年菜套組!

首先以【祥龍瑞氣霸王骨】,嚴選台灣本土豬,肉質軟嫩帶勁,一端上桌霸氣十足,接著是【紹香蹄膀】,以陳年紹興醃製入味,蹄膀軟Q酒氣四溢,鹹香開胃。

【蒜香紅燒黃金錩】,選自台灣黃金鯧魚,外皮黃金酥脆肉質鮮美細緻,再以大蒜辛香調味,搭配特調古早味紅燒醬,蒜味與紅燒醬味融合飄香,此道年菜又有昌隆之意,吉祥喜氣,再來是【極品鮑魚佛跳牆】,嚴選鮑魚、干貝等上等海鮮食材,遵循古法細火慢燉,料豐味美,湯頭濃醇,可說是相當氣派的功夫佳餚。

最後是【臘味三寶米糕】,臘腸、臘肉、肝腸鋪滿至糯米上方,蒸熟入味,高粱酒香滲入米糕,口感綿密Q彈,取自米糕的步步高升之寓意,是逢年過節的長輩首選年菜佳餚。

1.【晶華酒店】蒜香紅燒黃金錩魚 /$880

【規格】750g(鯧魚300g*1包+醬料包450g*1包)/盒
【成分】鯧魚.水.粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉).蒜.蔥.杏鮑菇.辣椒.樹薯澱粉.蠔油[水.糖.蠔汁(蠔.水.鹽).鹽.粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉).調味劑(L-麩酸鈉).小麥粉.著色劑(焦糖色素)].糖.油蔥(紅蔥頭.非基改芥花油.麵粉).雞粉{鹽.麥芽糊精.L-麩酸鈉.糖.玉米澱粉.雞肉粉.香料.酵母萃取物(酵母萃取物.鹽).雞油.棕櫚油(棕櫚油.硬質棕櫚油).調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉).白胡椒}.大豆沙拉油.醬油(水.大豆.糖.鹽.小麥粉).醬油.辣豆瓣[紅辣椒.水.非基因改造黃豆.食鹽.甘蔗液糖(糖.水).蠶豆.香油(大豆油.芝麻).麵粉.調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉).玉米糖膠.八角粉].鹽.料理米酒(米.精製食用酒精).白胡椒粉。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】解凍方式:冷藏0~7°C解凍,約12~18小時。 食用方式:解凍後,將魚及醬料包拆袋置於盤中,蒸約20~30分鐘即可食用。


2.【晶華酒店】臘味三寶米糕 /$680

【規格】650g/盒
【成分】長糯米.水.豬肉(台灣).鴛鴦腸[豬後腿肉(台灣).豬油(台灣).鴨肝.蔗糖.高粱酒.食鹽.膠原蛋白腸衣.醬油.L-麩酸鈉.焦糖色素.亞硝酸鈉.食用紅色六號].豬油(台灣).醬油.蝦米.油蔥(紅蔥頭.非基改芥花油.麵粉).冰糖.料理米酒(米.精製食用酒精).櫻花蝦.香菇.鮮味露[水.食鹽.小麥.糖.焦糖色素.醋酸.香料.調味劑(5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉).葡萄糖.聚山梨醇酐脂肪酸酯八十].醬油(水.大豆.糖.鹽.小麥粉).蔥油[芥花油.紅蔥頭.抗氧化劑(維生素E)].雞粉{鹽.麥芽糊精.L-麩酸鈉.糖.玉米澱粉.雞肉粉.香料.酵母萃取物(酵母萃取物.鹽).雞油.棕櫚油(棕櫚油.硬質棕櫚油).調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉).白胡椒}.白胡椒粉(甘薯粕粉.辣椒.花椒.小茴香.鹽.薑黃.胡椒.香料).調味料(麥芽糊精.食鹽.蔗糖.酵母抽出物.黃豆水解蛋白.香菇抽出物.高麗菜抽出物).五香粉(肉桂.小茴香.胡荽.丁香.八角.香芹).鹽。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】解凍方式:冷藏0~7°C解凍,約12~18小時。 食用方式:解凍後拆除外袋,將PP盒隔水蒸20~30分鐘(勿直接接觸鍋底)即可食用,或將米糕裝於盤中蒸20~30分鐘即可食用。


