(團購)三更小尾巴＿11/20

\ LizSays /

派對季節正在一步步靠近，你想好和親友歡聚要吃什麼了嗎？

起司盤擺出來，就知有沒有！不會開火也沒關係，在辦公室、在朋友家、在自己家、在戶外，只要有起司、果乾、堅果、餅乾、果醬的排列組合，氣氛瞬間嗨起來！

如果，你連盤子都不用準備呢？

就讓起司專家「三更小尾巴」幫你弄好好！

直接擺美美的起司盤，宅配到你家

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「三更小尾巴」是一個起司腦粉為了不熟悉起司的新手們而創立的熱情品牌。

他們把起司介紹得好迷人喔！起司的艱深知識，變得平易近人，透過輕鬆的文案與亮麗的圖片，還有貼心的食用建議，每一款起司感覺都好好吃！

創辦人宣頤對起司超有愛，她以自身經驗創辦「三更小尾巴」，就是為了解決切身之痛 — 起司新手遇到的不友善狀況：

1. 站在起司櫃前猶豫。
2. 在起司專賣店買的起司份量太大吃不完。
3. 不知道怎麼吃起司，甚至把臘皮吃下肚。
4. 因為捨不得吃，放在冰箱深處結果發霉了。

我們有一些老客人應該已經體驗過「三更小尾巴」的魅力了。今年七月三更小尾巴在美食加初登場，小巧精緻的起司盒受到溫暖歡迎，搭配好的各式起司、抹醬、果乾、熟肉，幫你省下好多採買的時間精力，又不用怕吃不完！

進入秋冬，節慶的味道漸漸濃了，我們想介紹給大家非常適合在聚會拿出手的新品：【棕櫚葉子起司拼盤】和【起司花】。

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🟡  棕櫚葉子起司拼盤

【棕櫚葉子起司拼盤】就是已經擺美美的現成拼盤！使用天然環保的棕櫚葉餐盤，放置上起司、果醬、火腿、餅乾，真空包裝後直接出貨，用剪刀打開就能上桌！怎麼這麼聰明又有美感啊～

冷藏保存可放10天，2到3人小分量，不夠還可以和其他美麗的起司盒做搭配，年終聚會備起來！

內容物有：

• 英國醋洋蔥切達50g
• 英國辣椒香草切達50g
• 法國大蒜口味起司抹醬30g
• 法國康提AOC 30g
• 台灣帶皮煙燻熟火腿（使用台灣豬肉）100g
• 原味蘇打餅乾30g、果醬28g（果醬口味隨機）
• 堅果果乾45g（杏仁果、核桃、葡萄乾、無花果乾）

我要大推二款來自英國的起司：【醋洋蔥切達】、【辣椒香草切達】，也太好吃了吧！來自英國獲獎無數的起司製造商「Snowdonia Cheese Company」，這二款切達都極度鮮美！從冰箱拿出來回溫後，質地變得細緻綿密，就像抹醬一樣可以塗抹在餅乾或麵包上呢。

【醋洋蔥切達】是在熟成的切達起司裡添加醋漬洋蔥，一入口就像是鮮味炸彈！不愧是曾獲「國際奶酪獎」（Global Cheese Awards）金牌的作品！鮮味與鹹味互相共鳴，尾韻還有爽朗的酸味，和拼盤裡隨附的黑櫻桃果醬一起吃，非常美味！

【辣椒香草切達】也有得獎：2022「英國起司大獎」（British Cheese Awards）的銀牌！這款很妙，鮮美依舊，但入口有更多核果香氣與木質芬芳，不辣，反而濃郁噴香，要小心上癮！

🟡  起司花

這一盒也是擺出來就教人讚嘆，彷彿康乃馨的曼妙花瓣竟然是起司！

其實她的正身是來自瑞士的「僧侶頭起司」（Tete de moine AOP），如果你看過一輪起司上架著旋轉刀台，轉一圈就刨出花形的起司薄片，就是她了。我覺得三更小尾巴好聰明，竟然想得到把刨好的僧侶頭做成盒裝起司花！這樣一來，品嚐僧侶頭起司就不需要特殊刀具，也不怕體積太大吃不完，刨好的起司花又賞心悅目，一舉數得呢。

