【中秋烤肉】一夫水產

九孔別名「珍珠鮑」，亦被稱之為台灣鮑。營養豐富，低膽固醇，並含有豐富的鐵質、維生素、蛋白質等，歷來被視為最佳養生滋補聖品，成為台灣最珍貴的特產之一。
來自東北角的台灣原生種九孔鮑，在得天獨厚的潔淨環境中利用天然潮汐每天換水兩次，時時保持養殖環境於最潔淨狀態，不需投放藥物，只餵食天然的海藻及海帶，由於採用半野放養殖方式，生長週期較長，但也造就了更加Q彈紮實的口感，是饕客絕對不可錯過的珍饈。

養殖夥伴：【貢寮青農-李勝興】
繞了一圈終確立目標　返鄉成立「鮮物本舖」
李勝興來自東北角，家族成員大多從事九孔養殖，我們好奇他為何未一起投入養殖行列，他笑答：「會想要分散風險，因為雞蛋放在同一籃子裡太危險了！另外最主要則是想完成自己創業的心願。」於是帶著一股拚勁與一份執著的勇氣，投入成為魚鮮通路商，希望將這個角色做好，將來也能夠幫到故鄉親友，為他們盡點心力。
雖然生長於東北角，但往漁業發展並非李勝興一開始就立定好的志向，回憶當時年紀尚輕，心底難免懷著想要出去闖闖看的熱血，所以在歷經醫療器材、電子業等領域的洗禮後，才真正發現原來自己從小傍海而居，終究還是最適合海洋。於是最後決定返鄉回歸正途，先是嘗試九孔、鮑魚養殖，然後也一邊著手為通路商計畫做足準備，並於2005年成立了「鮮物本舖」，展開與海為伍的人生。
拒絕現在慣用的拖網捕魚作業，而是李勝興與東北角當地小漁船-「釣筏」長期配合，以海釣方式排除了以拖網方式受到大量擠壓驚嚇而影響魚的肉質，海釣魚不僅肉質嫩，因小漁船上有保鮮設備之故也相對新鮮許多。
駕一艘小船，用一支釣竿，開啟與大海的對話，從船隻出海到回港，細心呵護每一條釣到的魚，同時以感恩的心感謝大海，無論清晨或黃昏，出海展開一天的工作，面對著浩瀚的大海與未知的魚蹤，尊敬與感恩的心從未曾改變。