3.【晶華酒店】紹興蹄膀 /$1,180

【規格】1000g(含固形物700g)/盒
【成分】醬油.豬蹄膀(台灣).水.紹興酒(糯米.蓬萊米.小麥).蒜.醬油膏[水.黑豆.砂糖.食鹽.非基改脫脂黃豆.小麥.糯米.乙醯化己二酸二澱粉.酵母抽出物.調味劑(琥珀酸二鈉).甜味劑(甘草萃)].冰糖.醬油(水.大豆.糖.鹽.小麥粉).薑.粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉).料理米酒(米.精製食用酒精).辣豆瓣[紅辣椒.水.非基因改造黃豆.食鹽.甘蔗液糖(糖.水).蠶豆.香油(大豆油.芝麻).麵粉.調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉).玉米糖膠.八角粉].豆腐乳[非基因改造黃豆.水.糙米.砂糖.鹽.檸檬酸.硫酸鈣.食用酒精.辣椒.品質改良劑-豆腐用消泡劑(完全氫化棕櫚油脂.卵磷脂.脂肪酸山梨醇酐酯.二氧化矽)].蔭瓜[醃瓜.水.砂糖.食鹽.黑豆汁.調味劑(L-麩酸鈉.乳酸.琥珀酸二鈉.5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.甜味劑(甘草萃)].蔥.辣椒.油蔥(紅蔥頭.非基改芥花油.麵粉).紅麴米.糖.八角.調味料(麥芽糊精.食鹽.蔗糖.酵母抽出物.黃豆水解蛋白.香菇抽出物.高麗菜抽出物)。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】解凍方式:冷藏0~7°C解凍,約12~18小時。 烹調方式:解凍後將料包拆封倒於容器中,蒸約30分鐘即可食用。


4.【晶華酒店】祥龍瑞契霸王骨 /$880

【規格】800g(含固形物540g)/盒
【成分】豬肉(台灣)、水、紹興酒(糯米、蓬萊米、小麥)、醬油膏[水、黑豆、砂糖、食鹽、非基改脫脂黃豆、小麥、糯米、乙醯化己二酸二澱粉、酵母抽出物、調味劑(琥珀酸二鈉)、甜味劑(甘草萃)]、醬油[水、黑豆、食鹽、砂糖、非基改脫脂黃豆、小麥、酵母抽出物、調味劑(琥珀酸二鈉)、甜味劑(甘草萃)]、冰糖、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、黃酒(米、小麥)、薑、料理米酒(米、精製食用酒精)、醬油(水、大豆、糖、鹽、小麥粉)、八角、桂枝、甘草、花椒粒、草果、小茴、三奈、調味料(麥芽糊精、食鹽、蔗糖、酵母抽出物、黃豆水解蛋白、香菇抽出物、高麗菜抽出物)。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】解凍方式:冷藏0~7°C解凍,約12~18小時。 烹調方式:不解凍將料包不拆封置於水中加熱約20分鐘,倒於容器中即可食用。