僧侶頭起司是以生牛乳製成的半軟質起司，表皮經過鹽水洗浸，風味醇濃且帶有堅果香氣。削成薄片的「起司花」，除了美觀之外，也增加與口腔的接觸面積，入口即化的質地令人驚艷！

搭配氣泡酒、茶、日本酒都適合，除了當小食吃，也能加在沙拉、濃湯、牛排上喔！

📍同場加映：【鹽之花布朗尼】＋二款經典起司盒【旅行喫茶經典起司盒】、【午後的經典起司盒】！

沒想到「三更小尾巴」也做布朗尼吧！而且是本格派的布朗尼——不加焦糖醬、沒有整顆堅果，綿密、軟香、巧克力濃濃的布朗尼。裝飾上法國鹽之花、台灣無花果乾，意外地好吃耶！很適合和【起司花】或【旅行喫茶經典起司盒】裡的藍紋乳酪一起吃喔！鹹鹹甜甜超對味！

【旅行喫茶經典起司盒】、【午後的經典起司盒】則是上次開團最受歡迎的二個品項，包裝精緻，打開即食，一起帶回家吧！

就讓「三更小尾巴」當你的聚會小幫手，漂亮好玩的起司盤與起司盒，年末必備！

/ 品牌介紹 /

 「三更半夜拖著小尾巴，在街上晃呀晃呀找東西吃」

希望可以帶著一股晃呀晃呀的好奇，透過食物與人連結，也透過食物自我療癒。

從前從前，愛吃起司的我到了起司專賣店總是很憂鬱，因為我什麼都想吃，但是在那裡，每種起司最少都要買100g（最後吃不完的起司都會老死冰箱收場）。

因此，製作起司盒是幫從前的自己圓夢，也希望讓跟我一樣對起司充滿好奇與喜愛的人們，都可以吃得滿足幸福！

小尾巴的起司都來自歐洲，許多品項更是擁有產地認證保護A.O.C的傳統起司，延續百年歷史的製造工藝，並且傳承至今。

風土條件與製作歷程，創造每塊起司獨一無二的個性。因此，起司就像人森，你永遠不會知道下一口是什麼口味！

老闆本身擁有台灣龍頭起司專賣店以及歐陸食材進口商的工作經驗，期待開發多變的起司組合，讓大家吃得幸福。

/ 商品介紹 /

🟡 棕櫚葉子起司拼盤  （2-3人份- 冬季派對推薦！）

年末聚會之可放10天起司拼盤 拼盤內容以熱鬧的聚會趴踢為主題發想，因此挑選了許多快樂刺激的風味品項。

切達是英國的傳統硬質起司，由於特殊的製作過程，起司容易碎裂，自然碎裂的紋理讓起司在口腔中能有更豐富的口感與香氣。

這次我們準備了醋洋蔥與辣椒香草兩個口味的切達，一次滿足酸辣愛好者的需求。

另外2款起司是大蒜起司抹醬跟法國的康提。對於喜愛蒜香的台灣人們來說，大蒜跟牛奶的組合令人無法抗拒。自從去年冬天推出第一代葉子盤後，大蒜起司抹醬好評與回購從不間斷，所以這次決定讓他繼續在盤中佔有一席。

康提則是最經典的法國產區認證單品，由於山地產區的特色，起司帶有堅果般的香氣，鹹度低，很適合搭配果乾包一起享用。 最後，快樂聚會當然少不了大口吃肉。這次幫大家準備了帶皮煙燻熟火腿，口感紮實很適合沾著大蒜起司抹醬一起吃喔！

 【品項內容】
🇬🇧 醋洋蔥切達50g
🇬🇧 辣椒香草切達50g
🇫🇷 大蒜口味起司抹醬30g
🇫🇷 康提AOC 30g
🇹🇼 帶皮煙燻熟火腿（使用台灣豬肉）100g
🍪 原味蘇打餅乾30g、果醬28g（果醬口味隨機）
🌰 堅果果乾45g（杏仁果、核桃、葡萄乾、無花果乾）