5.【晶華酒店】極品鮑魚佛跳牆 /$1,980

【規格】1380g(含湯包650g+料包730g)/盒
【成分】水.鮑魚(鮑魚.水.鹽).豬蹄丁(台灣).芋角(芋頭.棕櫚油).排骨丁(台灣).雞肉.筍片(麻竹筍.鹽).栗子.鵪鶉蛋.料理米酒(米.精製食用酒精).干貝.蒜.香菇.油蔥(紅蔥頭.非基改芥花油.麵粉).雞高湯{[水.鹽.雞油[雞油.迷迭香萃取物(抗氧化劑)].雞湯(水.全雞.鹽).糖.雞肉泥(雞肉.水).水解膠原蛋白.麥芽糊精.酵母抽出物.調味粉(酵母抽出物.大豆水解蛋白.5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉).調味粉(L-天門冬酸鈉.胺基乙酸.DL-胺基丙酸.5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.琥珀酸二鈉).玉米糖膠.調味粉(果糖.葡萄糖.酵母抽出物.麥芽糊精).調味粉(大豆水解蛋白.胺基乙酸.檸檬酸).大豆卵磷脂混合物[大豆卵磷脂.交酯化蓖麻酸聚合甘油酯.麥芽糊精].5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.大豆卵磷脂.D-木糖]}.醬油.扁魚.紅棗.樹薯澱粉.蔥油[芥花油.紅蔥頭.抗氧化劑(維生素E)].香菇精粉[鹽.麥芽糊精.糖.葡萄糖.香菇粉(香菇萃取物.糊精).水解大豆蛋白.5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.胺基乙酸.DL-胺基丙酸.大豆油.琥珀酸二鈉.二氧化矽.檸檬酸.香料].冰糖.小麥麵粉.紹興酒(糯米.蓬萊米.小麥).烏醋[水.釀造米酢.糖.鹽.胡蘿蔔汁.洋蔥汁.蕃茄汁.柳橙汁.焦糖色素(普通焦糖/著色劑).香料].香油(大豆沙拉油.芝麻油).米霖[米麴發酵調味液(水.米.米麴.釀造酒精.釀造酢.鹽).甘蔗液糖.釀造酢.鹽].肉骨粉{鹽.麥芽糊精.糖.5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.豬油[精製豬油(西班牙).軟質棕油].玉米澱粉.醬油.豬肉(台灣).水解大豆蛋白.洋蔥粉.香料.胺基乙酸.DL-胺基丙酸.檸檬酸}.白胡椒粉(甘薯粕粉.辣椒.花椒.小茴香.鹽.薑黃.胡椒.香料).鹽.五香粉(肉桂.小茴香.胡荽.丁香.八角.香芹).調味料(麥芽糊精.食鹽.蔗糖.酵母抽出物.黃豆水解蛋白.香菇抽出物.高麗菜抽出物).肉桂粉.香蒜粉[蒜粉.品質改良劑(二氧化矽)]。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】解凍方式:冷藏0~7°C解凍,約12~18小時。 烹調方式:解凍後將料包及湯包拆封倒於容器中(以磁甕最佳),蒸約60分鐘即可食用。


♦️ 【晶華酒店】臘味三寶米糕-650g

圍爐桌上必備應景年菜!廣式口味的三寶臘味米糕,將香菇絲、蝦米等料入鍋以中火拌炒,再將臘肉、臘腸、肝腸鋪滿至糯米上方,蒸熟後鹹潤入味,待糯米吸飽高粱酒,酒香四溢,米糕香濃Q軟,色香味俱全,更因米糕的諧音有步步高升之意,是逢年過節的長輩首選年菜佳餚。

【規格】650g/盒
【成分】長糯米.水.豬肉(台灣).肝腸/臘腸[豬後腿肉(台灣).豬油(台灣).鴨肝.蔗糖.高粱酒.食鹽.膠原蛋白腸衣.醬油.L-麩酸鈉.焦糖色素.亞硝酸鈉.食用紅色六號].豬油(台灣).醬油.蝦米.油蔥(紅蔥頭.非基改芥花油.麵粉).冰糖.料理米酒(米.精製食用酒精).櫻花蝦.香菇.鮮味露[水.食鹽.小麥.糖.焦糖色素.醋酸.香料.調味劑(5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉).葡萄糖.聚山梨醇酐脂肪酸酯八十].醬油(水.大豆.糖.鹽.小麥粉).蔥油[芥花油.紅蔥頭.抗氧化劑(維生素E)].雞粉{鹽.麥芽糊精.L-麩酸鈉.糖.玉米澱粉.雞肉粉.香料.酵母萃取物(酵母萃取物.鹽).雞油.棕櫚油(棕櫚油.硬質棕櫚油).調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉.5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉).白胡椒}.白胡椒粉(甘薯粕粉.辣椒.花椒.小茴香.鹽.薑黃.胡椒.香料).調味料(麥芽糊精.食鹽.蔗糖.酵母抽出物.黃豆水解蛋白.香菇抽出物.高麗菜抽出物).五香粉(肉桂.小茴香.胡荽.丁香.八角.香芹).鹽。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】食用方式:解凍後拆除外袋,將PP盒隔水蒸20~30分鐘(勿直接接觸鍋底)即可食用,或將米糕裝於盤中蒸20~30分鐘即可食用。