【保存方式】起司盒需「冷藏」保存。賞味期為製作日起7天，效期為製作日起14天。開封當天需盡速食用完畢。 （但是我們強烈建議收貨就新鮮完食！最美味！）

⚠️ 起司皆為手工分切，因此不等重。但是起司總重量只會多不會少。
⚠️ 起司為空運品項，有遇海關查驗等導致缺貨風險，因此我們保有更動品項的權利。 別擔心，有品項有變化會先告訴你的！
起司盒含乳製品、堅果，不適合對其過敏體質者食用！

 ►棕櫚葉子盤介紹： 棕櫚葉子盤為天然棕櫚葉壓製而成，無塑膠淋膜，並突過SGS檢測，防水抗油，耐冷耐熱，擁有溫潤的木質感天然紋路，土埋6-12週就會自然分解。

1.可內置食物，有條件加熱（微波爐高溫兩分鐘內/烤箱溫度250度20分鐘內），勿直接置於火源上加熱。
2.盛裝溫熱液體勿超過7分滿，長久浸泡可能軟化變形。
3.欲重複使用，請以清水、海綿或天然洗劑清洗，清潔後務必晾乾，或以微波爐、烤箱、烘碗機短時間烘乾。
4.不適用洗碗機、電鍋。

⚠️ 棕櫚葉子盤形狀隨機出貨，無法指定樣式。
⚠️ 葉子盤為天然原葉壓製，厚薄度、花紋差異大，真空時可能會有葉片彎曲狀況，拆封整形即可享用。敬請同意再下單。

🟡 旅行喫茶經典起司盒

適合接觸起司的新手 搭配了藍紋起司，非常適合搭配甜蜜的茶品與酒款

作為一個喫茶點心盒，內容首次搭配了藍紋起司，非常適合搭配甜蜜的茶品與酒款，希望這款溫潤滑順的藍紋起司可以讓入門者有美好的印象。

起司盒內搭配了一款鹹度極低的奶香抹醬起司，可以與藍紋混拌再一起搭配果醬輕鬆製成一道小品甜點。搭配帶甜的氣泡酒、水果茶、甚至可可飲品都非常適合。

盒子當中也搭配了荷蘭最經典的起司艾登，他是一款擁有紅色外皮的球形起司，曾經在歐洲戰場上被作為飛彈使用，如今則是一款普遍出現在早餐餐桌、小孩點心盤上原味樸實的起司，搭配葡萄乾品嚐就簡單美味。

另外，盒子裡還有一款陳年18的月的高達起司，搭配咖啡非常美味，自帶像跳跳糖一般有趣的結晶質感。 這款起司盒裡有各種我們對於喫茶時光的搭配想像，咖啡、紅茶除了搭配果子還有更多的可能，歡迎來到三更小尾巴喫茶室。

【品項內容】
🇳🇱艾登起司30g
🇳🇱希拉佛娜起司30g
🇮🇹古根左拉藍紋起司30g
🇮🇹貝爾佩斯起司25g
🌰堅果果乾35g（含杏桃乾、葡萄乾、核桃、杏仁果）
🍑無花果醬10g

【保存方式】起司盒需「冷藏」保存。賞味期為製作日起7天，效期為製作日起14天。開封當天需盡速食用完畢。 （但是我們強烈建議收貨就新鮮完食！最美味！）

⚠️ 起司皆為手工分切，因此不等重。但是起司總重量只會多不會少。
⚠️ 起司為空運品項，有遇海關查驗等導致缺貨風險，因此我們保有更動品項的權利。 別擔心，有品項有變化會先告訴你的！
起司盒含乳製品、堅果，不適合對其過敏體質者食用！

🟡 午後的經典起司盒

適合搭配中深焙度咖啡、各式拿鐵，或是簡單一杯隨手沖泡的茶包飲料。 適合接觸起司的新手

日常送禮時總是毫無頭緒嗎，或是休假期間打算進入一段與世隔絕的麻將或電動之旅，這些時刻總想捏點小零嘴吃，這個盒子很適合你。又或者，終於有空跟好久沒碰面的家人朋友相聚聊聊天，這個時候也很適合開一瓶酒配上一個午後的經典起司盒。 這次的盒子非常適合搭配中深焙度咖啡、各式拿鐵，或是簡單一杯隨手沖泡的茶包飲料。