♦️ 【晶華酒店】御品鮑魚佛跳牆-2500g

磅礡嚴選鮑魚、干貝、香菇、排骨等頂級海陸,且與濃醇黃金高湯細火慢煨而成的頂級佛跳牆,繁複費工經典手路菜,入口山海好滋味,舌尖味蕾縈繞留香。

【規格】2500g(固形物1100g)/盒
【成分】水、鮑魚、豬排骨(產地:台灣)、芋頭、筍片、雞肉、豬蹄筋(產地:台灣)、栗子、香菇、魚皮、鳥蛋、干貝、紅棗、扁魚、洋蔥、蔥、蒜頭、紅蔥頭、鹽、糊味劑(L-麩酸鈉)、冰糖、醬油【大豆、小麥、食鹽、砂糖、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸)、著色劑(焦糖色素)、甜味劑(甘草酸鈉)】、米酒(米、蔗糖、純水)、白胡椒粉。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】加熱方式: 1.請先放置冷藏冰箱進行解凍。 2.完全解凍後,先將湯包倒入鍋中,再依序加入佛跳牆料包,大火滾煮30-40分鐘。 3.再加入鮑魚料包滾煮約5分鐘後,全熟即可食用。


♦️ 【晶華酒店】橙汁排骨-500g

爽口型年菜!以獨家配方醃料,將排骨醃製入味,下鍋炸至外皮金黃酥脆,佐以檸檬汁、柳橙汁,天然果糖香氣瀰漫,來回交淋排骨表面,酸甜適中甜而不膩,適口性絕佳,更是一道百吃不膩的經典好菜。

【規格】500g(固形物350g)/盒
【成分】豬排骨(原產地:台灣)、橙汁醬(柳橙濃縮汁、檸檬汁、水、糖、鹽、L-麩酸鈉)、蛋、大豆沙拉油、地瓜粉、醬油。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】加熱方式: 1.)完全解凍後,將子排放入電鍋加熱,加熱時間約20-25分鐘,全熟後取出備用。 2.)醬包,放入電鍋中,使用電鍋加熱,加熱時間約3-5分鐘 3.)將已覆熱完成的子排與醬包,放入容器中攪拌拌勻,即可食用。


♦️ 【晶華酒店】火炯瑤柱燉雞湯-2200g

堪稱精華中的精華!來自台灣土雞,肉質軟嫩,精心挑選金華火腿頂級部位「火烔」,再將瑤柱放入鍋中一起慢火燉煮,最後加入蔬菜提升湯頭甜味,當瑤柱的鮮甜與火腿的鹹香融合,口感層次豐富,金黃色湯頭令人垂涎,一飲入口暖心美味,適合冬令時節的圍爐湯品。

【規格】2200g(固形物850g)/盒
【成分】雞高湯(水、雞骨(產地:台灣)、豬大骨(產地:台灣)、濃縮鮮雞汁(水、鹽、雞肉萃取物(雞肉萃取物、鹽)、L-麩酸鈉、糖、雞油、酵母萃取物(酵母萃取物、鹽)、乙醢化己二酸二澱粉、香料、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉))、明膠(來源:豬皮萃取物)、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿萄素))、雞肉、花膠(魚肚、水)、小干貝、金華火腿(豬肉(產地:台灣)、精鹽、亞硝酸鈉(0.07g/kg以下))、糖、鹽。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】加熱方式:不須解凍,整袋放入電鍋中蒸煮約40-50分鐘,全熟後即可食用。

♦️ 【晶華酒店】老滷筍乾扣元蹄-1150g

嚴選台灣本土豬,取自豬體最頂級部位-蹄膀,具有豐富膠質,入口即化,以獨門滷汁及老滷筍干,小火慢煮數小時,待肉體吸飽醬汁,鹹香入味,一嚐唇齒便被醬香覆蓋,酸鹹下飯,令人想起記憶中阿嬤的口味,是一道經典的台式家常年菜。