【品項內容】
🇩🇰 布利起司30g
🇳🇱 米摩勒特30g
🇳🇱 松露起司30g
🇪🇸 曼切格DOP（羊奶）30g
🌰 堅果果乾25g
🐝 台灣百花蜜5g
🍫 義大利巧克力1顆

【保存方式】起司盒需「冷藏」保存。賞味期為製作日起7天，效期為製作日起14天。開封當天需盡速食用完畢。 （但是我們強烈建議收貨就新鮮完食！最美味！）

⚠️ 起司皆為手工分切，因此不等重。但是起司總重量只會多不會少。
⚠️ 起司為空運品項，有遇海關查驗等導致缺貨風險，因此我們保有更動品項的權利。 別擔心，有品項有變化會先告訴你的！
起司盒含乳製品、堅果，不適合對其過敏體質者食用！

🟡 起司花

900年前被當成貨幣使用的起司：僧侶頭起司

我們的起司花是用瑞士的僧侶頭（Tete de moine AOP)製作的，這種起司常會以特殊的刀具削成如花朵般的形狀呈現！（在歐洲常會將這個造型形容成雞油蕈菇，但是對於台灣人們來說，這個形體可能就不那麼深刻）

僧侶頭是一款生乳製作而成的半軟質起司，表皮經過鹽水的擦拭熟成（洗浸），因此表皮擁有濕潤的質地和強烈的氣味，將起司削成薄片，除了美觀之外，也可以使它擁有綿密入口即化的質地，並且增加風味與口腔的接觸面積，讓口感跟味覺體驗上都大大加分！

僧侶頭的名字跟僧侶有什麼關係？僧侶頭最早在12世紀由瑞士名為Bellelay的修道院院士製作而成。後來起司開始作為稅收使用，當佃農跟修道院租借土地耕作，就必須依照僧侶的數量上繳相應數量的稅（起司），因此才得到了僧侶頭的名字。

這段如果看到快要睡著，非常推薦大家直接上google地圖搜尋Bellelay看看修道院比較有fu：）

【規格】100g /盒
【保存方式】冷藏
【有效期限】製作日起3天
【品嚐建議】飲品｜氣泡酒、茶、日本酒（本釀造）
小食｜火腿、餅乾、水果
料理｜沙拉、牛排、濃湯

🟡 巧克力布朗尼

我自己最喜歡的布朗尼，是口感紮實，不會咬到硬堅果或是厚糖霜醬的布朗尼，所以也這樣設計了它。

樸素原味的布朗尼，表面撒上法國鹽之花以及自製的焦糖榛果碎， 最後用台灣本地的原色無花果乾裝飾，我自己很喜歡這樣的搭配。

【規格】280g/條
【成份】奶油、雞蛋、糖、巧克力、麵粉、無花果乾、榛果
【產地】台灣
【保存方式】冷藏
【有效期限】製作日起7天
【品嚐建議】飲品｜咖啡、茶、紅白酒、烈酒（酒吞下肚再吃布朗尼！不要同時入口啊啊啊）
小食｜冰淇淋、白乳酪、藍紋乳酪
食譜｜還沒想到食譜你就已經把布朗尼吃完了啦 

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♦ 季節限定組【棕櫚葉子起司拼盤+起司花】/$1,760
♦ 經典人氣組【旅行喫茶經典起司盒+午後的經典起司盒+起司花】/$1,518
♦ 午後派對組【棕櫚葉子起司拼盤+巧克力布朗尼+起司花】/$2,080
♦ 棕櫚葉子起司拼盤 /$1,380
♦ 旅行喫茶經典起司盒 /$569
♦ 午後的經典起司盒 /$569
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🔸運費: 單筆運費$160，滿1699元免運費
🔸運送方式: 冷藏配送
🔸團購時間: 11/20(一) - 11/28(二)13:30