【規格】1150g(固形物850)(蹄膀650公克x1包、筍絲200公克x1包)/盒
【成分】豬肉(產地:台灣)、筍絲、醬油、食鹽、調味劑(L-麩酸鈉)、砂糖、薑、八角、草豆、蒜、紅蔥頭、蔥、沙拉油。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】加熱方式:不須解凍,整袋放入電鍋中,蒸煮 約25-30分鐘後,全熟後即可食用。


♦️ 【晶華酒店】窯燒煙燻甘蔗雞-1000g

挑選台灣本土黑羽放山雞,主廚遵循古法窯烤技術,採用文火甘蔗煙燻,將全雞烤至外皮呈現金黃色,油亮酥脆,更散發淡淡焦糖香氣,一口咬下肉質鮮甜不油膩,Q彈更帶有嚼勁,完整呈現雞肉本身最純粹的美味。

【規格】1000g/盒
【成分】全雞、鹽、蔗糖、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、複方香料(乙基麥芽醇、煙燻、維生素E(抗氧化劑))。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】加熱方式:1.烤箱加熱:商品完全解凍後,將產品置入烤箱溫度設定180°C烘烤加熱至15分鐘後,全熟即可食用。 2.電鍋加熱:商品完全解凍後,不需拆袋蒸煮20分鐘後,全熟即可食用。


♦️ 【晶華酒店】手作冰心綠豆糕禮盒8入-280g

延續台北晶華冷凍年菜詢問度爆棚甜品-手作冰心綠豆糕,手工過篩多次、達到黃金比例的綿密綠豆沙外皮包入乳香濃郁奶黃餡,冷藏結霜的綠豆沙冰晶,入口細緻即化,濃香不膩奶黃香氣縈繞舌尖,年節必嚐的極致糕點。

【規格】280g(綠豆糕35gX8顆)/盒
【成分】椰漿、綠豆沙餡、(綠豆仁、砂糖、沙拉油)、細砂糖、綠豆仁、大豆沙拉油、水、玉米澱粉、雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、奶粉、鹹蛋黃、奶水(水、鮮奶、脫水奶粉、麥芽糊精、軟質棕櫚油、甜乳酪粉、糖、脂肪酸甘油酯、磷酸氯二鈉(無水)、鹿角菜膠、維生素A脂肪酸油溶液、維生素D3、吉士粉(玉米澱粉、鹽、食用人工色素(黃色4號、黃色5號、紅色7號)、香料)、胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花油、B-胡蘿蔔素、異抗氧壞血酸鈉(抗氧化劑)、檸檬酸)。
【產地】台灣
【有效期限】一年
【保存方式】-18℃以下冷凍保存
【建議食用方式】請放置冷藏0-7°C解凍15~20分鐘,退冰後即可食用

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【晶華酒店】龍騰團圓宴套組 /$4,980
1.【晶華酒店】蒜香紅燒黃金錩魚 /$880
2.【晶華酒店】臘味三寶米糕 /$680
3.【晶華酒店】紹興蹄膀 /$1,180
4.【晶華酒店】祥龍瑞契霸王骨 /$880
5.【晶華酒店】極品鮑魚佛跳牆 /$1,980

/ 單品 /
【晶華酒店】臘味三寶米糕-650g /$680
【晶華酒店】御品鮑魚佛跳牆-2500g /$1,980
♦ 【晶華酒店】橙汁排骨-500g /$780
♦ 【晶華酒店】火炯瑤柱燉雞湯-2200g /$1,180
【晶華酒店】老滷筍乾扣元蹄-1150g /$1,180
【晶華酒店】窯燒煙燻甘蔗雞-1000g /$880
【晶華酒店】手作冰心綠豆糕禮盒8入-280g /$480
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🔸 運費: 單筆$220
🔸 運送方式: 冷凍宅配
🔸 團購時間: 12/28(四) -2024/1/28(日)13:30

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